Jak vysoký je Physalis?

Zvláštní pozornost přitahují plody Ornamental Physalis v okamžiku jejich plného zrání. Připomínají kouzelné lucerny z pohádky. Není těžké dát si takovou dovolenou na zahradě – pěstování a péče o dekorativní physalis nevyžaduje speciální znalosti ani práci. Dobře zakořenuje v jakékoli oblasti Ruska.

Physalis dekorativní v krajinném designu

Okrasné physalis pěstují zahradníci ne pro plody – ty jsou nejedlé, a ne pro květy, protože jsou malé a nenápadné. Tato rostlina zaujme svými jasně oranžovými plody ve tvaru lucerny. Lucerny jsou obzvláště nádherné na pozadí šedé a bílé monochromatické ruské zimy a svými světly zdobí prázdné zahrady a osobní pozemky. Tato rostlina má obecně mnoho jmen:

• Čínské lucerny;
• zemitá brusinka;
• smaragdové bobule;
• zimní třešeň.

Physalis má schopnost uchovat své plody spolu s kalichem po mnoho měsíců. Pokud necháte plody na keřích nedotčené, pak na jaře získáte elegantní šálek upletený z žilek se světlou bobule uvnitř. Z jednoho keře může vyrůst až 15 lucernových plodů.

V krajinném designu se používají 2 typy dekorativních physalis:

1. Physalis vulgaris je vytrvalý keř vysoký 30-60 cm s ovocnými košíčky o průměru 3-4 cm.
2. Physalis Franchet – dorůstá 70-90 cm.Jeho červené tobolkové plody mají průměr 8-9 cm.Pěstuje se jako letnička.

Dekorativní physalis je dobrá ve složení s jinými jasnými květinami na trávníku nebo v mixborderu. Kombinace physalis s lunaria, slaměnka, gypsophila nebo kermek promění celou oblast a činí ji elegantní.

Jeho sušené větve s lucernami v kyticích sušených květin, girland, aplikací vytvářejí pocit oslavy v jakékoli části domu, venku i uvnitř, zdobí dveře, okno, balkon.

Je možné jíst dekorativní physalis?

Okrasná odrůda se pěstuje pouze pro okrasu. Jeho plody mají hořkou chuť a obsahují jedovatou látku – physalin. Neexistuje žádný vědecký základ, že čínské lucerny jsou jedovaté. Jen jednou bobulí se sice neotrávíte, ale nemůžete je jíst.

Mezi mnoha odrůdami physalis, kterých je více než 100, jsou jedlé, například zelenina nebo jahoda, která roste v Jižní Americe a nazývá se „americké rajče“. Jedlé odrůdy se používají k výrobě přípravků, jako jsou rajčata, džemy a kompoty a jedí je syrové.

Jak odlišit dekorativní physalis od jedlých

Existují 2 hlavní způsoby, jak odlišit okrasné physalis od jedlých:

1. Podle vzhledu. Plody dekorativních odrůd jsou menší a barevnější než plody jedlých odrůd.
2. Ochutnejte . Bobule uvnitř okrasného plodu physalis jsou pokryty filmem hořké látky. Vůbec je nechci jíst.

Jedlé bobule by se měly jíst pouze tehdy, když jsou plně zralé. To lze pochopit podle jejich vzhledu: když ovoce dozraje, kalich začne vysychat a prasknout a odhalit bobule.

Pěstování a péče o dekorativní physalis

Pěstovaná forma okrasného physalis je vytrvalá rostlina. Dobře snáší mrazy, průvan a změny teplot. Výsadba okrasných physalis a péče o ni v období růstu a zrání zahrnuje stejné podmínky jako u rajčat a paprik. Kultura se může množit nezávisle semeny. Stačí zasadit tuto rostlinu na vaše stránky jednou.

Podmínky vysazování

V různých oblastech Ruska bude načasování výsadby okrasných physalis mírně odlišné. Jsou závislé na době nástupu tepla. Tyto lhůty lze vypočítat s vědomím, že vysazené sazenice musí stát 60 dní před výsadbou do země.

Pokud teplo přijde na začátku května, semena pro sazenice se vysazují na začátku března. Pokud jsou letní teploty nastaveny na konci května, musíte začít sazenice na konci března.

Výsadba sazenic na otevřeném terénu se provádí za předpokladu, že mráz již přešel a noční teplota neklesne pod +10 0 C.

