„Svět rostlin je plný pestrých barev všeho druhu. Jaké rozmanité kombinace v barvě květů na louce, jaké jemné přechody v barvách podzimního listí – od zelenožluté po jasně červenou!
Divoši žijící mezi přírodou si malují nejen oblečení, ale i těla a napodobují jasné barvy květin, hmyzu a ptáků.
Nebudeme následovat jejich příklad a nebudeme si špinit tváře, abychom zastrašili ty, které potkáme. Někdy ale také potřebujeme obarvit nitě nebo nášivky, které používáme k opravě oblečení, nebo možná chceme obnovit barvu sluncem vybělené košile. Potřebné barvy získáme z rostlin.
Člověk začal získávat barvy především z květů, poté z listů, stonků a kořenů rostlin. Nejstarší barvy, používané ve starověku, byly extrahovány: modrá (indigová) – ze šťávy z listů a stonků keře rostoucího v Indii, červená (krapp) – z kořenů madderu rostoucího v Persii. V Mexiku se z kampešského santalového dřeva vyráběla modrá, červená a černá barva, která se s objevením Ameriky začala vyvážet do Evropy. Karmín se získával ze sušené mšice červené chlupaté žijící na kaktusu opuncie. Červené barvivo se získává z květů světlice barvířské, které rostou na jihu SSSR.
Po dlouhou dobu v ruských vesnicích rolníci extrahovali barviva z různých rostlin a sami si barvili vlněné a lněné látky.
Pro získání barvy se rozdrcené části rostlin obvykle vaří ve vodě. Výsledný roztok se odpaří na hustou nebo pevnou sraženinu. Látky se barví vyvařením v roztoku barviva, do kterého se přidává soda a další látky, aby barva déle vydržela. Rostlinné barvy jsou součástí sady barev na malířově paletě.
Existuje mnoho běžných rostlin, ze kterých se získávají barvy.
Cestou v lese u silnice na loukách narazíte na drobnou rostlinku se zaoblenými, složenými stejnoměrnými záhyby, zahnutými listy, připomínající prastaré krajkové manžety. Tato rostlina se nazývá manžeta. V listech složených do nálevky se uprostřed shromažďuje rosa. Průduchy na okrajích listů vylučují vodu. Tyto kapky, které se „záhadně“ objevují, když není rosa, byly dříve považovány za magické. Ve středověku sbírali alchymisté „magickou rosu“, aby připravili lék, který zachoval mládí. Proto manžeta dostala vědecký název Alchemilla. Když se podíváte na její nenápadné, drobné nazelenalé květy, můžete určit, že je příbuzná jabloni, šípkům a dalším růžím.
Z listů a kořenů manžety Můžete získat šedozelenou barvu. Čerstvé kořeny pláště nasekejte nožem, nalijte do nádoby rychlostí 40 gramů kořenů na 100 gramů vody a zapalte. Vařte asi dvacet minut, poté přeceďte přes plátýnko a vývar odpařte do zhoustnutí.
Vybarvěte papír nebo kus látky. Aby barva lépe přilnula k látce a praním nevybledla, nejprve látku vyvařte v mořidle – roztoku kamence nebo síranu železnatého. Vysušte hmotu a poté ji vařte v barvě.
Khaki barva pochází z bobulí a kůry. jalovec.
Zelené barvivo lze získat z březové listy stejným způsobem jako z manžety. Listy sbírané na začátku léta vytvářejí jasnější barvy.
Žlutá barva se získává z kořenů známého koňský šťovík. Se síranem železnatým jako mořidlem barva šťovíku zčerná. Stejnou žlutou a černou barvu vytváří vnitřní část kůry jabloně (lýko).
Vedle jitrocele a manžety koexistuje na silnicích tráva ušlapaná pod našima nohama. Jeho stopka dlouhá 15 centimetrů se rozprostírá po zemi a těsně se k ní drží. Jedná se o rostlinu z čeledi pohankových, jako je pohanka, šťovík a vodní pepř. Jmenuje se to ptačí pohanka, nebo mravenec travní – polygonum aviculare (Polygonum aviculare), tedy „mnohokloubý pták“. Kořeny pohanky ptačí produkují modré barvivo. Kdysi se modrá barva získávala z květů chrpy, ale odborníci způsob výroby drželi v tajnosti a nyní je tento recept ztracen.
Rohatá tmavě modrá chrpa nebo skřivánek, se často vyskytuje na ladem ležících polích; jeho vědecký název delfinium (Delphinium). Tvar květu skutečně trochu připomíná delfína. Patří do čeledi pryskyřníkovitých. Květ je také podobný ostruhám, proto se mu také říká rytířské ostruhy, případně ostruha. Z jejích květů se získává modré barvivo, které se dříve používalo k barvení podomácku spřádaných látek.
