Kdo by neměl jíst ředkvičku daikon?

Daikon nebo „japonská ředkev“ se již v Rusku stala velmi oblíbeným produktem. Pěstuje se v zahradách pro přípravu různých pokrmů.

Někdo tomu říká ředkvička, jiný bílá ředkev a někomu chutná jako tuřín. Daikon má své vlastní unikátní složení prvků, které jej umožňuje používat nejen jako potravinu, ale také pro preventivní a léčebné účely.

Věnujme pozornost zdravotním přínosům ředkvičky pro různé kategorie lidí a také škodám, které může způsobit nesprávné používání daikonu.

Chemické složení a obsah kalorií na 100 gramů

Daikon je jedinečný produkt bohatý na různé vitamíny a živiny.. Skládá se z:

100 gramů výrobku obsahuje přibližně 21 kcal, přitom obsahuje:

• tuky – 0 g;
• bílkoviny – 1,2 g;
• sacharidy – 4,1 g (vláknina – 1,6 g, cukry – 2,5 g).

Jaké blahodárné vlastnosti má bílá ředkev a jak vám může uškodit?

Jak jste již pochopili, tento produkt je skladem užitečných látek, které mohou při správném použití přinést prospěch i škodu. Daikon by se neměl jíst bezprostředně po mléčných výrobcích., protože může poškodit žaludek.

Vzhledem k vysokému obsahu vlákniny se konzumace daikonu nedoporučuje dětem do 4 let. Můžete začít zvykat své dítě na produkt přidáním malého množství ředkvičky do salátů, pokud neexistují žádné zákazy lékaře.

Jíst daikon může být škodlivé pro vaše dítě, pokud má alergie, protože ředkvička může způsobit astmatické záchvaty.

• Za žádných okolností nepodávejte svému dítěti daikon ve velkém množství, může ucpat žaludek a střeva.
• U onemocnění jater a urolitiázy je daikon kontraindikován.
• V dospívání bude mít konzumace ředkvičky příznivý účinek na pokožku obličeje a pomůže ji zbavit se akné.
• Vitamíny zajistí srážlivost krve, vápník posílí kosti a zubní sklovinu.

Přípravek je užitečný pro vývoj nervové soustavy, normální spánek a zlepšuje náladu dítěte. Pokud ji budete užívat v kombinaci s kyselinou askorbovou, můžete zvýšit imunitu a odolnost vůči virovým a plísňovým onemocněním.

Ženщины

Daikon by měl být konzumován k normalizaci menstruačního cyklu. Je také nepostradatelný pro ty, kteří plánují otěhotnět, protože obsahuje kyselinu listovou. V těhotenství zmírňuje otoky, zlepšuje imunitu a stav nervů. Vápník obsažený v daikonu pomáhá formovat dětskou kostru. Ale v pozdějších fázích je lepší zdržet se používání tohoto produktu.

U kojících matek zlepšuje laktaci, ale může změnit chuť mléka. Také vitamín B, kyselina listová a thiamin pomohou dívkám udržet si zdraví a zůstat krásné a odstraní z těla veškerý odpad a toxiny.

Mužčiny

Neexistují žádné rozdíly v přínosech a škodách daikonu pro muže a ženy.

Ale bereme na vědomí Rostlina zvyšuje potenci a sexuální touhu u mužů. Protein podporuje růst svalů a bude užitečný pro sportovce a milovníky cvičení.

Nadměrná konzumace produktu může způsobit poškození těla:

• Objevuje se plynatost, objevuje se pálení žáhy a zhoršují se žaludeční vředy.
• Nedoporučuje se jíst ředkvičky, pokud máte zánět žaludku.
• Škodlivé je i užívání při onemocněních sliznic.
• Daikon snižuje hladinu cukru v krvi, proto je lepší se nejprve poradit s lékařem. Ale pro diabetes mellitus je kořenová zelenina nepostradatelná.
• Pokud máte ledvinové kameny nebo dnu, měli byste omezit konzumaci ředkviček.

