Mnoho zahradníků se ptá, zda je odstranění spodních listů dobré pro získání lepší úrody zelí? Chcete-li odpovědět na tuto otázku, stojí za to pochopit hlavní důvody, proč se odstranění obvykle provádí, a správné pořadí postupu. O tom se můžete dozvědět přečtením tohoto článku.
Úloha spodních listů při tvorbě hlavy
Ke správnému zrání hlávky zelí dochází díky prospěšným látkám, které jsou obsaženy ve spodních listech. Po odlomení je začne hlávka zelí znovu růst, kvůli čemuž se její růst nakrátko zastaví. Voskový povlak na vnější straně listů navíc poskytuje ochrannou vrstvu proti chorobám a škodlivým mikroorganismům.
Proč jsou odstraněny?
Níže je uveden seznam důvodů, proč se listy zelí běžně odstraňují. Zveřejněno, když je smazání rozumné a kdy se od něj lze vyhnout.
Prevence a léčba nemocí
Proces smrti rostlin během vaskulární bakteriózy začíná od spodních listů. Někteří zahrádkáři se mylně domnívají, že po odříznutí spodní části zelí nemoc ustoupí. Ale není. Navíc se nemoc může rozšířit na blízké hlavy. Proto musí být nemocná rostlina zničena.
Odstranění listů jako preventivní opatření může způsobit, že zdravé zelí jsou zranitelnější.
Prevence škůdců
Parazit, jako je moucha zelná nebo červotoč, připevňuje svá vajíčka na vnější stranu listů. Při nálezu škůdce je opravdu lepší napadené části rostliny odříznout a zničit. Toto opatření však nebude stačit, měli byste rostliny dodatečně postříkat pesticidy. Agrofit je perfektní.
Nevyplatí se zbavovat se listů předem, protože pak může škůdce naklást vajíčka na jinou část hlavy.
Podobným způsobem jsou před nájezdem mšic chráněny hlávky zelí.
Prodloužení zrání raných odrůd
Nezkušení zahradníci se snaží zpomalit dozrávání raných odrůd odřezáváním spodních listů. Tato metoda je však chybná, protože zelí přestává růst, ztrácí živiny a stává se zranitelnější vůči chorobám a škůdcům.
Je lepší vzít hlávku zelí, přitáhnout ji k sobě a poté ji otočit ve směru hodinových ručiček. Přestane tedy přijímat vláhu, ale své kvality si na zahradě zachová po dlouhou dobu.
Vytahujte opatrně, abyste nevytrhli kořeny ze země.
Prevence hniloby
Pokud je půda kolem hlávky zelí nadměrně navlhčena, mohou spodní listy začít hnít. Aby se hnilobný proces nerozšířil na celou hlavu, bylo by správné odstranit spodní listy.
prevence praskání
Aby hlávka zelí nepřezrála a nepopraskala, můžete spodní listy odříznout, jakmile dosáhne optimální zralosti. To ale proces zpomalí jen na krátkou dobu.
S volnou strukturou hlavy
Hlávka zelí se uvolní, pokud rostlině chybí živiny, a nadále je hromadí ve spodních listech. Rozbití v tomto případě může pomoci správné distribuci látek. Ale včasná aplikace hnojiv bude užitečnější.
Pro zvýšení hmotnosti
Další částečně mylnou představou je, že odstranění spodních listů může zvětšit velikost hlavy. Naopak, odstraníte-li zelí hlávku spolu se spodními listy krátce před úplným dozráním, pak bude růst a vyvíjet se díky nahromaděným látkám i po sklizni ze zahrady. Počítat můžete s váhovým přírůstkem v rozmezí 15 %. Pravidlo funguje pouze tehdy, když hlávka zelí dosáhne plné zralosti.
U některých druhů spodní listy spotřebovávají nahromaděné látky, a tím vyčerpávají zásoby. Struktura hlavy je méně hustá a listy nejsou tak křupavé.
Stojí za to odstranit spodní listy zelí, aby se zvýšila hmotnost hlavy, můžete zjistit při sledování prezentovaného videa:
S přiléhavým střihem
Pokud jsou hlávky zasazeny příliš blízko u sebe, může růst spodních listů narušovat normální růst a péči o sousední rostliny. V tomto případě lze odstranit největší spodní listy.
