Pekingské zelí nejprve dobylo regály našich obchodů – čerstvé, šťavnaté, křehké a chutné zelí si oblíbilo mnoho lidí. Je ceněn nejen pro svou jemnou chuť, ale také pro bohaté vitamínové a minerální složení a nízký obsah kalorií. A nyní je to vzácný letní obyvatel, který nezkouší pěstovat tuto brzy dozrávající plodinu. A tato síla není vždy dostatečná, protože mnoho lidí si myslí, že čínské zelí stačí zalít a zničit plevel, aby vytvořilo stejně utaženou hlávku jako v obchodě. Bohužel, ne každý je úspěšný, protože pro získání sklizně musíte znát některá tajemství této plodiny.
Mimochodem, při výběru odrůdy věnujte pozornost tomu, k jakému druhu patří. Čínské zelí se vyrábí v listech, polohlávkách a zelí.
Výsadba zelí Pekinské
Čínské zelí se pěstuje sazenicemi a výsevem semen přímo do země.
Výsev semen pro sazenice. U sazenic se semena čínského zelí vysévají na konci března – prvních deset dnů v dubnu a poté na začátku června. Je lepší je zasít do samostatných květináčů, protože tento druh zelí netoleruje sběr. Půda by měla být volná a výživná. Hloubka výsadby je 1 cm Klíčí se na teplém místě a od okamžiku, kdy se objeví výhonky, se přenesou na světlé a chladné místo. Zalévejte přiměřeně.
Když se objeví 5 pravých listů, vysadí se sazenice do volné půdy (1) na předem připravené záhony podle vzoru 20×20 cm nebo 30×30 cm.Do jamek se přidá 1 hrst humusu a popela a 1,5 – 2 litry teplé voda se nalije.
Výsev semen na záhony. V tomto případě se semena vysévají na připravené postele s otvory ve vzdálenosti 20 cm od sebe. Po zalití se do každého semene vloží 2–3 semena, zasadí se do hloubky 1,5–2 cm, plodiny se srolují, popráší suchým popelem a přikryjí průhlednou fólií.
Poté, co se objeví první pravý list, se provede ředění, přičemž nejsilnější klíček zůstane v díře.
Pěstování čínského zelí je snadné, pokud dodržíte nejdůležitější pravidlo: záhon s rostlinami by měl být před vytvořením hlávky pod pokrývkou z tenké netkané textilie nebo síťoviny. Zelí tak bude spolehlivě chráněno před blešivkou brukvovitou a dalšími škůdci. Takový přístřešek také ochrání zelí před náhlými změnami teplot, zejména na jaře, protože teploty pod 13 °C snižují kvalitu úrody.
Péče o čínské zelí v otevřeném terénu
Péče o čínské zelí je jednoduchá: pravidelná zálivka, pletí, mulčování a hnojení. Rané odrůdy však lze pěstovat bez hnojení, pokud byla půda před výsadbou naplněna hnojivy.
Zavlažování. Čínské zelí vydatně zalévejte jednou za 7 dní a v delších vedrech až 2krát týdně. Nadměrná vlhkost je pro tento druh zelí škodlivá. Použijte teplou vodu.
Krmení. První krmení čínského zelí se provádí 3 týdny po výsadbě. Dobrou variantou je humát draselný (podle návodu) a nálev divizny (1 litr na 10 litrů vody), spotřeba je 1 litr roztoku na rostlinu.
Pozdní odrůdy se krmí ještě jednou, 1 týdny po prvním krmení roztokem draselného hnojiva.
Ovlivňování plevele. Čínské zelí nesnese konkurenci plevelů, může je ucpat, proto je důležité provést jedno kvalitní odplevelení a záhony následně zamulčovat rašelinou, humusem nebo kompostem.
Ochrana proti škůdcům. K ochraně rostlin před škůdci se doporučují 2 ošetření rostlin lepidocidem a bitoxibacilinem (2).
