Škoda, že léto se vytrvale blíží ke svému konci. To není důvod ke smutku, ale čas na to, abychom se optimisticky podívali do lepší budoucnosti. A připravit se na její nástup. Například posledních deset letních dní je nejlepší čas na obnovu jahodových plantáží. Přesněji plantáže velkoplodých zahradních jahod, tradičně nazývaných jahody.
Sladké jahody v nové sezóně – jak a jak aktualizovat jahodové plantáže
V článku budeme hovořit o složitosti výsadby nových plantáží: nalezení místa v osázené oblasti, povinné a volitelné požadavky, klimatické jemnosti a přehled odrůd se sladkým ovocem.
Proč aktualizovat a čím?
Během 3-4 let nepřetržitého růstu na jednom místě zahradní velkoplodé jahody (pro stručnost řekněme jahody) znatelně snižují výnos a kvalitu bobulí. Choroby se hromadí, škůdci zakořeňují a rostliny stárnou. Ale už jsme si zvykli na dobré věci a chceme velké, sladké, krásné bobule a hodně. To znamená, že musíme založit novou plantáž. Navíc úponky odebrané ze stárnoucích rostlin nedopadnou nijak zvlášť dobře – jedná se o klony. A přinesou s sebou stejné nemoci.
Jen málo lidí se zabývá pěstováním vlastního sadebního materiálu na samostatných záhonech, přičemž na rostlině nezůstávají více než tři rostliny a nedovolují jim nést ovoce a neustále je ošetřují proti chorobám a škůdcům. Ale je to skvělá volba pro ty, kteří našli „své“ odrůdy a nemají sklon riskovat. Ačkoli existují odrůdy, se kterými toto číslo nefunguje: například „Maya“ je nádherná odrůda s velkým a sladkým ovocem, ale rychle degeneruje.
Někteří zahradníci pěstují nový sadební materiál ze semen. Je to napínavé, ale dlouhé (musíte začít v lednu). Velkým mínusem je velmi malý sortiment semen. Velkým plusem je sadební materiál bez chorob.
Ukazuje se tedy, že nejčastější variantou jsou sezónní zahradní nákupy. Mezi jeho nesporné výhody patří možnost částečně nebo i zcela aktualizovat sortiment a vyzkoušet novinky. Nespornou nevýhodou je neuvěřitelný nesoulad. Můžete se trochu chránit pečlivým prostudováním charakteristik (od původce!) a jejich porovnáním s reklamními informacemi prodejce. Ale obecně – hodně štěstí.
Kde hledat místo pro plantáž?
Doporučení sázet jahody na dobře osvětlená, vlhká, větraná a nezaplavená místa s hlinitou nebo hlinitopísčitou půdou jsou naprosto správná. Kde je ale na osázených plochách získat?
Jahody je lepší sázet na dobře osvětlená, vlhká, větraná a nezaplavená místa. © positivebloom
Osvětlení je během léta poměrně variabilní koncept, takže pro jahody, které plodí jednou, můžete vybrat místo dobře osvětlené v květnu až červenci, kdy jsou dny nejdelší. A v srpnu a září už tolik slunce nepotřebuje, dobré olistění roste v polostínu.
Samozřejmě bude nutné vzít v úvahu charakteristiky regionu. Za Uralem opravdu nemůžete pěstovat jahody v trubkách, podnosech a okapových žlabech. Ale v kmenech ovocných stromů na jižní a východní straně to dopadá velmi dobře. Jen je třeba počítat s tím, že keře by se nemělo přibližovat ke kmenům, aby se kmeny neprohřívaly. U jádrového ovoce je to doporučení, u peckovin je to předpoklad.
V regionech, kde se jahody musí zakrývat, je nejlepší místo v oplocených záhonech. Po tři sezóny lze cibuli, mrkev a česnek zaměnit za jahody.
