Jedním z nejoblíbenějších nápojů na světě je čaj. Mnozí jsou zvyklí si myslet, že čaj se na rozdíl od kávy dělí pouze na černý a zelený. Nicméně není. Existuje více než sto druhů čajů, z nichž každý se hodí pro konkrétní příležitost a preference spotřebitelů. Čaj má několik funkcí:
jako povzbuzující nápoj – není žádným tajemstvím, že černý čaj má povzbuzující účinek díky vysokému obsahu kofeinu a dalších látek v jeho složení;
léčebný účinek – černý čaj zvyšuje krevní tlak a zelený čaj díky svému močopudnému účinku jej naopak snižuje. To však nejsou zdaleka jediné léčivé vlastnosti čaje. Čajové lístky mají antioxidační, protirakovinné a další účinky;
čaj jako nápoj k dezertu – v evropské a ruské tradici je zvykem pít čaj s citronem, medem a dalšími přísadami.
Přesto, stejně jako v každém jiném případě týkajícím se nápojů a jídla, mezi všemi odrůdami existují druhy čaje, které jsou mezi milovníky nejvíce ceněné a konzumované. Tento článek popíše pět nejlepších odrůd.
Obsah
Kritéria výběru
Než začnete mluvit o nejoblíbenějších odrůdách, musíte se rozhodnout, jaká kritéria musí zakoupený produkt splňovat. Druh čaje, stejně jako chuť produktu, závisí na několika faktorech:
místo sběru – na tom hodně závisí, protože půda, množství slunečního záření a živin se region od regionu značně liší;
doba a podmínky sběru – ruční sběr je samozřejmě výhodnější než sběr strojový. Kromě toho je nutné vzít v úvahu, jaké listy se sbírají, jaký typ materiálu se dostal do produktu a další související faktory;
vlastnosti zpracování – vždyť po sběru čajových lístků se zpracovávají, suší, svinují a drtí. Všechny tyto postupy mají další ukazatele, které ovlivňují chuť a vůni produktu.
To jsou jen hlavní ukazatele, na kterých závisí typ produktu, ale které je důležité vědět při výběru oblíbené odrůdy. Důležitou roli hraje také blending, tedy pouhé smíchání různých surovin při dodání finálního produktu na trh. Stejně jako káva, čaj se zřídkakdy dostane na pulty obchodů v nezměněné podobě, sesbíraný z polí.
Nejoblíbenější odrůdy
Přestože existuje nepřeberné množství odrůd čaje, existuje řada odrůd čaje, které se od ostatních liší. Některé z nich prokázaly svou převahu v průběhu staletí, některé se staly populární téměř okamžitě, jako výsledek jejich vzhledu po dlouhém výběru. Ty nejznámější a nejoblíbenější budou uvedeny níže.
Palác Pu’er
Snad nejznámější druh čaje současnosti. Historie této odrůdy sahá několik století do minulosti. V císařské Číně byl puer tak cenným zbožím, že se dával jako dárky (nebo úplatky) vysoce postaveným soudním úředníkům.
Proces přípravy této odrůdy je velmi pracný a časově náročný. K jeho vytvoření se sbírají čajové pupeny, které se ještě neotevřely. Sušení a rolování surovin je doplněno nutností podstoupit mikrobiální fermentaci, díky které čaj získá nejen úžasnou chuť, ale i jedinečné aroma. Až do začátku 15. století mohl proces přípravy čaje trvat až XNUMX let.
Nyní, díky vědeckému pokroku, se proces výroby čaje stal mnohem jednodušším a kratším. Pu-erh je však stále považován za jednu z nejvybranějších a nejdražších odrůd čaje. Mezi významné výhody pu-erhu obvykle patří:
výrazný tonizační účinek;
nejlepší suroviny ve videu čajových poupat;
nemá žádná omezení frekvence spotřeby;
jedinečná vůně a chuť čaje;
bohaté na vitamíny a minerály.
Kromě vysoké ceny je jedinou nevýhodou čaje nutnost vařit jej ve speciální nádobě za použití určité technologie. V opačném případě zmizí všechny chuťové a aromatické vlastnosti nápoje.
Jihoamerický čaj maté
Spolu s kávou je nejoblíbenějším nápojem mezi Jihoameričany. Základem pro vytvoření produktu jsou podlouhlé čajové lístky „Irbe“, rostoucí na svazích Jižní Ameriky. Odrůda je vysoce nasycená kofeinem, ale obsahuje látky, které neutralizují jeho negativní účinky. Čaj pijí přes speciální brčko, aby čajové lístky nepřekážely při pití.