Sklizeň čínského zelí
Listové odrůdy čínského zelí se začínají sklízet, jakmile listy dosáhnou výšky 8–10 cm.. Hlávkové zelí, když se vytvoří hlávka, velmi zhoustne.
V létě byste se sklizní neměli opozdit, protože kvalita zelí se může zhoršit, zvláště pokud se objeví květní stvol. Na podzim lze čínské zelí uchovávat na zahradě až do poloviny října, tedy do mrazů až -4 °C.
Pravidla pro skladování čínského zelí
Sklizeň z jarní výsadby netrvá dlouho. Hlávky zelí můžeme zabalit do potravinářské fólie a dát do lednice – čínské zelí tam vydrží 5 – 7 dní.
Podzimní sklizeň lze skladovat v suterénu nebo sklepě při teplotě 2 – 5 °C. Nejúčinnější je vyrýt čínské zelí i s kořínky, lehce setřást zeminu, kořeny umístit do krabice s mírně navlhčeným pískem a samotné hlávky zabalit nejprve do vrstvy novinového papíru a poté do potravinářské fólie pro udržení vlhkosti. a šťavnatost zelí. Tímto způsobem můžete čínské zelí konzervovat 2 – 3 měsíce.
Sklizeň čínského zelí můžete skladovat takto: odřízněte hlávky, aniž byste opustili stopku, zabalte do papíru, poté do potravinářské fólie a vložte v 1 – 2 vrstvách na polici ve sklepě.
Oblíbené otázky a odpovědi
Zeptali jsme se na čínské zelí agronom Oleg Ispolatov – odpověděl na nejoblíbenější otázky letních obyvatel.
Je nutné čínské zelí pěstovat přes sazenice nebo lze přímo vysévat na záhony?
Čínské zelí lze pěstovat buď sazenicemi, nebo přímým výsevem do země. Při výsevu do země je třeba dbát na spolehlivou ochranu rostlin před blešivkou brukvovitou.
Po jakých plodinách je lepší zasadit čínské zelí?
Dobré výsledky přináší výsadba čínského zelí po luštěninách a dýních, cibuli, česneku a bramborách.
Je možné pěstovat čínské zelí ve skleníku?
Čínské zelí lze pěstovat ve skleníku. Včetně jako pečetící plodina s rajčaty a okurkami.
Pěstování ve skleníku je velmi výhodné, protože urychluje proces zrání. Například oblíbený hybrid Northern Beauty dozrává na otevřené půdě 40 – 45 dní po vyklíčení a ve skleníku – po 25 dnech!
Je možné pěstovat čínské zelí v oblasti Moskvy?
Pro moskevskou oblast je jedním z nejlepších hybridů pro pěstování ve skleníku Lennox, který se vyznačuje obzvláště jemnou a šťavnatou texturou a vynikající chutí hlávky zelí.
Je možné pěstovat čínské zelí na Urale?
Mnoho letních obyvatel úspěšně pěstuje čínské zelí v oblasti Uralu. Zemědělská technika se příliš neliší. Důležitý je výběr odrůd a hybridů. Nejúspěšnější pro Ural jsou brzy dozrávající hybridy Manoko, Richie, Granata a odrůdy Alyonushka a Victoria.
Je možné pěstovat čínské zelí na Sibiři?
Nejvhodnější odrůdy a hybridy pro pěstování na Sibiři jsou ty, které jsou odolné vůči kvetení – oblíbené jak mezi obyvateli Sibiře, tak Uralu. Při jarní výsadbě musíte výsadbu zakrýt, ale ani to nezabrání výskytu kvetoucích rostlin. Zkušení letní obyvatelé proto dávají přednost pěstování čínského zelí v létě a výsadbu sazenic v prvních deseti dnech července.