Mimochodem, spolehlivá metoda úkrytu, kterou jsme vyzkoušeli pro mrazivé oblasti:
- desky jsou položeny po stranách záhonu nad rostlinami,
- nahoře – hustá látka jako plachta
- Při prvním opravdovém mrazu se vše shora zalévá v několika fázích, aby se vytvořila ledovna.
Pro oblasti s chladnými, nestabilními a málo sněhovými zimami je vhodnou variantou výsadba keřů na chráněné místo na podzim a jejich výsadba na rošty, stupňovité a trubkové konstrukce. Náročné na práci, ale velmi prostorově úsporné.
Vyvýšené, oplocené záhony umožňují zasadit jahody tam, kde voda stagnuje. Jahody mají mělký kořenový systém a nedosáhnou stagnující vlhkosti.
Ve společných výsadbách rostou jahodové keře nejlépe „u nohou“ vigny a popínavých fazolí, takže je docela možné vysadit sazenice tam, kde jsou tyto plodiny plánovány na příští rok.
Sloupovité stromy umožňují zasadit jahody podél celého kruhu kolem kmene – je z nich velmi málo stínu.
9 parametrů pro výběr odrůdy jahod
V procesu nakupování jahod se nejčastěji řídíme třemi parametry:
A existuje mnoho dalších, kterým je třeba věnovat zvýšenou pozornost. Navíc je nyní výběr sadebního materiálu poměrně velký a umožňuje vám vybrat rostliny pro konkrétní podmínky. Uvedené tři parametry zůstávají v paměti a jsou k nim přidány následující.
1. Odolnost vůči nemocem
V různých oblastech jsou na denním pořádku různé choroby a škůdci. Bylo by dobré znát ty nejpatogennější a zakoupit odrůdy, které jsou vůči nim odolné. Protože jahody, vyžadující nekonečné zpracování, přestávají být užitečné.
Společné jahodové metly:
- plísňové – bílé, hnědé a hnědé skvrny, antraknóza, šedá hniloba, pozdní plíseň kořenů;
- virové – viry vrásek, skvrnitosti;
- škůdci – roztoč jahodový, háďátko jahodové.
2. Zimní odolnost
Ne všechny odrůdy vykazují vysokou zimovzdornost, ale naprostá většina odrůd na trhu je evropského původu a má „mrazuvzdornost“ -15°C pod vrstvou sněhu. Pro Rusy tento parametr znamená -25°C.
3. Tolerance sucha
Nezbytná vlastnost pro suché oblasti a oblasti s letním nedostatkem vody. Americké (kalifornské) odrůdy vykazují vysokou odolnost vůči suchu a teplu.
4. Doba zrání
Je vhodné mít na zahradě jahody různých období zrání, včetně remontantních, aby se prodloužila konzumace čerstvého ovoce. Počet keřů „připravených“ bobulí by však měl být největší.
5. Poloha stopek
Stopky umístěné nad listy a na úrovni listů umožňují, aby bobule začaly dozrávat dříve. Dlouhé květní stonky však budou stále ležet pod tíhou bobulí, takže budou vyžadovat instalaci podpěr. Plody nad listy jsou jasně viditelné nejen pro zahradníky, ale také pro ptáky – bude vyžadována ochrana. Pro slimáky je ale obtížnější se tam dostat.
Dlouhé tenké stopky jsou velmi vhodné při pěstování jako závěsná plodina. © zemědělství
Krátké květní stonky se hodí ke keřům pěstovaným na mulčovacích materiálech nebo v zavěšeném stavu – na zemi se špiní, hnijí a žerou je každý, kdo se plazí.
Dlouhé tenké stopky jsou velmi vhodné při pěstování v závěsných plodinách – kontejnerech, sudech, stojanech, pyramidách.
6. Hustota a přepravitelnost plodů
To je velmi nezbytný parametr, protože z keře se toho moc nesní a opravdu ho nechcete dát do košíku nebo kbelíku a skončit s kaší.