Mezi pozitivní aspekty této odrůdy patří:
omlazující účinek;
povzbuzující účinek díky vysokému obsahu kofeinu;
bohatý obsah vitamínů B a C;
silný antioxidační účinek.
Můžeme říci, že odrůda je mnohem dostupnější než jiné analogy z tohoto seznamu. I to lze tedy považovat za velmi velké plus.
Japonský čaj Kataoke Matcha
Tato odrůda se objevila relativně nedávno, ale nyní se stala velmi populární mezi skutečnými znalci nápoje. Vztahuje se na zelený čaj. Je to zelený prášek, stejně jako prášek, pro který dostal druhý název „nefritový prášek“. Mělo by se vařit a pít podle určité technologie: louhovat při teplotě ne vyšší než 80 °C a poté zředit speciální bambusovou tyčinkou. Hlavní výhody:
vynikající produkt pro hubnutí;
jedinečná chuť;
použití v kosmetologii;
povzbuzující účinek.
Relativní nevýhodou je, že tuto odrůdu nelze míchat s cukrem a jinými látkami.
Čínský čaj oolong
Název čaje se překládá jako „čaj černého draka“. Jde o specifickou směs černého a zeleného čaje. Samotný čaj je rozdělen do mnoha odrůd, z nichž každá má svou jedinečnou chuť a vůni. Díky speciální metodě fermentace získává čaj oolong jedinečné vlastnosti. Hlavní výhody jsou:
shrnutí prospěšných vlastností černého a zeleného čaje;
jedinečná chuť spojená s unikátní technologií fermentace;
vynikající antioxidační účinek.
Stejně jako všechny čínské odrůdy má i čaj oolong bohatou historii. To znamená, že se v něm po dlouhou dobu shromažďují pozitivní vlastnosti čajové rodiny této země.
Bílý čaj – nápoj nesmrtelnosti
Každý slyšel o zelených a černých odrůdách čaje, ale jen málokdo slyšel o čaji bílém. V Číně je tento druh často nazýván „nápojem nesmrtelnosti“ pro svou jedinečnost a blahodárné vlastnosti.
Bílý čaj dostal své jméno, protože se vyrábí z nejmladších poupat čajových lístků, kdy je ještě neopustil bílý povlak. Aby byly co nejvíce zachovány blahodárné vlastnosti čaje, prochází produkt minimálním zpracováním. Díky tomu jsou prospěšné látky zachovány v maximálním možném objemu. Existuje mnoho druhů bílého čaje, z nichž všechny jsou považovány za luxusní čajové produkty.
Oficiální seznam čínské národní hrdosti se skládá z pěti nejchutnějších čaje:
- Zelený čaj “Xihu Longjing”: Tento čaj je proslulý čerstvý a jemnou chutí. Roste na svazích hory Xihu v provincii Zhejiang. Sbírají se čajové lístky jaro и v létě, což jim dodává zvláštní svěžest.
- Zelený čaj “Dongting Bi Luo Chun”: Tento čaj je proslulý sladké a osvěžující chuť. Roste v provincii Jiangsu a sbírá se pouze na jaře. Jedinečné klima této oblasti dává čaji jedinečné aroma.
- Světlý oolong “Tie Guan Yin”: tento čaj má obtížné a bohatý chuť, s jemnými ovocnými tóny. Vyrábí se v horách Fujian, kde je příznivé klima podmínky a unikátní způsob zpracování lístků dodávají čaji zvláštní charakter.
- Zelený čaj “Huangshan Maofeng”: Tento čaj je proslulý Jasný a vynikající aroma. Pěstuje se v hoře Huangshan v provincii Anhui a sbírá se na jaře. Dodává nálevu rafinovanost chuť a aroma.
- Yunnan Pu’er: i když tento čaj není zelený čaj, je stále zařazen do seznamu nejchutnějších čajů v Číně. Yunnan Pu’er je známý pro své bohatý a hluboký chuťa také jeho léčivé vlastnosti.
Který čaj je na prvním místě: bílý čaj
Mluvení Ojaký čaj je na prvním místě místo, náklady značkaže bílý čaj má vždy něco speciálního pozici, díky svému minimálnímu zpracování. Bílý čaj se vyrábí sběrem čajovníků listy a sušíme je na slunci. Poté jsou ošetřeny horkým vzduchem. Právě díky tomuto minimálnímu zásahu si bílý čaj uchová své něha a jedinečné chuťové vlastnosti.