Pěstování okrasných physalis ze semen

Při výběru místa pro pěstování physalis musíte dát přednost slunné oblasti s neutrální nebo vápenatou půdou, jejíž pH je nižší než 4,5. Při výsadbě semen do země je třeba dodržovat některé agrotechnické podmínky:

• připravit půdu – zrýt a případně přidat organická hnojiva, ne však čerstvý hnůj, kyselost půdy lze snížit přidáním dřevěného popela;
• připravte semena – držte po dobu 20-30 minut ve slabém roztoku manganistanu draselného, ​​opláchněte tekoucí vodou, osušte a nechte několik dní ve vlhkém hadříku, pravidelně navlhčovat;
• když se semínka trochu vylíhnou, je třeba je zasadit do připravené, vlhké půdy ve vzdálenosti asi 30-40 cm od sebe.

Teplota půdy by měla být alespoň +5 0 C, kdy se již nepředpokládá mráz. Pokud je během dne stále chladno, měla by být oblast se zasazenými semeny pokryta filmem až do klíčení. Výsadbu semen lze také provést na podzim, prohloubit je o 2–3 cm a zakrýt je mulčem.

Důležité! Chcete-li pěstovat physalis, musíte si vybrat místo, kde plodiny čeledi Solanaceae v předchozích sezónách nerostly. Půda, ve které rostla mrkev, cibule a řepa, je dobrá.

Pěstování dekorativní physalis v sazenicích

Sadební metoda pěstování okrasných physalis je v Rusku vzhledem ke svým klimatickým podmínkám nejspolehlivější.

Postup výsadby sazenic je velmi jednoduchý:

• připravit semena tak, že je nějakou dobu ponecháte v roztoku manganistanu draselného;
• naplňte plastovou nebo dřevěnou nádobu úrodnou půdou;
• zasaďte semena do hloubky 1 cm, zakryjte filmem a umístěte do stínu po dobu 3-4 dnů;
• odstraňte fólii, umístěte nádobu se sazenicemi na okenní parapet tak, aby dostávala světlo;
• když 2 listy na klíčku vyklíčí, každá sazenice se zasadí do samostatného šálku;
• po celou tuto dobu se sazenice pravidelně zalévají, aby půda nebyla suchá.

Teplota v místnosti by měla být udržována v rozmezí +15 – +22 0 C. Výsadba na stanovišti se provádí v květnu, kdy nastává teplé počasí. Místo je připraveno jako v případě setí semen. Pouze pro každou sazenici vytvořte díru do hloubky 30 cm.

Péče o Physalis

Physalis je odolný vůči mrazu a suchu. Svou povahou se jedná o jižní rostlinu, takže pro aktivní růst a kvetení potřebuje plné osvětlení. Pokud keř roste ve stínu, bude produkovat méně plodů a barva pohárů nebude příliš jasná. Jinak je péče obvyklá:

• zalévejte jednou týdně, v suchém počasí – zvyšte zálivku až 1krát;
• pravidelně provádějte plenění a uvolňování;
• hnojit organickými hnojivy několikrát za měsíc;
• mulčujte půdu pod keři.

Pokud chcete, aby byl keř rovnější, musíte postavit podpěru a svázat stonky. Při péči o rostlinu lze silně zarostlé keře prořezávat a štípat, aby vytvořily určitou formu dekorativní physalis.

Pozornost! Kořeny Physalis rostou velmi silně. Aby se zabránilo zaplnění celé oblasti, doporučuje se zasadit sazenice společně s bezednou nádobou nebo nainstalovat pevný plot kolem kořenů a zakopat jej 20-30 cm do země.

Na zimu není potřeba žádná zvláštní péče. Keř zůstává v zemi. Celá nadzemní část je odříznuta. Není potřeba vyrábět speciální přístřešek, ale v případě mrazivé a málo zasněžené zimy jej můžete mulčovat rašelinou, suchou trávou nebo spadaným listím.

Nemoci a škůdci

Physalis je ve srovnání s jinými rostlinami nenáročný na vnější podmínky a odolný vůči chorobám. Pokud se mu však nedostane potřebné péče, onemocní. To se může stát kvůli špatnému osvětlení, vysoké vlhkosti nebo nedostatku živin během pěstování plodin. Nejčastěji physalis trpí mozaikou, plísní, bílou hnilobou a černou nohou.

K boji proti hmyzím škůdcům – mšicím, krtonožcům, drátovci, budete muset použít vhodné insekticidy.

Jak se physalis šíří?

Roční physalis se může množit sám, rozhazuje zralá semena, která vyklíčí příští rok. Zahradníci používají jeho semena k pěstování, vysazují je v březnu až dubnu pro sazenice a v květnu – v otevřeném terénu.

Vytrvalý druh se nejlépe množí dělením keře. To se provádí na jaře, kdy z kořene začnou rašit nové větve. Je třeba je pečlivě oddělit a zasadit na jiné místo.

Fruiting

Okrasné physalis kvete téměř celé léto a teprve koncem srpna se začnou tvořit plody v truhlících. Barva krabice se mění, jak bobule dozrávají. Koncem září dosahuje plné zralosti a kalich získává konečnou barvu.