Kdy smazat?
Odstranění vnějších listů je nejlepší provést nejdříve koncem srpna. V této době již nejsou tak důležité pro správný růst a vývoj hlavy.
Pokud byly zaznamenány známky poškození škůdci, lze postup provést dříve.
To by mělo být provedeno za suchého a slunečného počasí, aby místo odstranění mohlo vyschnout.
Pravidla mazání
Existují 2 hlavní pravidla:
-
Postupnost. Neodstraňujte všechny listy najednou, může to nepříznivě ovlivnit rostlinu. Je lepší odstranit 1 list týdně, když místo řezu zaschne.
Můžete odstranit ne celý list, ale například polovinu. To se provádí, pokud zasahují do péče o rostliny.
Pokud nejsou listy řádně odstraněny, mohou být přitahováni škůdci.
Použití trhaných listů
Pokud jsou nařezané listy zdravé a nezvadlé, lze je krmit hospodářskými zvířaty. Obsahují mnoho užitečných vitamínů, které jsou nepostradatelné v podzimním období, kdy ubývá potravin. Vhodné pro krmení koz, ptáků, králíků.
Mám odstraňovat listy z květáku a čínského zelí?
Častou mylnou představou je, že po odříznutí spodních listů se květákové vidličky lépe tvoří. Ale bez nich se růst zeleniny zpomalí, protože je nedostatek živin, kterých je ve spodní části mnoho. K ochraně hlávky zelí před jasným sluncem během období tuhnutí lze také odstranit listy. Alternativou k tomu by bylo použití listů rebarbory nebo lopuchu.
V pekingském zelí jsou vnější listy stejně jemné jako celá hlávka. Díky nahromaděným živinám v nich dochází k růstu a vývoji rostliny. Odstranění je důležité pouze v případě, že začaly blednout nebo hnily. Ale to se stává zřídka. Čínské zelí obvykle dobře roste bez extrémních opatření a produkuje několik plodin za sezónu.
Výhody a nevýhody postupu
Stručně řečeno, existuje několik pozitivních bodů:
- Ochrana. Postup umožňuje zachránit kulturu v případě poškození škodlivým hmyzem.
- Prodloužení života. Jakmile spodní listy začnou hnít a vadnout, jejich odříznutí pomůže prodloužit trvanlivost zeleniny. Zelenina navíc získá prezentaci.
- Těsnění. Po odstranění listů se hlavy utahují. Ale v tomto případě je nutné provést postup 2-4 týdny před sklizní, v závislosti na odrůdě zelí.
Měli byste však také věnovat pozornost nevýhodám postupu:
- Ztráta termoregulace. Díky spodním listům je řízen teplotní režim a optimální úroveň vlhkosti. Jejich ztráta činí hlávku zelí náchylnější k vlivu negativních faktorů.
- Zranitelnost vůči vnějším vlivům. Horní listy chrání hlavu před sluncem a znečištěním.
- Porušení přirozeného vývoje. Obvykle jsou spodní pláty nezbytné pro zrání hlávkového zelí. Pokud tento proces narušíte, může dojít k nesprávné distribuci živin nebo k jejich úplné ztrátě. Rostlina odumírá nebo nedosáhne optimální velikosti.
Vyplatí se ze zelí odstraňovat spodní listy, o jejich roli při tvorbě hlávky, vlivu na zachování kvality a zachování živin se můžete podívat ve videoklipu:
Recenze zkušených zahradníků
Ivan, 55 let. Loni jsem na listech zelí našel známky cévní bakteriózy. Na radu souseda odstřihl spodní listy. Po chvíli jsem si ale všiml, že nemoc postupuje a dokonce se začala šířit i na sousední hlávky zelí. Přišel téměř o celou úrodu. Už to nedělám.
Anna, 47 let. V našich končinách bývá deštivo, ke konci sezóny začínají hnít spodní plechy. Musíte je odříznout, abyste zachránili hlavu. Pro mě je tato metoda účinná.