7. Tvar, barva a vůně
Chuť a barva, jak se říká. Tady to musíte zkusit. Například zemnice „Kupchikha“ není zdaleka esteticky nejatraktivnější bobule, ale je tak sladká! Prakticky žádná kyselina.
8. Stupeň růstu
Při společné výsadbě bude potřeba počítat s bujným růstem nebo naopak slabým růstem – zda ty větší nebudou škrtit menší sousedy. Keře japonské odrůdy “Tsunaki” dorůstají až 70 cm na výšku a průměr.
9. “knír”
základní parametr pro šíření a zpracování. Na jedné straně zastřihování kníru znatelně přidává práci, na druhé straně bez kníru není možné odrůdu množit. Naše oblíbená remontantka Evi -2 vůbec nedělá knír.
O odrůdách jahod přímo
Rané odrůdy jahodníku
V prodeji je obrovské množství odrůd jahod a každá má krásnější popisy než ta druhá.
Nejchutnější je první jahoda, i když není nejsladší. Ale rané a zároveň sladké je zvláštní prioritou.
V prodeji je obrovské množství odrůd jahod a každá má krásnější popisy než ta druhá. © palmers
Z raných a sladkých odrůd si můžeme všimnout odrůd:
- “Asie”,
- “alba”
- “Aprica”
- “Obří pochoutka”
- “Granátové jablko brzy”
- “Darselect”
- “Kimberly”
- “Clery”
- “Sugar Leah”
- “mayština”,
- “Wall má chuť na sladké”
- “Felicita”
- “finská růžová”
- “Florina”
- “Freska”,
- “česká kráska”
- “Eliana.”
Zároveň se „Granátové jablko rané“, „Darselect“, „Felicita“ vyznačují dobrou zimní odolností a „Czech Beauty“, „Finish Pink“ a „Nastena Slastena“ mají vysokou odolnost. Bobule téměř všech odrůd jsou husté, kromě „Florina“ a „Finish pink“, jejich plody mají jemnější strukturu, neuvěřitelně příjemné k jídlu přímo tady, nad keřem. “Fresco” má ovoce, které je trochu hustší.
Odrůdy jahod v polovině sezóny
Sladké odrůdy v polovině sezóny prodlužují plodnost:
- “Verona”
- “Koruna”,
- “Marmolada”
- “Festivalnaya” (zimovzdorná odrůda),
- “Tsaritsa” (zimovzdorná odrůda),
- “El Dorado”,
- “Elsanta”.
Pozdně dozrávající jahody
Existuje znatelně více pozdních sladkých odrůd – když přijdou horké slunečné dny, rostliny akumulují více cukrů a méně vlhkosti. Takže i přes to, že prvních jahod jsme už snědli dost, ty pozdější moc potěší. V této kategorii je mimochodem mnoho odrůd s velkými a velmi velkými plody.
Tak pozdě:
- “Aroma”
- “Bereginya”
- “Čechy”,
- “Galya CHIV”
- “Gigantella Maxim”
- “Zenga Zengana”
- “soudruh vítěz”
- “Carmen”
- “Gurmánský”
- “Pán”
- “Malvína”
- “Pandora”,
- “Senzace”,
- “Sibyla”
- “Florencie”,
- “Tsunaki”
- “Chamora Tarussi”.
Z nich mají „Lord“ a „Lakomka“ nejlepší zimní odolnost. Velké plody odrůdy „Kamrad Pobeditel“ bez dutin mají poměrně jemnou strukturu, jsou vhodné spíše pro konzumaci na místě.
Opravy odrůd
Denně neutrální rostliny jsou vhodné pro celoroční plodování v interiéru. Když jsou otevřeny, daří se jim produkovat několik vln sklizně, z nichž nejhojnější je první.
V chladných krajích je lepší remontantní jahody na zimu vyhrabat a nechat na parapetu. © Eh-to-Zed
Neexistují mezi nimi žádné vysoce zimovzdorné odrůdy. V chladných oblastech je lze pěstovat buď tak, že je na zimu vykopete a necháte na okenním parapetu, nebo od srpna odstraníte všechny květní stonky, abyste se připravili na zimu. A nezapomeňte ji teple přikrýt.