Většina léta je již za námi. Všechny zahradní plodiny již byly zasety a aktivně rostou a rozvíjejí se. Někteří z nich už stihli úrodu rozdat. Lůžka se postupně začínají vyprazdňovat. Uvolněné pozemky lze využít k produkci druhé sklizně v sezóně. A nejúspěšnějším řešením by bylo zasít čínské zelí. Je nenáročná na péči a stihne dozrát před koncem teplé sezóny. Existují však některé nuance, o kterých musíte vědět, abyste získali vynikající sklizeň po opětovném osévání záhonů. Podívejte se na video a určitě se vám do podzimu podaří vypěstovat šťavnaté a chutné hlávky čínského zelí.
Čínské zelí sázíme v druhé polovině léta
Kdy je nejlepší v létě zasít Pekinku?
Kvalita hlávek zelí přímo závisí na délce denního světla. Čínské zelí se obvykle sází na samém začátku jara. V tuto dobu je pro tuto plodinu nejoptimálnější poměr světlé a tmavé denní doby. Za takových podmínek zelí nasměruje svou energii spíše na tvorbu hlávek zelí než na stonky květů. Když je den příliš dlouhý a noc krátká, rostlina jde do šipky. Začátek a polovina léta proto není nejlepší období pro výsadbu tohoto druhu zelí. Ale časné jaro a druhá polovina léta jsou ideální dobou pro zasazení pekingských semínek do země.
Předchůdce: dodržujeme pravidla střídání plodin
Stejně jako u jarní výsadby je i při přesazování důležité zvážit, jaké rostliny tam dříve rostly. Například v případě čínského zelí jsou ideálními předchůdci luštěniny a obiloviny. Pokud dříve na zahradě rostla cibule nebo česnek, bude zelí méně trpět chorobami a škůdci. K opětovnému výsevu můžete využít i záhony uvolněné po sklizni rajčat, okurek, brambor a mrkve. Obecně platí, že zelí se během střídání plodin dobře kombinuje s většinou zahradních plodin. Jedinou výjimkou jsou rostliny z čeledi brukvovitých. Čínské zelí má špatnou „kompatibilitu“ se svými „příbuznými“ v rodině: jakýkoli druh zelí, rukola, ředkvičky.
Připravujeme postele
Půda pro pěstování čínského zelí by měla být kyprá, prodyšná, úrodná, s neutrálním pH. Příprava postelí nezabere mnoho času. V tomto případě jsou zavedeny další komponenty:
- Popelová nebo dolomitová mouka. Pro vytvoření ideální acidobazické rovnováhy půdy je třeba do ní přidat dolomitovou mouku nebo popel v objemu 1 šálek na 1 m2.
- Písek. Uvolněná půda je jednou z důležitých podmínek dobrého růstu hlávek zelí. Za tímto účelem je nutné přidat do půdy písek.
- Humus nebo kompost. Ne všechna hnojiva jsou pro zelí vhodná. Pokud je hnojení přebytek, začne aktivně absorbovat dusík, který se časem změní na dusičnany. Z tohoto důvodu je lepší nepoužívat minerální hnojiva. Výjimku lze učinit pouze v případě, že je půda zcela vyčerpaná a chudá. Ideální variantou je zasypání záhonu humusem nebo kompostem, přibližně jeden kbelík na 1 m2.
Záhon zpravidla není potřeba rozkopávat. Ostatně byl již dříve připraven pro pěstování předchozích plodin. Stačí jej jednoduše uvolnit hráběmi nebo motykou. Ale pokud se přesto země velmi zhutnila, pak má smysl kopat znovu.
Výběr semen pro setí
Úspěch pěstování čínského zelí v druhé polovině léta do značné míry závisí na správně vybraných semenech. A to nemluvíme o odrůdách zelí. Určujícím faktorem je doba zrání. Chcete-li vysévat plodiny na záhony v druhé polovině léta, vyberte rané odrůdy a hybridy, jejichž doba zrání se pohybuje od 35 do 55 dnů. Rostliny středního a pozdního zrání nejsou vhodné. Nasadit hlávky zelí před prvními podzimními mrazíky nestihnou.