Daikon je rostlina patřící do čeledi zelí.. Buďte proto opatrní, pokud nedáte dopustit na kapustovou zeleninu.

Kromě toho, že se přípravek nedoporučuje dětem do 4 let, nedoporučuje se ani osobám nad 50 let. Pokud máte metabolické poruchy, je lepší se před konzumací daikonu poradit s lékařem.

Léčivé vlastnosti a pokyny krok za krokem, jak užívat pro zdraví

Podívejme se na výhody bílé ředkve:

• Daikon je užitečný při prevenci kardiovaskulárních onemocnění, protože odstraňuje přebytečný cholesterol.
• Tento produkt je diuretikum a přírodní projímadlo. Vláknina účinně čistí střeva od toxinů.
• Díky proteinovým sloučeninám daikon zabraňuje množení bakterií ve žlučníku.
• Tato odrůda se používá k prevenci tvorby rakovinných nádorů, odstranění příznaků arytmie a tachykardie.
• Ředkvová šťáva dokáže zbavit pupínků, akné, černých teček, stařeckých skvrn a pih; vyhlazuje a čistí pokožku obličeje. A díky svému bohatství vitamínů může daikon posílit vlasové kořínky.
• Kořenová zelenina díky vápníku posiluje zuby.
• Daikon je účinný i při dietách, ale není potřeba úplně přejít na daikon. Je třeba si občas zařídit půst se 100-150 g ředkvičky. Nebo si můžete udělat smoothie s okurkou, špenátem, petrželkou a daikonem. Tento koktejl musíte pít 1 sklenici denně.
• Antibakteriální vlastnosti ředkvičky pomáhají vyrovnat se s virovými onemocněními dýchacích cest.
• Daikon je vhodný pro starší lidi s onemocněním jater a ledvin. Protože účinně odstraňuje kameny. Ale nezapomeňte, že je důležité sledovat dávkování.

Recept na prevenci a léčbu kardiovaskulárních chorob

• Daikon 100g.
• Cukr 1-2 lžíce. lžíce.

1. Kořenovou zeleninu nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme cukr.
2. Směs necháme chvíli odležet, ředkev by měla dát šťávu.
3. Pomocí gázy nebo sítka vymačkejte šťávu do skleněné nádoby.

Před jídlem musíte vzít 1 polévkovou lžíci šťávy.. Šťávu můžete skladovat ne déle než jeden den.

K čištění lidského těla od odpadů a toxinů

Požadované produkty: Daikon.

Kořenovou zeleninu nastrouháme na hrubém struhadle a ze vzniklé hmoty vymačkáme šťávu. Po každé večeři musíte vzít 100-150 ml šťávy.

Doporučení a kontraindikace při užívání s medem

Daikon s medem se používá jako „vitamínová bomba“. Tato kompozice léčí mnoho onemocnění, včetně kašle. Ale musíte si uvědomit, že toto složení není vhodné pro každého. V žádném případě byste neměli jíst ředkvičky, pokud máte onemocnění trávicího traktu nebo po infarktu.

Med je alergenní produkt, takže byste neměli léčit kašel výměnou za zhoršení alergií nebo v horším případě za astma. U těhotných žen může toto složení způsobit pálení žáhy a je to také projímadlo.

Navzdory skutečnosti, že daikon je doporučován ke konzumaci lidem s cukrovkou, med se pro tuto kategorii lidí nedoporučuje. Med je nebezpečný i pro lidi se srdečním selháním.

Pro lidi, kteří se snaží zhubnout, je med také kontraindikován, protože se jedná o vysoce kalorický produkt.

Pro ty, kteří mohou používat toto složení, se otevírají vynikající možnosti produktu. Med s daikonem se používá jako hořčičné náplasti nebo jako tinktura na kožní onemocnění..

V každém případě je lepší konzultovat užívání takových léků s lékařem, zvláště pokud máte chronická onemocnění.

Při konzumaci daikonu je důležité nepoškozovat své tělo., tak si pečlivě prostudujte kontraindikace nebo se poraďte s odborníkem. Neexperimentujte se svým zdravím! Pokud tento produkt není pro vás kontraindikován, pak budete překvapeni, jak bude vaše tělo obohaceno o užitečné látky, které ovlivní vaši pohodu a vzhled.