Rada! V okolí byste neměli pěstovat různé odrůdy physalis. Křížením budou produkovat drobné plody s nenápadnými pohárky.

Jak sušit dekorativní physalis pro kytici

Po konečném dozrání plodů se u vytrvalé okrasné odrůdy odřízne celá horní část a kořeny zůstanou v zemi. Listy jsou odstraněny a ponechány stonky a poháry s plody, které jsou zavěšeny k sušení ve větraném prostoru bez přímého slunečního záření.

Pokud budou větve použity k vytvoření kompozic s jinými prvky, je třeba je sušit samostatně. Chcete-li vytvořit kytici pouze z plodů physalis, musíte je okamžitě shromáždit v požadované podobě, svázat je a zavěsit k sušení.

Závěr

Pěstování a péče o dekorativní physalis není nijak zvlášť obtížné. Umístění této rostliny na vaši zahradu není těžké. Nevyžaduje více pozornosti než jakákoliv odrůda čeledi Solanaceae. Chcete-li plně obdivovat jeho plody, stačí ukázat fantazii návrháře.

Physalis všechny odrůdy, které nelze najít najednou, hodné pozornosti zahradníků. Zelenina a bobule Physalis mohou výrazně zpestřit náš stůl.

Podívejme se blíže na dvě skupiny physalis: zeleninové (mexické) a bobulovité (peruánské, rozinkové, floridské). S každou z těchto odrůd pracovali domácí vědci. Nyní jsou na našem trhu prezentovány jak zeleninové, tak bobulové physalis, jejichž fotografie najdete v tomto materiálu, s vynikajícími odrůdami.

Physalis zelenina

Dá se jíst čerstvé, ale ve skutečnosti to nechcete, protože chuť nechává hodně být požadovaný, to je pravda. Skvěle se ale projevuje při zpracování, protože obsahuje tolik pektinových látek. Proto se stačí naučit vařit. Jeho bobule se stávají chuťově docela snesitelné, až když je během zrání a plnění velmi dlouho slunečné počasí a málo srážek. Plody podobné rajčatům, svázané na prvních květenstvích, dokonale dozrávají na keři, aniž by předem spadly. Slupka je téměř žlutá a dužina světle jantarová. Fezalin v nich zároveň není cítit, poměr cukrů a kyselin v nich je nejpříznivější, dává nepříliš výraznou, ale příjemnou ovocnou vůni a chuť.

A přesto plody často opadávají dříve, než jsou plně zralé (pak víceméně dozrávají) nebo praskají na konci zrání. Takové plody jsou často dosti kyselé, s výraznou fysalinickou chutí. Zároveň dělají příjemnou marmeládu, připomínající fíky. Sladší bobule v odrůdách: Korolek, Ground Gribovsky, Moscow early. Nepoškozené plody v obalech lze skladovat až 3 měsíce v suchu a chladu.

Physalis bobule

Zpravidla má středně velké plody dobré chuti. Například rozinkový physalis obsahuje tolik cukerných látek, že se dá sušit na rozinky, které jsou velmi podobné těm pravým.

Physalis peruánský

Mezi všemi bobulemi physalis je šampionem chuti peruánská odrůda physalis Columbus. Jeho relativně malé, zaoblené plody s tenkou slupkou jsou natřeny jasně oranžovou barvou. Chutnají neobvykle příjemně, sladce a kysele. Vůně je vyjádřena tak silně, že se může zdát drsná a podobná jahodě. Šťáva z bobulí chutná jako pomeranč, nikdy tam není hořkost. Je z nich vynikající džem s výraznou ovocnou vůní krásné jantarově oranžové barvy. Plody této odrůdy physalis lze skladovat ne déle než měsíc, na rozdíl od rozinek jsou mnohem horší na sušení, snadno hnijí. Vysušte je v otevřené troubě na malém ohni při teplotě ne vyšší než 58 stupňů. Ukazuje se produkt, který silně připomíná sušené meruňky.

Peruánský Physalis není tak sladký jako rozinka, ale jeho plody mají rafinovanější chuť s výrazným jasně ovocným aroma. Poměrem cukru a kyseliny se v nich blíží zahradním jahodám a vůně je mu velmi podobná. Bobule tohoto druhu jsou pro opravdové gurmány, i když dozrávají o měsíc déle než ty floridské a rozinky. Z keře přitom nikdy předčasně neopadávají, pokud nepřišlo stádium přezrálosti. Obvykle jsou jednoduše řezány nožem. Jsou měkké, velmi jemné. Ale pokud mluvíme o odrůdě Magician, pak je výjimkou. Jeho plody jsou velké, zploštělé, s hnědooranžovou slupkou a dužinou a vynikající sladkokyselou chutí s příjemnou hořkostí připomínající grapefruit. Šťáva z bobulí této odrůdy je také podobná grapefruitové šťávě. Plody “Magician” se vyznačují svou trvanlivostí, v suchu a chladu mohou být skladovány v obalech po dobu až dvou měsíců. Z nerovnoměrné vlhkosti jsou půdy náchylné k praskání, ale ne moc.