Mezi remontantními je mnoho velkoplodých a sladkých, ale vyžadují pravidelnou zálivku, hnojení a ošetření – v létě musí pracovat nepřetržitě. Ale můžete jíst své oblíbené bobule, když je sezóna dávno za námi.
Sladké odrůdy:
- “Albion”,
- “Hostina”
- “Vima Rina”
- “Předvečer”,
- “Elizabeth 2”
- “Ischia”
- “Cabrillo”
- “Královna Viktorie”,
- “Letizia”
- “Mara de Bois”
- “Monterey”
- “Portola”
- “Sladká Ann”
- “Sladký zub”
- “Toskánsko”
- “Florian”
- “Zázrak světa”
- “Elán”
- “Avis Delight.”
Většina remontantních produkuje málo vousů (je jim to jedno!) a je lepší je odstranit, aby se nesnížila plodnost. Hojná odrůda „Toskánsko“ je oproti trendu určena k zavěšení na výrazné místo. Má převislé úponky s četnými růžicemi, růžovými květy a atraktivními velkými bobulemi.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
červen – to je doba nejaromatičtějších, nejšťavnatějších, nejlahodnějších, nejlepších jahod. Pojďme si promluvit o tom, jak jej vybrat a uložit. Plus bonus: co dělat s jahodami, když se najednou ukázalo, že nejsou tak dobré.
Samozřejmě, jahody Prodává se i v polovině ledna, ale tehdy je to jen světlá tečka, a ne obvyklá letní vůně a chuť. Nejlepší jahody se objevují až v létě. Při nákupu na velikosti bobule příliš nezáleží, nijak nekoreluje se sladkostí jahody.
Jak vybrat ty nejlepší jahody
Pokud si koupíte jahody na farmářském trhu, určitě si je přivoňte a ochutnejte. Pokud nakupujete v obchodě, zaměřte se na barvu. Jasná, jednotná červená barva bobulí naznačuje, že jahody jsou zralé. Také každá bobule by měla být středně suchá a lesklá.
Pak se podívejte na „pohár“. Musí být! Bobule bez listů se rychleji kazí a mohly být sklízeny narychlo. Zelené a čerstvé „šálky“ jsou dobré; hnědé, seschlé a vrásčité – špatné. Někteří zahradníci jsou si jisti, že pokud je mezi zelenými listy a bobulem prostor, jahoda bude sladká. Pokud listy těsně přiléhají k bobule, není zaručena sladkost bobule.
Jakou odrůdu červnových jahod zvolit
Vybrali jsme 9 oblíbených odrůd jahod, které dozrávají v červnu.
Wim Zant. Začíná plodit velmi brzy, již začátkem června. Bobule do 40 g, krásně tvarované, ale trochu volné. Velmi bohatá sladká chuť a jemné aroma. Dobře se hodí pro domácí přípravu.
Jahodová odrůda Vima Zanta
Deroyal. Bobule 30-50 g, sladké, husté a lesklé. Vyznačují se vynikající jahodovou chutí a silnou, příjemnou vůní, stejně jako stejnou velikostí bobulí: i v poslední sklizni je velmi málo malých bobulí.
Camarosa. Bobule jsou vynikající kvality: krásné, husté, šťavnaté, velmi sladké, s charakteristickou jahodovou chutí.
Jahodová odrůda Camarosa
Kent Bobule jsou krásné, husté a sladké i při dozrávání za oblačného počasí. Dobře se skladují a během přepravy se nemačkají. Dobře se hodí na džem a jiné zavařeniny.
Kimberly. Bobule do 50 g, ve tvaru srdce, husté a těžké, bez dutin uprostřed. Sladká, „karamelová“ chuť je jednou z nejvíce sladkých odrůd.