Čínské zelí vyséváme dvěma způsoby
Výsev čínského zelí je velmi jednoduchý. To nevyžaduje žádné další nástroje nebo složité zemědělské techniky. Celý proces výsadby zabere velmi málo času. Existují dva způsoby, jak zasít semena. Vyberte si ten, který je pro vás nejpohodlnější.
Metoda č. 1 – setí do řádků
Semena se vysazují v řadách. Semena jsou rozmístěna ve vzdálenosti 2krát „přeplněnější“, než vyrostou později. Přistání se provádí následovně:
- Vytvořte drážky v půdě. Vzdálenost mezi řadami by měla být alespoň 30-35 cm Hloubka řádků je malá – 2-3 cm.
- Zalévejte rýhy vodou. Rozložte semínka. Semínka umístěte silnější – ve vzdálenosti asi 10-15 cm od sebe. To se děje proto, že s největší pravděpodobností ne všechna semena vyklíčí.
- Řádky se zasazenými semeny zakryjte zeminou. Hloubka zapuštění je malá – 1-1,5 cm.
- Výsevní plochu zalévejte vodou z konve s postřikovačem.
Metoda č. 1 – setí do řádků
Za 3-5 dní se objeví první výhonky. Poté je třeba je zředit a ponechat mezi klíčky vzdálenost 25-30 cm.
Způsob č. 2 – výsev do jamek
Pohodlnější možnost výsadby semen. Výsadba se neprovádí v řadách, ale v dírách v určité vzdálenosti od sebe. Akční plán je jednoduchý a vypadá takto:
- Vytvořte mělké otvory. Vzdálenost mezi otvory by měla být alespoň 35 cm. Je zapotřebí velká mezera, protože zelí má kromě samotných hlávek velké, rozložité listy, které potřebují místo v zahradním záhonu.
- Otvory vypláchněte velkým množstvím vody. Do každé jamky vložte 2-3 semínka. Tento druh „záchranné sítě“ se provádí v případě, že semena špatně klíčí. Pokud všechna semena vyklíčí, pak by měly být slabé a křehké klíčky odstraněny a jeden, nejsilnější z nich, by měl být ponechán.
- Semena zakryjte zeminou. Hloubka výsadby, stejně jako v prvním případě, je malá – 1-1,5 cm.Vysázené otvory postříkejte nahoře vodou z konve s postřikovačem. Dělejte to ale opatrně, abyste semena nevymyli z půdy.
Po výsadbě je důležité neustále udržovat půdu vlhkou. Půda by neměla před vyklíčením vyschnout. Chcete-li snížit čas a úsilí vynaložené na zavlažování, použijte jednoduchou, ale účinnou techniku - nainstalujte oblouky nad postel a zakryjte je krycím materiálem, například spunbondem nebo lutrasilem. Ochranný nátěr zabrání vysychání půdy, sníží počet zálivek a zabrání výskytu listožravých škůdců, jako je blešivec brukvovitý, na mladých sazenicích.
Návod na údržbu
První a nejdůležitější podmínkou pro pěstování čínského zelí je úplné vyloučení hnojiv obsahujících dusík. A obecně je lepší nepoužívat žádná hnojiva. Tato kultura je prostě nepotřebuje. Rostlina poroste dobře i bez hnojiv. Zelí se rádo vydatně zalévá, ale nemělo by být příliš velké vlhkosti. Kořenový systém rostliny je malý. Krátké kořeny nemohou dosáhnout vody z hlubokých vrstev půdy. Povrch půdy rychle vysychá, zvláště za suchého a horkého počasí. V takových podmínkách je třeba výsadby zalévat každý den nebo alespoň každý druhý den. Pokud je počasí mírné, ne horké, pak se zalévání sníží na jednou týdně. Vždy se zaměřte na stav vrchní vrstvy půdy. Pokud vyschla a začala krustovat, pak musíte záhony rozhodně zalévat. Aby povrch země tak rychle nevysychal, záhon mulčujte.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