Physalis rozinky

Vynikající chuť má také rozinka Physalis. Nejlepší plody dozrávají za slunečného nepříliš horkého počasí, které předčasně neopadávají. Jejich kůže a maso jsou žlutojantarové barvy. Chuťově jsou velmi příjemné, s mírnou nakyslostí a výraznou ananasovou chutí, ovocnou vůní. Chuť šťávy připomíná sladkou mandarinkovou šťávu. Zelené, raně spadané bobule, nijak chutné, ale dobře dozrávají do žluta a zároveň se skladují až do půlměsíce. Tento druh je velmi náchylný k předčasnému shazování plodů. Během zrání mohou při nerovnoměrné vlhkosti praskat, někdy velmi silně. Neporušené plody v suchých obalech vykazují rekordní kvalitu: lze je skladovat 3 až 6 měsíců, přičemž zároveň trochu vadnou. Obecně se snadno suší na rozinky, je z nich krásný jantarový džem, ale bez výrazné vůně.

Physalis florida

Physalis Florida – její plody jsou chuťově příjemné, sladké, téměř bez kyselin a ovocné vůně. Jejich chuťové vlastnosti jsou charakterizovány jako “jednoduché”. Plody v procesu zrání předčasně neopadávají, při vydatných srážkách jsou středně náchylné k praskání, mají fesalinovou chuť a lze je skladovat v obalech až jeden a půl měsíce. Džem Physalis Florida je podobný džemu ze žluté třešně. Je žádoucí přidat do něj vůni – vonné listy pelargónie.

Technika pěstování Physalis

Pro pěstování physalis je vhodná jakákoli půda, kromě podmáčených a kyselých, které je vhodné vápnit. Pokud je půda písčitá, pak je třeba ji také vápnit (2,5-3 kg vápna na 10 m2) a přihnojit humusem, minerálními hnojivy. Udělejte to lépe na jaře. Zajímavé je, že ačkoli physalis dává na chudých písčitých půdách menší úrodu než na úrodných, jeho plody dozrávají dříve a vyznačují se vysokým obsahem cukru, ale jsou mnohem chutnější.

Physalis nedává dobrou úrodu na půdách silně kořeněných čerstvým hnojem, všechno půjde do vrcholků, což zpomalí tvorbu a zrání bobulí. Tato kultura vyžaduje zavedení humusu. Ať se vám tento údaj zdá fantastický, ale na dobře vyhnojených úrodných záhonech je physalis schopen vyprodukovat až 12 kg (!) plodů z jednoho keře. Nejlepšími předchůdci pro něj jsou dýně, zelí, různé kořenové plodiny, luštěniny, okurky; nejhorší jsou jeho příbuzní: rajčata, brambory, papriky a lilky.

Metody pěstování physalis

Semena Physalis se nedoporučuje skladovat déle než 4 roky, protože po jejich klíčení klesá. Pěstuje se sazenicovým a bezsemenným způsobem. Tato kultura je tak nenáročná, že mnoho pěstitelů zeleniny používá bezohlednou metodu. Ze své zkušenosti řeknu, že pokud na jaře vyraší na loňském záhonu physalis plody, které padly loni na podzim, nechám tyto sazenice a získám vcelku snesitelné sazenice, byť se tím čas posouvá ve směru zkrácení doby jeho dozrávání. Ale pokud je léto horké a ne krátké, získají se zralé žluté bobule. Sadební metoda vždy zaručuje plné dozrání plodů ve středním pruhu, zejména u berry physalis.

Agrotechnika physalis je podobná jako u rajčat. U sazenic se semena vysévají do krabic se směsí živné půdy na začátku března. Když se objeví dva pravé listy, potápí se. Vysazují se do půdy začátkem až poloviny května podle schématu 50×70 cm Další péče spočívá v kypření, odplevelování půdy, zálivce, přihnojování (2x měsíčně – močovina 10 g na 1 litr nebo dusičnan amonný 15 g na 1 litr). Rostliny nevlastní, nechají se volně větvit, při růstu se svazují, aby neležely pod tíhou plodů na zemi. Známkou jejich zrání je vysychání a rozjasňování potahů. Ve srovnání se svými příbuznými pupalkami je physalis nejméně náchylný k chorobám a méně postižený škůdci. Škodit mu může plíseň, mozaika, medvěd a drátovec.