Naše další materiály vám pomohou vypěstovat si léčivou zeleninu sami. Přečtěte si o pravidlech a načasování výsadby ředkvičky daikon v různých oblastech Ruska.

Užitečné videa

Zveme vás ke sledování videa o vlastnostech daikonu a jeho účinku na lidské tělo:

Japonská odrůda ředkvičky je známější jako ředkev daikon nebo sladká ředkev. Pro Japonsko je tato kultura stejně významná jako brambory pro Rusko. Daikon obsahuje hodně sacharidů, ale je to dietní produkt. Zelenina se konzumuje osolená a smažená, používá se k přípravě salátů bez vaření. Existuje mnoho druhů daikonů. Existují odrůdy kulatých a podlouhlých kořenových plodin s červenou, fialovou a sněhově bílou dužinou.

Kdy zasadit ředkev daikon

Daikon je teplomilná plodina. Při časném jarním výsevu vydrží rostliny mínusové teploty půdy, ale hned začnou střílet. Vzhledem k tomu, že raná sklizeň se špatně skladuje, je pochopitelné, proč se v nepříznivém klimatu ředkev daikon pěstuje pro podzimní a zimní spotřebu.

Pro vegetariány a ty, kteří si hlídají váhu, je ředkev daikon dokonale vyváženým produktem, který obsahuje 21 kalorií na 100 gramů dužiny.

Daikon se vysévá v červenci, aby získal plnohodnotné kořenové plodiny pro podzimní mrazy. Ředkev Daikon se vysazuje, když se záhon počátkem července zbaví kultury raného zrání. Aby ředkev nešla do barvy, používají se odrůdy – Minovase, Summercross, Elephant’s Fang, Dragon.

Požadavky na půdu péče o ředkvičky

Nejlepším předchůdcem pro daikon jsou jahody. Obvykle v polovině léta jsou staré keře zničeny, postel je naplněna čerstvými hnojivy. Kopání hřebene není nutné. Je nutné odříznout zeleň z keřů a ponechat kořeny na hnojení půdy.

Se zahradním vrtákem musíte v místech setí udělat otvory a naplnit je úrodnou půdou. Kořenová plodina může jít hluboko do země až 60 cm a tato hloubka by měla být zajištěna jídlem. Vzdálenost mezi kořenovými plodinami by měla být 40-50 cm.

Každá kořenová plodina může dosáhnout hmotnosti 5 kg a velikosti 60 cm.Vzácná výsadba rostlin jim proto umožňuje, aby se navzájem nezakrývaly.

Do každého hnízda se zaseje několik hráchů, aby později zůstala nejsilnější rostlina. Ředění se provádí postupně, jak se rostliny vyvíjejí. Péče o ředkvičky zahrnuje:

• odstraňování plevele;
• ředění sazenic;
• pravidelné zavlažování;
• hubení škůdců.

Aby se na zemi neobjevila kůra, měla by být půda kolem rostlin mulčována. Zároveň je ponechán volný prostor v blízkosti růžice listů. Pokud se kořenová plodina během plnění zvedne nad povrch země, měla by být strouhaná jako mrkev. Na samém začátku srpna, pro rychlé zvýšení růžice, je třeba rostlinu krmit infuzí kuřete.

Při pěstování ředkvičky daikon musíte vědět, že ji napadají stejní škůdci jako zelí. Popel a repelentní podestýlka a posyp proto pomohou zabránit infekci plantáže škůdci.

Systematické zpracování celé zahrady před škůdci pomocí biologických přípravků ozdraví zemi, zvýší imunitu rostlin.

Současně by měly být vytvořeny podmínky pro ochranu nalévané kořenové plodiny před poškozením zemními škůdci – drátovci, larvami háčků nebo lopatkami. Jakékoli porušení skořápky kořenové plodiny ji činí nevhodným pro skladování.