Jaký je nejoblíbenější čaj na světě: černý čaj, čaj oolong, zelený čaj a bílý čaj
Nejvíc na světě populární a běžné druhy čaje jsou černé čaj, skvělý, zelená čaj a bílý čaj. Každý z nich má svůj vlastní unikát chuť, aroma a léčení vlastnosti:
- Černý čaj: to je nejvíc společný a nejoblíbenější druh čaje na světě. On má bohatý a hluboký chuť, stejně jako kyselé aroma. Černý čaj se získává fermentací čajových lístků listy, což mu dává jeho charakteristiku barva a ochutnat.
- Oolong: Jedná se o polofermentovanou odrůdu čaj, který kombinuje vlastnosti černá a zelené čaje. Oolong má komplikované a bohatý chuť, stejně jako příjemnou vůni. Uvolňuje se a uklidňuje organismem, a má také pozitivní vliv na trávení.
- Zelený čaj: toto je jedna z nejvíce oblíbený a slavné odrůdy čaje. Zelený čaj se vyrábí topení a rolování čerstvého čaje listykterá je udržuje svěží chuť a aroma. On má jemné a osvěžující chuť, stejně jako mnoho užitečných vlastností.
- Bílý čaj: jak už se stalo zmíněno, bílý čaj je považován za nejzdravější čaj pro tělo. Má světle nažloutlou infuze a jemné aroma. Bílý čaj obsahuje mnoho prospěšných látek látkytakový jako antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před volnými radikálů a podporují celkové zdraví.
Jaký je nejzdravější čaj na světě: bílý čaj
Mezi všemi typy čaj, bílý čaj je považován za nejzdravější. Je to dáno jeho minimem zpracovává se a vysoký obsah užitečných látky:
- Bílý čaj obsahuje více antioxidantynež jiné druhy čajů. Antioxidanty pomáhají bojovat proti škodlivinám radikálů, zabránit stárnutí buňka a snížit riziko vzniku různých onemocnění.
- Bílý čaj obsahuje polyfenolykteré mají protizánětlivé a antibakteriálním působením. Pomáhají posilovat imunitní systém systémy a udržení celkového zdraví.
- Bílý čaj pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi, který pomáhá udržovat zdravý kardiovaskulární stav.
- Bílý čaj má uklidňující účinek na nervový systém systém a pomáhá se vyrovnat s únavou a stres.
Užitečné tipy a závěry
- Pokud zvolíte čaj, Dávejte pozor na jeho rozmanitost a původu. Čínský čaj je považován za jeden z nejlepších svět, díky jeho skvělé příběhy a zkušenosti s výrobou čaje.
- Vyzkoušejte různé odrůdy čajnajít svou oblíbenou příchuť. Každý druh čaje má svou jedinečnou kombinaci chutná a aromata.
- Nezapomeňte na tipy obřady a tradicemi. příprava a vychutnávání čaje otevírá nové aspekty čajovny kultury a pomáhá relaxovat a užít si tu chvíli.
- Zařaďte čaj do svého jídelníčku jako denní nápoj. Čaj je zdrojem mnoha prospěšných látek látky a může pomoci udržet zdravé tělo.
Výkon: Ve světě je velká rozmanitost čaj, z nichž každý má svůj vlastní unikát chuť, vůně a prospěšné vlastnosti. Čínský oficiální seznam národní hrdosti odhaluje pět nejchutnějších čaje, včetně zeleného čaje Xihu Longjing”“Dongting Bi Luo Chun”, lehký oolong “Tie Guan” jin”, zelený čaj “Huangshan” Maofeng” a Yunnan Pu’er. Bílý čaj má zvláštní místo místo, díky své minimální zpracovává se a vysoký obsah živin. Rozmanitost čajů umožňuje každému najít si svůj oblíbený chuť a vychutnejte si jedinečný čajový zážitek.
Jaký je nejlepší čaj v Kazachstánu?