Sergey, 61 let. Dříve jsem odřezával spodní listy, abych chránil hlávky před prasknutím. Loni to ale neudělal, což na kulturu nemělo téměř žádný vliv. Nyní listy odřezávám pouze v případě, že zelí příliš roste, a to ztěžuje péči o něj.
Názory zahradníků na odřezávání spodních listů jsou nejednoznačné. Někteří říkají, že to pomáhá chránit úrodu, zatímco jiní říkají, že to dělá hlavy zranitelnějšími. Rozhodně můžeme říci, že spodní listy byste neměli odstraňovat, pokud se rostlina vyvíjí normálně a není poškozena škůdci.
Mnoho zahradníků praktikuje odstraňování spodních listů zelí, aby se zabránilo chorobám, jako opatření proti škůdcům a také pro usnadnění péče o rostliny. Postup nepochybně poškozuje rostlinu, což vede k zastavení růstu. Pojďme na to: v jakých situacích je událost oprávněná a prospěšná pro plodinu, kdy a jak správně odstranit listy zelí.
Hodnota spodních listů při tvorbě hlávky zelí
Čepele listů umístěné ve spodním patře zelí obsahují největší množství chlorofylu, vitamínu C a dalších živin. K úplnému vytvoření hlávky zelí dochází v důsledku redistribuce užitečných prvků v rostlině, jejich odtoku z dospělých listů do mladých listů hlávky zelí.
Voskový povlak na spodních listových čepelích chrání plodinu před houbovými a infekčními chorobami. Zralé listy plní funkci termostatu: šetří hlávku zelí před prudkými denními teplotními výkyvy a snižují odpařování vlhkosti z půdy pod vlivem přímého slunečního záření.
Spodní listy jsou důležité zejména u středně pozdních a pozdních odrůd bílého zelí. Ponechané na vidlici po sklizni ze zahrady nadále vyživují vidlici, její hmotnost se může zvýšit o 10 %.
Hlávky zelí s ponechanými krycími listy se lépe skladují, déle si zachovávají šťavnatost a jsou méně náchylné k hnilobě.
Klady a zápory postupu
Výhody odstranění spodních listů zelí:
- ochrana plodin před slimáky a škodlivým hmyzem;
- keře nepřicházejí do kontaktu s půdou, což snižuje pravděpodobnost vstupu patogenních mikroorganismů z kontaminované půdy;
- deštivé počasí trvající déle než tři dny vyvolává hnilobu spodní části rostliny;
- problém husté výsadby je vyřešen: když zelí roste, listy sousedních keřů se překrývají;
- když jsou hlávky zelí zralé, ale úrodu není jak sklidit, událost zabrání praskání vidlí.
Díky přirozenému výběru má každá část rostliny specifickou, vitální funkci. Neoprávněné zasahování do rozvoje kultury není vždy užitečné.
- zvyšuje se zranitelnost upraveného zelí vůči vnějším faktorům: intenzivní sluneční záření, sucho, změny teploty;
- povrchy rány v místě odstraňování listů slouží jako vstupní brány pro pronikání patogenních hub a bakterií;
- často spodní listy začínají znovu růst, proces tvorby hlavy je inhibován;
- rostliny bez spodních listů potřebují zalévat častěji, půda pod nimi rychleji vysychá;
- vidlice bez krycích listů se hůře skladují.
Narušení přirozeného růstového procesu plodiny mění rovnováhu redistribuce živin ve směru od spodních listů k vyvíjející se hlávce. To vede k inhibici růstu a snížení hmotnosti zralé hlávky zelí.
Proč potřebujete odstraňovat listy?
Jsou situace, kdy je oříznutí spodních listových čepelí zcela oprávněným opatřením, které pomůže zachránit úrodu. Činnost je důležité provádět postupně, aby nedošlo k poranění rostliny, a dodržovat opatření, která zabrání vniknutí infekce do místa řezu.
Hustota výsadby
V letech příznivých pro rozvoj úrody zelí silně roste. Rostliny si začnou vzájemně konkurovat, odebírají si živiny. Keře nemají dostatek světla, normální cirkulace vzduchu je narušena – zvyšuje se riziko houbových onemocnění.
Parazitický hmyz je v hustých houštinách těžko zjistitelný. V takových případech jsou odstraněny i zdravé listové desky, které narušují vývoj sousedních keřů. Někteří zahradníci stříhají půl listu na každé straně.