Koruna. Bobule jsou střední až velké, obvykle kolem 30 g, sytě červené barvy a pravidelného kuželovitého tvaru. Sladké a poměrně aromatické, s jemnou kůží.
Jahodová odrůda Korona
Susie. Bobule jsou obvykle 30 g, hladké, husté, sladké s příjemnou kyselostí a lehkou vůní, šarlatové barvy. Dobré čerstvé i na zpracování. Dobře se skladuje a je vhodný k mrazení.
Jahodová odrůda Susie
Lambada. Bobule do 20 g, šťavnaté, jemné, se silnou vůní, jednotné velikosti. Cukernatost je vyšší než průměr u ostatních odrůd.
Odrůda Jahodová Lambada
Tago. Bobule jsou velké (až 70 g), červené, dužnina je dobře vybarvená, tmavá, sladká – z plodů jsou velmi krásné džemy a kompoty. Dozrávají koncem června a začátkem července.
Jahodová odrůda Tago
Jak udržet jahody čerstvé
Koupili jste si nebo nasbírali jahody? Rychle ho přineste domů a odstraňte všechny rozbité sudy nebo jednoduše rozdrcené bobule. Přečtěte si níže o tom, jak používat jahodový neliek.
Zbývající bobule umístěte do lednice, aniž byste omyli nebo odstranili „hrnky“, ale také je tam lze skladovat jen několik dní.
- Pokud jste bobule omyli a odstranili kalichy, ihned je vložte do úst nebo je použijte k přípravě zajímavých pokrmů. Pokud máte rádi jahody s cukrem, nyní je čas posypat bobule jemným cukrem.
- Pokud skladujete bobule v chladničce, vyjměte je 20-30 minut předem. před použitím. Bobule při pokojové teplotě lépe odhalí svou chuť a vůni.
Jak používat jahodový nelequid
1. Omáčky. Rozmixujte jahody v míse mixéru a podle potřeby přidejte trochu vanilky. Nebo pro větší chuť a vůni použijte tento trik: vložte bobule do žáruvzdorné misky, posypte trochou cukru, misku přikryjte igelitem a vložte do parní lázně. Vysoká teplota pomůže koncentrovat chuť.
Výslednou omáčku použijte při podávání palačinek, vaflí, tvarohových koláčů a zmrzliny. Zamrazte a získáte ovocný sorbet. Přidejte trochu olivového oleje a balzamikového octa, abyste z omáčky udělali dresink na salát nebo steakovou marinádu.
2. Náplně do koláčů. Bobule rozdrťte mačkadlem, velmi rychle je rozšlehejte v mixéru nebo nasekejte nadrobno. Vytváří náplň do koláčů, koláčů nebo dortů. Nebo jahodovou směs ohřejte v kastrůlku a podávejte se šlehačkou.
3. Smoothie a jiné nápoje. Aktivně, hodně a nezištně připravujte smoothie a mléčné koktejly. Za horkého počasí rozmixujte bobule v míse mixéru s ledem, přidejte med, cukrový sirup nebo jen ledový čaj. Bobulové pyré můžete smíchat se šampaňským nebo růžovým vínem, scedit, přidat pár kostek ledu a báječný letní koktejl je hotový.
4. Těsto. Zralé banány jsou dobré pro přípravu chleba a muffinů. K přípravě těsta použijte jahody. Přezrálé bobule rozmixujeme a přidáme do másla nebo palačinkového těsta.
5. Zmrazit. Pevné jahody je dobré zamrazit. Chcete-li to provést, vyjměte šálky, opláchněte jahody a jemně osušte každou bobule. Plochou nádobu vyložte pečicím papírem, bobule naskládejte do jedné vrstvy a dejte do mrazáku. Jakmile jsou bobule pevné, přendejte je do sáčků nebo nádob. V této podobě budou uchovány v mrazáku až 6 měsíců a budou rozhodně chutnější než jakékoliv čerstvé jahody koupené v lednu.