Pokud hledáte ten nejlahodnější čaj v Kazachstánu, pak věnujte pozornost keňskému Tumaru. Tento čaj se vyrábí přímo v Kazachstánu a přebírá ty nejlepší tradice keňského čaje. Tumar má zvláštní chuť a vůni, které vytvářejí jedinečnou atmosféru útulnosti a pohodlí. Tento čaj ocení jak skuteční čajoví fajnšmekři, tak milovníci šálku aromatického nápoje. Díky vysoké kvalitě sběru a zpracování čajových lístků se Tumar stává ideální volbou pro znalce přírodních a zdravých nápojů. Kazašský Tumar není jen čaj, ale skutečné umění v šálku. Pokud se chcete ponořit do světa potěšení a objevit nové stránky čajové kultury, vyzkoušejte nejlepší čaj v Kazachstánu – keňský Tumar.
Jaký čaj koupit v Dagestánu
Pokud jste v Dagestánu a chcete si koupit čaj, pak společnost EKOKAVKAZ nabízí několik možností. Jejich sortiment zahrnuje tisane z horských bylin s názvem „Sulak Canyon“. Tento čaj má příjemnou chuť a vůni, která vzniká díky unikátní kolekci bylin. „Dunes of Sary-Kum“ je čaj v kombinaci s různými bylinkami, které vytvářejí zvláštní chuťový buket. V prodeji je také tymián horský nebo tymián, což je výborný přípravek proti stárnutí na celé tělo. Další možností je tisane z horských bylin s názvem „Ghostly Gamsutl“. Tento čaj má jedinečnou a tajemnou chuť. Všechny nabízené čaje mají vysokou kvalitu a blahodárné vlastnosti. Výběr závisí pouze na vašich osobních preferencích.
Jaký čaj je lepší koupit v Turecku?
Čaj Çaykur je často považován za nejlepší v Turecku díky svému přírodnímu původu a kvalitě. Svou oblibu si tato značka vysloužila pěstováním čaje na horských svazích bez použití chemických hnojiv nebo pesticidů. Výsledkem je čaj s bohatší chutí a vůní.
Značka Doğuş nabízí široký výběr chutí a odrůd čajů. V jejich sortimentu najdete čaje s přídavkem máty, rozmarýnu, šípků a dalších bylinek. Doğuş nabízí také zelený čaj a bylinné směsi pro milovníky aromatických a zdravých nápojů.
Značka Doğadan se vyznačuje použitím přírodních produktů při výrobě čaje. Nabízejí různé příchutě a odrůdy, včetně ovocných a bylinných směsí.
Karali je relativně novým hráčem na tureckém trhu s čajem. Tato značka nabízí různé čaje včetně černých, zelených a ovocných čajů.
Výběr čaje v Turecku závisí na vašich preferencích a chuti. Bez ohledu na značku, kterou si vyberete, si však můžete být jisti, že turecký čaj bude kvalitní a chutný.
Jaký čaj přivézt z Baku
Pokud se chystáte navštívit Baku, určitě si s sebou vezměte jedinečný ázerbájdžánský čaj. V této zemi je pití čaje opravdovým uměním. Místní obyvatelé nejraději pijí čaj ze speciálních malých skleněných šálků zvaných armudas. Neméně důležitý je proces vaření čaje – k tomu se nejčastěji používají starožitné měděné samovary.
Zvláštnost ázerbájdžánského čaje spočívá v jeho chuti a vůni. Má bohatou, bohatou škálu odstínů a jemné aroma, které je cítit již při prvním doušku. Černý listový čaj, který lze zakoupit v Baku, je skutečnou ozdobou čajového obřadu.
Ázerbájdžánský čaj můžete koupit v mnoha obchodech v Baku. Nebudete ho muset dlouho hledat – je k dostání téměř všude. Kdykoli budete tento čaj pít, budete si moci vychutnat jeho chuť a zavzpomínat na nádherný čas strávený v Ázerbájdžánu.
Nejchutnější čaj na světě je subjektivní otázka a každý může mít na tuto věc svůj vlastní názor. Čínský oficiální seznam národní hrdosti však obsahuje několik druhů čajů, které jsou považovány za velmi chutné. Na prvním místě je zelený čaj Xihu Longjing, na druhém zelený čaj Dongting Bi Luo Chun, na třetím Tie Guan Yin light oolong. Na seznamu jsou také zelený čaj Huangshan Maofeng a Yunnan Pu-erh. Každý z těchto čajů má své jedinečné aroma a chuť, kterou ocení nejeden milovník čaje. Ale každý má své vlastní chuťové preference, takže je lepší vyzkoušet různé druhy čajů a najít si ten nejchutnější pro sebe.