Sušené bobule mohou dát fialové barvivo blackberry – Rubus caesius, což znamená „červeně namodralý“. Barva z ostružin se získává stejným způsobem jako z pláště.
Ostružiny jsou příbuzné jahodám a patří také do čeledi Rosaceae. Bobule jsou kyselé, matně černé s namodralým květem, na jednom lůžku sedí několik plodů. I. V. Michurin vyvinul velkoplodé kultivované ostružiny z divokých ostružin. Výběrem sazenic ostružin získal slavnou odrůdu texaského maliníku s velmi velkými plody.
Červené barvivo lze získat z Květy třezalky. Jeho stanoviště je zřejmé z řeckého názvu hypericum perforatum (Hypericum perforatum); “mezi vřesem”; “hypo” – “mezi”, “erici” – “vřes”, “perforatum” – latinsky – píchaný. Květy třezalky mají pět žlutých plátků s černými pruhy. Existuje mnoho tyčinek srostlých na bázích do tří svazků. Listy jsou opačně vzpřímené na dvoustěnném stonku vysokém 30-60 centimetrů. Kvete v červnu – červenci.
V dávných dobách byla třezalka považována za zázračnou kvůli krvavě červené šťávě, která vytéká při zlomení stopky. Rostlina se nazývá třezalka, protože je pro zvířata jedovatá. Třezalka se používá jako zevní prostředek k hojení ran. Horký nálev z květů mírně okyselený octem nebo jinou kyselinou zbarví látku do červena. Cestovatelé místo čaje vaří listy a květy třezalky.
Kořeny plevelů obsahují červené barvivo svízel, o kterém jsme se zmínili při popisu ukradeného pokladu – kávy.
Barva třešňového květu se získává z oranžový lišejník – zlatobýl zední. Zlatonku je třeba odebírat z jasně slunných míst (ploty, kůra stromů). Rozdrcený lišejník vložte do sklenice nebo zkumavky a zalijte roztokem hydroxidu draselného nebo sody. Za tři minuty získáte dobrý lak.
Hnědé barvivo na vesnicích se získává z olšové kůry. Hoblovaná kůra se louhuje dva dny, poté se nálev přefiltruje a hmota se v něm dvacet minut vaří.
Ze šťávy borůvka získat fialovou barvu. Do šťávy z bobulí přidejte lžíci octa a 20 gramů kamence a vařte. Poté se po scezení tekutina vyvaří. Chcete-li získat akvarelovou barvu, přidejte do husté usazeniny lepidlo a trochu moučkového cukru, dokud nezískáte hustší hmotu.
Můžete použít mnoho rostlin, které znáte: listy vlaštovičníku, heřmánek, všivec, černý bez, dubová kůra. Zkoumejte, jaké barevné nátěry dělají. Vyrobte barvy různé tloušťky.
Zkuste namalovat obrázek v lese rostlinnými barvami. Střapec lze snadno vyrobit svázáním trsu květenství nějaké hvězdnicové rostliny nebo bavlníku.
Při testování barvy barev, které jste dostali, si uschovejte vzorky natřených kousků papíru a látky, nalepte je do alba spolu se sušenou rostlinou, ze které jste barvu získali.“
Všichni známe maliny a ostružiny, mnohým se vybaví princezna, peckovina a moruška. Všechny tyto rostliny jsou si navzájem podobné a není náhoda, že patří do stejného botanického rodu Rubus. Ale tento rod zahrnuje i další rostliny, z nichž většina nikdy ani neslyšela! V tomto příspěvku budu mluvit o těch nejexotičtějších a nejneobvyklejších z nich.
Rubus ellipticus neboli aiselu je divoká malina z horských oblastí střední a jižní Asie, jako jsou Himaláje, Pamír a Tibet. Je rozšířený v tamních lesích, sbírají ho místní obyvatelé a velmi ho milují sloni. Na první pohled vypadá jako obyčejná malina, liší se pouze žlutými bobulemi a zaoblenými listy. Ale jakmile se přiblížíte, je zřejmé, že Aizel je mnohem, mnohem VÍCE! Jeho silné stonky, lemované ostrými trny, dosahují délky 4,5 metru, listy jsou až 10 centimetrů. Díky své schopnosti snášet silné zastínění tvoří aiselu husté neprostupné houštiny, ve kterých mu žádná jiná rostlina nemůže konkurovat.