Jak chránit rostlinu před kvetením a skladováním kořenových plodin

Střílení daikon ředkvičky je touha dát potomky. Příroda stanovila biologický cyklus vývoje rostlin a s dlouhým dnem musí začít s rozmnožováním. Umělé vytvoření 12hodinového dne tedy může rostlinu zachránit před uvolněním stopky. Ale pokud současně dojde k nedostatku vlhkosti, zahuštění přistání, objeví se šipky z těchto důvodů.

Den před sklizní je třeba záhon zalít, aby druhý den bylo snazší vyjmout rostlinu z vlhké půdy bez poškození. Ředkev daikon odebraná za suchého počasí by měla být vysušena, měla by se z ní odstranit zem a řapíky by měly být zarovnány. Kořenové plodiny by měly být skladovány při nízké teplotě ve sklepě. Pokud je kořen uložen v chladničce, budete jej muset zabalit do plastové nebo potravinářské fólie.

Použití ředkvičky daikon

Při skladování se zvyšuje aktivita kořenových enzymů. Na jaře se tak stává cenným vitaminovým doplňkem. Hodnota daikonu není jen v užitečných živinách, ale také v jeho léčivých vlastnostech. V procesu růstu tato zelenina nevychytává škodlivé látky z půdy.

Nemá ostrou chuť ředkvičky a nepřenáší aroma ředkvičky. Pokrmy z něj jsou proto příjemné na chuť bez nadměrné tvrdosti. Mladá zelenina se také používá v potravinách jako vitaminový doplněk v salátu. Daikon podporuje vstřebávání jiných potravin, doporučuje se pacientům s cukrovkou.

Bez ohledu na to, jak užitečná je zelenina, ale pro ty, kteří již získali onemocnění vnitřních orgánů, měli byste se před zařazením daikonu do svého menu poradit se svým lékařem. Nadměrné užívání daikonu i zdravým člověkem vede k velké tvorbě plynu ve střevech.

Video o výsadbě Daikon na začátku srpna

Zdravím vás, přátelé, na stránky, rady pro zahrádkáře. V dnešním článku si povíme něco o pěstování daikonu. Daikon je bylina, která patří do velké čeledi brukvovitých a je kořenovou zeleninou.

Daikon je považován za odrůdu běžné ředkvičky a ředkvičky, které se hojně konzumují.

Tato zelenina se již dlouho pěstuje v Japonsku, kde je součástí denní nabídky téměř všech obyvatel. Na rozdíl od naší domácí růžové kořenové zeleniny má daikon bílo-žlutou barvu a nemá takovou hořkost, jakou mají naše ředkvičky a ředkvičky.

Japonský zástupce zeleniny má vynikající chuť a vůni, je velmi dobrý v salátech, a to nejen kořen, ale i mladé listy.

Daikon není o nic méně chutný, když je vařený, solený nebo dušený. Daikon je navíc velmi produktivní plodina, z 10 m1 sklidíte až 2 kg kořenové zeleniny. Dobře a dlouho se skladuje, což umožňuje jíst čerstvou zeleninu po dobu 2 nebo dokonce 3 měsíců od okamžiku sběru.

Životnost této rostliny je dva roky, během kterých by se měla sbírat semena pro další výsadbu a rozmnožování plodiny. Velikost kořenové plodiny je poměrně velká, někdy dosahuje 80 cm.

Existuje mnoho odrůd této zeleniny, všechny se pěstují v Japonsku a my jich máme jen několik. Například: Nerima, Ninengo a další.

Výběr místa pro pěstování daikonu

Při výběru místa pro setí stojí za zvážení, že daikon špatně zakořeňuje a roste ve stínu. Vyžaduje osvětlení, přímé nebo rozptýlené, povolen je polostín.

Žádoucí jsou kypré půdy s dobrou vlhkostí, výsev je možný do středně vlhkých půd. Preferuje se půda, která je úrodná a ne těžká, neutrální z hlediska kyselosti.