Kontrola nemocí
Cévní bakterióza postihuje především spodní listy zelí. Okraje listových čepelí žloutnou a barva žilek tmavne. Spodní část rostliny také žloutne a zasychá při napadení kyčelnicí zelí a fusariovým vadnutím. Doporučuje se odstranit nemocné listy.
Nesmíme zapomínat, že patogen ovlivňuje cévy rostliny, které nemohou plně absorbovat vodu a živiny. Otrháním listů můžete jen oddálit nástup nemoci. V rané fázi se keře postříkají 0,1% roztokem fungicidu “Planriz” nebo léku “Fitolavin” (20 ml na 10 litrů vody). Prevence pomáhá předcházet nemocem: ošetřování semen, odstraňování zbytků rostlin, udržování střídání plodin.
Prevence hniloby
Povětrnostní podmínky s dlouhotrvajícími několikadenními dešti způsobují hnilobu spodních listů kapusty ležících na zemi. To platí zejména pro odrůdy s krátkým pahýlem. Patogenní mikroorganismy se mohou šířit do hlavy zelí, což vede k výskytu šedé hniloby uvnitř vidličky. Ořezání spodních listových čepelí zabrání rozvoji choroby.
Kontrola proti škůdcům
Síťovka zelná a moucha zelná kladou vajíčka raději na listy zelí umístěné blízko země. Je vhodné, aby vylíhlé larvy much pronikly do půdy a začaly ohlodávat kořenový systém plodiny.
Na vnitřní straně spodních listů mohou být housenky dřepčíka poměrně dlouho bez povšimnutí. Odstraněním postižených listových čepelí můžete zabránit masivní invazi škůdců.
Pokud se hmyz nachází na zelí v jakékoli fázi vývoje, měli byste jej ošetřit pesticidy: Inta-Vir, Fufanon-Nova, Karate Zeon. U raných odrůd plodin je vhodnější používat biologické produkty s krátkou čekací dobou – „Lepidotsid“, „Fitoverm“ nebo lidové prostředky.
Krakování hlav
Zahrádkáři se s tímto problémem často setkávají v deštivém létě, kdy příliv přebytečné vlhkosti vede k poškození celistvosti vidlice. Odstranění spodních listových desek slouží jako stres pro rostlinu, zastavuje její vývoj a pomáhá vyrovnat se se situací.
Zvyšování vegetačního období
Stříhání spodních listů se doporučuje v případech, kdy jsou hlávky zelí již zralé, ale počasí je neobvykle teplé. Při teplotách nad +6˚С se sklizeň nedoporučuje, snižuje se trvanlivost zeleniny. Odstranění některých listů umožňuje prodloužit vegetační období plodiny.
Postup se provádí u raných odrůd zelí, když hladce dozrává. Odkrytí spodní části stonku vám umožní používat zeleninu postupně, aniž byste ji současně sklízeli ze zahrady.
Zvýšení hustoty vidlice
Když si zahradník všimne, že zauzlované vidlice jsou uvolněné a uvolněné, odstranění spodního listí na konci léta pomůže situaci napravit. Hlávky budou menší než na rostlinách s ponecháním listů, ale jejich vidlice budou hustší.
Problém zpravidla nastává při nedodržení harmonogramu krmení a nerovnoměrné zálivce. Dodržování pravidel zemědělské technologie vede k tvorbě vysoce kvalitních hlávek zelí, které odpovídají odrůdovým vlastnostem.
Kdy a jak správně sbírat listy
Spodní listy by měly být odstraněny nejdříve koncem srpna. Procedura se provádí ráno, za slunečného a suchého počasí, aby se rány stihly zahojit až do večera.
Nemůžete odstranit všechny spodní listy najednou. Pokud budete stříhat 1-2 listy týdně, rostlina nebude příliš stresovaná.
Listové desky jsou složeny na polovinu, odebírány základnou, několikrát posouvány v různých směrech, poté odtrženy, přičemž se snaží nezanechat konce řapíku na pahýlu. Zastřihovat můžete dezinfikovanými nůžkami.
Místo řezu se ošetří aktivním uhlím nebo popráší dřevěným popelem. Po 2 dnech rostlinu vydatně zalijeme a přihnojíme draselno-fosforečným hnojivem.
Kam můžete dát odstraněné listy?
Spodní nať zelí obsahuje největší množství vitamínů, cenných aminokyselin, mikroprvků a vlákniny.
Zelené, zdravé listy jsou výbornou surovinou pro přípravu zimní přípravy zvané „zelená zelná polévka“. Listy se důkladně omyjí z půdy, jemně nasekají a fermentují jako běžné zelí s přidáním malého množství krystalového cukru nebo žitné mouky. Výsledkem je fermentovaný produkt pro přípravu prvních chodů, který v zimě zvýší imunitu a dodá životně důležité vitamíny.
Zažloutlé listy poškozené škůdci se používají jako krmivo pro hospodářská zvířata. Rozdrcené slouží jako výborný vitaminový doplněk pro drůbež. Lze je použít k výrobě siláže.
Listy postižené houbovými a virovými patologiemi by měly být spáleny nebo vyneseny mimo místo. Části rostlin se známkami onemocnění by nikdy neměly být umístěny do kompostovací jámy.
Otázka-odpověď
Igor Viktorov, 57 let, Moskevská oblast.
Loni jsem našel na spodních listech zelí spoustu hnízd škůdců. Možná by stálo za to je na začátku sezóny preventivně oškubat, aby se zabránilo invazi hmyzu?
Odpověď: Odstraněním spodních listových desek snížíte imunitu rostliny, zastavíte její růst a učiníte ji zranitelnější. Škůdci, kteří hlodají listy, mohou dobře klást vajíčka na vrchol oslabeného keře. Řešením problému je pravidelná kontrola výsadby, včasná prevence lidovými prostředky a v případě potřeby ošetření postižených keřů pesticidy.
Egor Klimov, 34 let, Pervouralsk
Rané zelí je zralé, ale chci ho používat postupně. Obnažením spodní části stonku ochráním hlávky zelí před prasknutím?
Odpověď: Ano, tato metoda zastaví přezrávání hlávek zelí. Můžete se vydat jinou cestou, která rostlině způsobí méně stresu. Hlávku zelí musíte mírně přitáhnout k sobě a mírně ji otočit ve směru hodinových ručiček. Narušení celistvosti kořenového systému snižuje průtok vody, zátky nepraskají.
Elena Vinogradová, 41 let, Kirov
Listy zelí zežloutly, plantáž vypadá nevábně, je možné je ořezat, aniž by to poškodilo úrodu?
Odpověď: Spodní olistění se odstraní, když jsou zjištěni škůdci, známky hniloby nebo jsou desky poškozeny houbovými nebo bakteriálními chorobami. Zdravých listů je lepší se nedotýkat. Žloutnutí spodního olistění na konci sezóny je přirozený proces indikující redistribuci živin z nižšího patra rostliny do hlavy. Listy, které splnily svůj úkol, se snadno oddělují od stonku.
Ilya Makovetsky, 48 let, Vladimir
Spodní čepele zelí zežloutly se současným ztmavnutím žilek. Podle popisu to vypadá na poškození cévní bakteriózou. Zachráním rostlinu jejich odstraněním?
Odpověď: Nemocné listy je lepší ostříhat. Je nemožné vzít v úvahu, že patogenní houba ovlivňuje celý keř, pouhé odtržení listů nezastaví vývoj choroby, která se může rozšířit na všechny výsadby. Je třeba posoudit rozsah poškození, provést ošetření nebo odstranit celou nemocnou rostlinu.
Ivan Kotov, 33 let, Pskov
Je možné ořezávat listy zelí za deštivého počasí?
Odpověď: Při delším nepříznivém počasí pomůže odstranění spodních listů zabránit hnilobě zeleniny. Počkejte den bez srážek, aby infekce nepronikla do čerstvé rány na stonku.
K rozhodnutí odstranit spodní listy zelí je třeba přistupovat opatrně a posuzovat výhody a nevýhody metody. Většina pěstitelů zeleniny zastává názor, že silné, zdravé čepele listů by se měly stříhat jen výjimečně.