Aizelu má vysokou fotosyntetickou účinnost a dokáže vázat atmosférický dusík, takže dobře roste v chudých půdách. Kromě toho se snadno množí semeny nesenými ptáky a kořenovými výmladky. To vše dohromady dělá z aiselu jednu z nejnebezpečnějších invazních rostlin, snadno schopnou způsobit ekologickou katastrofu v novém prostředí. Spolu s dalšími 34 rostlinami je zařazena na „Seznam 100 nejnebezpečnějších invazivních druhů“ – a nezahrnuje ani naše přátele, jako je ambrózie a bolševník!
Ano, není to pro nás tak exotická rostlina. Mnoho lidí slyšelo o moruších. Ale vidělo a vyzkoušelo to mnohem méně lidí. A mezi ostatními rostlinami rodu Rubus vyniká natolik, že jsem se o něm nemohl nezmínit.
Na rozdíl od většiny svých příbuzných je moruška malá bylinná rostlina. Jedná se o severní bobule, které roste v tundře a rašeliništích v severní Eurasii a Severní Americe. Nejjižnější moruška na světě roste v Krkonoších v Polsku a České republice a v Rusku – v přírodní rezervaci Ilmenskij na jižním Uralu. Jak jeho bobule dozrávají, nejprve zčervenají a poté žloutnou. Takto to není jako u žlutých malin, u kterých se bobule okamžitě změní ze zelené na žlutou.
A největší vlastností moruška, která ji ostře odlišuje od ostatních rubusů, je její dvoudomost. Moruška má samčí a samičí rostliny a aby moruška plodila, musí být blízko u sebe. To ztěžuje pěstování morušek a většina se stále sbírá z volné přírody.
Tataramoa (Rubus australis) je dřevina pocházející z lesů Nového Zélandu. Dorůstá délky až 15 metrů a tloušťky může být až 10 centimetrů. Tataramoa je velmi silná a houževnatá a její stonky a dokonce i úzké podlouhlé listy jsou posety hákovitými ostny, které pevně přilnou k oděvu. Jméno „tataramoa“ je maorské slovo, které znamená „schopný držet moa“, obřího pštrosího ptáka, který kdysi žil na Novém Zélandu, ale bohužel vyhynul. Novozélanďané používají tataramou jako živý plot, přes který je téměř nemožné se dostat, a z plodů dělají džem. Syrové bobule chutnají nevýrazně, ale ptáci je velmi milují.
Sylvanberry
“Ale to jsou obyčejné ostružiny!” – říkáš. A budete se mýlit. Ve skutečnosti je sylvanberry malina, ale neobvyklá. Ostružiny a maliny se mnohokrát křížily a vzniklé křížence se pak křížily mezi sebou. Sylvanberry je vrcholem tohoto procesu. V jeho sítových trubicích proudí šťáva ze čtyř druhů ostružin a dvou druhů malin! A chovatelé z Austrálie vytvořili tento zázrak.
Amora Verde
V překladu z portugalštiny „amora verde“ znamená „zelená ostružina“. Tak se této úžasné rostlině říká ve své domovině, Brazílii. A i když má tato bobule k ostružinám ve skutečnosti docela daleko, je opravdu zelená! Zralé bobule Rubus imperialis vypadají takto:
Stanou se průsvitnými, ale nezmění svou barvu! Jedinečné mezi všemi příbuznými malin, mají černé, fialové, červené, oranžové, žluté a bílé bobule, ale ne zelené. Barva vůbec neovlivňuje chuť – bobule jsou sladké a lze je jíst čerstvé nebo zpracované.
jahoda malina
Také známý jako tibetská malina. Pod těmito názvy jsou u nás známy dva podobné dálněvýchodní druhy, Rubus illecebrosus a Rubus rosifolius. Spojuje je velmi velká bobule, která se skládá z mnoha malých peckovic a mnohým připomíná jahody. Navzdory obrovským bobulím jsou jahodové maliny horší v chuti a vůni než obyčejné, takže mnoho lidí je raději nejí čerstvé, ale připravuje se nebo dokonce pěstuje jahodové maliny pro jejich dekorativní hodnotu.
Lososovník (Rubus spectabilis) roste po celé západní Severní Americe, od Aljašky po Kalifornii. Domorodci z Aljašky jedí toto bobule s rybami a kaviárem, a proto dostal svůj název (v překladu z angličtiny „lososové bobule“). Jedí se také mladé výhonky lososa, jako chřest. Jedná se o velkou rostlinu, stonky jsou dlouhé až 4 metry. Ale jeho nejneobvyklejším a nejzábavnějším rysem je, že populace vždy obsahuje jedince s různými barvami zralých bobulí. Dá se to přirovnat k barvě vlasů u lidí: tak jako jsou mezi lidmi blondýnky, hnědovlasé, zrzavé a brunetky, tak v populaci lososů jsou keře se žlutými, oranžovými, červenými a tmavě fialovými bobulemi.