I když existují oblasti, kde se daikon pěstuje na těžkých, jílovitých půdách. Ale ať už se dá říct cokoli, má to méně pozitivní vliv na úrodnost než pěstování na hnojených půdách. Zvláště dobré pro plnění záhonů pro setí, kompost a humus. Stejně jako jakákoli jiná organická hmota.

Výsadba daikonu v letní chatě

Daikon se sází semeny, stejně jako mnoho jiné zahradní zeleniny. Reprodukce probíhá stejným způsobem. Daikon by se měl vysévat v létě, kdy je teplota vzduchu trvale vysoká; tato rostlina není odolná vůči mrazu.

Semena se vysévají do řádků, do připravených brázd, jejichž vzdálenost není menší než půl metru nebo dokonce více. Semena se kladou hnízdícím způsobem, po několika kusech, každých 20 cm.Hloubka výsadby je 4-5 cm.

Daikon klíčí rychle, do týdne. Sazenice rychle rostou a sílí. Po 2 – 3 týdnech je potřeba sazenice prolomit a nechat mezery 5 cm.Pokud jsou na záhonu mezery a místa, kde semena nevyklíčila, můžete tam přesadit vytažené sazenice.

Vlastnosti péče a sběru

Péče o rostlinu daikon nečiní zahrádkářům potíže a obsahuje všechny standardní postupy: zalévání, plení, ředění, odstraňování plevele, hnojení, prevence škůdců a chorob.

Tuto zeleninovou plodinu je třeba zalévat několikrát týdně a půda by se neměla často nebo hluboko kypřít. Není nutné krmit daikon, a pokud je to žádoucí, doporučuje se to udělat po zředění.

Sklizeň probíhá na konci léta, po 1.5 – 2 měsících. To závisí na vlastnostech odrůdy a způsob sklizně závisí na půdě. Pokud je půda lehká, mohou být kořeny daikonu vytaženy vrcholy, a pokud je půda hustá a těžká, použijte lopatu. Skladujte v suterénu, sklepě, chladné spíži. Můžete jej posypat pískem nebo jednoduše rozložit na slaměnou podlahu.

Škůdci, se kterými se můžete při pěstování daikonu setkat, jsou metlou mnoha zahradních plodin a mohou se rozšířit po celé oblasti. Patří mezi ně: blešivka brukvovitá, běláska jarní, hluchavka jarní, květák řepkový a další. Nejčastějšími chorobami daikonu jsou bakterióza a fusarium.

Daikon (japonská ředkev) je našimi zahrádkáři nezaslouženě opomíjená zelenina, ale marně. Daikon je velmi zdravý a má příjemnou chuť a čím větší je kořenová zelenina, tím je šťavnatější a chutnější. Jedlé jsou i mladé listy.

Užitečné vlastnosti daikonu

Listy Daikonu jsou vynikajícím zdrojem vápníku a obsahují 5x více vitamínu C než samotná kořenová zelenina. Kořenová zelenina a listy daikonu se doporučují pro hubnutí (kalorický obsah daikonu je 18 kcal).

Daikon je důležitým prvkem japonské kuchyně. Tato zelenina zaujímá v Japonsku přední místo (první) z hlediska oblasti pěstování zeleniny a je součástí každodenní stravy milionů Japonců.

Kořenová zelenina daikon se používá k pročištění organismu (játra, ledviny), stimuluje také činnost střev a žaludku. Daikon má antiseptické a baktericidní vlastnosti a je účinným prostředkem v boji proti infekčním a nachlazením. Má neutralizační vlastnosti proti účinkům radioaktivního záření.

Pěstování Daikonu

Vegetační doba je 60-70 dní. Nejlepší doba pro výsev daikonu je polovina července (při pěstování v tomto období není pozorováno stonkování a téměř vždy produkuje velké kořenové plodiny vysoké chuti).

Ale pěstební záhony se připravují na jaře. Před výsevem daikonu se záhony využívají k pěstování kopru, salátu nebo zeleného hnojení. Čím úrodnější a lehčí půda, tím vyšší úroda. Chcete-li to provést, musíte oblast hluboce vykopat, přidat jeden kbelík humusu předem a přidat 40 gramů superfosfátu na metr čtvereční.

Semena se vysazují do hloubky 3-5 centimetrů s intervalem 20-25 centimetrů, vzdálenost mezi řádky je 40-50 centimetrů. Vynikajících výsledků se dosáhne výsevem cibule mezi řádky (tyto dvě plodiny jsou dobrými „sousedy“). Za prvé, cibulová zeleň dokonale stíní daikon před slunečními paprsky a chrání jej. Za druhé, vůně cibule mate hlavního škůdce daikonu – brukvovité blechy a motýly. K ochraně sazenic před tímto škůdcem je nutné řádky „poprášit“ dřevěným popelem a tabákovým prachem a zakrýt je netkaným materiálem.

Daikon je nutné zalévat mírně, protože nemá rád podmáčení nebo vysychání půdy. Když vyrostou tři pravé listy, je nutné daikon nakrmit.

Krmte daikon infuzí divizna s přidáním jedné čajové lžičky močoviny na kbelík.

Nejlepší odrůdy daikonu pro pěstování jsou:

Quedlinburg – délka kořene 95 centimetrů, hmotnost více než 6 kilogramů. Rané Mino – délka 80 centimetrů, hmotnost do 4,5 kilogramů. Mino Samme Cross (hybrid) – délka plodu 95 centimetrů, hmotnost do 4 kilogramů White Jam (protáhlý kvádr) – vážící do 5,5 kilogramů Big Bull (oválně válcový) – vážící více než 5 kilogramů.

Existuje mnoho dalších odrůd, které vyhovují každému vkusu. Velký výběr je k dispozici v různých internetových obchodech se semeny. Například kulatý daikon Sasha (na obrázku) s vysokými spotřebitelskými vlastnostmi.

Sběr a skladování kořenové zeleniny daikon

Daikon se sklízí před nástupem stabilního chladného počasí (zmrazení kořenových plodin není přijatelné, nebudou skladovány) – obvykle koncem října. Vzhledem k tomu, že kořenové plodiny jsou poměrně křehké a jdou do hloubky 40-50 centimetrů, musí být vykopány velmi opatrně, aby nedošlo k mechanickému poškození.

Daikon skladujte při teplotě 0 °C v těsných plastových sáčcích. Ve sklepě lze skladovat 5–6 měsíců. Existuje mylná představa, že není ziskové pěstovat velké plody daikonu. Ale to není pravda.

I po odříznutí malého kousku bude daikon dobře uložen v chladničce (umístěte jej do plastového sáčku).

Daikon: kdy zasadit a jak pěstovat?

ღ•M@rin@•ღ

Daikon je rostlina krátkého dne, proto ji vysaďte koncem července. Pěstuji pouze Sasha (nemám rád ty dlouhé) – zemědělská technologie, jako jsou ředkvičky, ředkvičky. Jen se nepokoušejte zasadit na jaře – přijde do odpadu nebo odstraňte podrost. Na jaro jsou ředkvičky.

Tatiana B

výr velký

Sednu jsem zasadila do země (je tu velmi teplo) a starám se o ni jako o ředkvičku, jen má větší, rozložitější listy.

Zasazeno v červenci Pokud je půda kyprá a bohatá, rostou zdravé kořeny Velmi chutné

>>Diman>

DIKON
Daiko’n (japonsky 大根 nebo japonská ředkev, čínská trad. 白蘿蔔, cvičení 白萝卜, pinyin báiluóbo, palla. bailobo nebo čínská ředkev) je kořenová rostlina, odrůda ředkvičky (Raphanus sativus) z čeledi zelí ( Brassicaceae). Kořenová zelenina na rozdíl od ředkve neobsahuje hořčičné oleje; Na rozdíl od ředkviček má velmi umírněné aroma.
Předpokládá se, že tuto odrůdu ředkve získali Japonci ve starověku šlechtěním z Loby, asijské skupiny odrůd ředkve (Raphanus), která roste v Číně.
Biologický popis
Kořenové plodiny rostliny mohou růst více než 60 cm na délku, hmotnost obvykle přesahuje 500 gramů a u některých odrůd – několik kilogramů.
Vegetační doba je 60-70 dní.
GROWING
Semena se vysévají ve dvou řadách na záhony široké (1,0-1,2-1,4 m) se vzdáleností mezi řadami 60-70 cm a mezi rostlinami v řadě – 20-25 cm. Semena se vysévají do hnízd (2-3 semena na hnízdo), které se dělají prstem nebo speciálním fixem do hloubky 3-5 cm. Výhonky se objeví 5.-7. Když se v hnízdě objeví 1 – 2 pravé listy, ponechá se nejrozvinutější rostlina a zbytek se odstraní nebo přesadí do těch hnízd, kde semena nevyklíčila. V budoucnu se péče omezuje na plení, 2-3 uvolnění (nejprve hluboké a poté povrchové) a zalévání. Na dobře upravených půdách se hnojení neprovádí, v případě potřeby se načasuje na fázi 1-2 pravých listů (po prořídnutí). Sklizeň se sklízí po 40-70 dnech v závislosti na odrůdě, sklizeň se provádí za suchého počasí. Na lehkých půdách se daikony vytahují za vršky a na těžkých se vykopávají lopatou, aby nezlomily dlouhé šťavnaté kořeny. Zeleninu skladujte v plastových sáčcích nebo pískovanou v krabicích. Daikon je dobře zachován ve sklepě a v lednici při teplotách od 0 do 5 ° Mnoho domácích amatérských pěstitelů zeleniny, kteří se pokoušeli pěstovat daikon na vlastní pěst, se setkalo s neúspěchem – rostliny rychle vyrašily a začaly kvést. Nejde zde o nějaká tajemství pěstování japonské zeleniny, ale o zvláštnosti biologie této rostliny, především v její fotoperiodické reakci (reakce na délku denního světla). Stejně jako ostatní okopaniny z čeledi brukvovitých (zelí) je daikon dlouhodenní rostlinou. To znamená, že s dlouhým denním světlem (15-17 hodin nebo více), který je pozorován v našich severních zeměpisných šířkách v létě, se urychluje tvorba generativních orgánů (květy a plody) a tvorba vegetativních orgánů (kořenových plodin) je inhibována. Naopak od druhé poloviny léta, kdy se délka dne zkracuje na 15-13 hodin, je u rostlin skupiny dlouhého dne přechod do reprodukční fáze vývoje (kvetení a plodování) zpožděn a jsou vytvořeny příznivé podmínky pro tvorba okopanin. Je třeba vzít v úvahu i teplotní faktor. V časných termínech setí, kdy se nízké jarní teploty kombinují s dlouhými dny, je pozorováno více hřibovitých rostlin než při letních výsevech.
A nakonec nesmíme zapomenout na odrůdové vlastnosti daikonu. Faktem je, že i v rámci druhů nebo plodin patřících do té či oné skupiny (dlouhodenní nebo krátkodenní) fotoperiodickou reakcí existují výrazné odrůdové rozdíly. Proto jsou mezi odrůdami daikonu ty, které reagují silně na délku denního světla, a slabě, a dokonce neutrálně, jako například. Článek samozřejmě nemůže popsat vlastnosti všech odrůd a hybridů daikonu pěstovaných v Japonsku. Za více než tisíciletou historii této kultury jich zde vzniklo více než 400 nejrůznějších tvarů a barev. Ale protože mluvíme o odrůdách, je důležité, aby domácí zahradníci věděli, které daikony jsou vhodné pro jejich pozemek. Pro těžké půdy jsou nejvhodnější odrůdy skupiny Shiroagari a Shogoin, pro hlíny – Miyashige, Tokinashi a na lehkých půdách můžete pěstovat odrůdy s hluboko zakořeněnými kořeny – Nerrima a Ninengo.

Světlana Butorina

Vysazuji v polovině července. Roste podobně jako ředkev, ředkev. Dejte Julii do vězení, nebudete toho litovat. Šťavnatější než ředkvičky a méně hořké než ředkvičky. Hodně štěstí!

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech