Jabloň Jonathan je jednou z nejoblíbenějších odrůd zahradníků. Oceňován pro produktivitu a nenáročnost v péči, potěší krásným zralým ovocem s decentní chutí. Maximální možnosti stromu mohou vidět pouze majitelé, kteří jsou obeznámeni s pravidly výběru a agrotechniky.
Příběh
V současné době není tato odrůda jen populární: její odrůdy lze nalézt téměř u každého zahradníka, který možná neví, co přesně v něm roste.
Zpočátku byla jabloň Jonathan vyšlechtěna americkými chovateli. Podle jedné verze je autorkou Rachel Hingley, která dala stromu jméno na počest svého manžela. Je známo, že při získání odrůdy došlo ke křížení semen odrůd Espopus a Spitzenberg. V různých zdrojích v Rusku můžete najít strom pod jiným názvem: Winter Khoroshavka, Winter Red. V Japonsku se Jonathanova jabloň nazývá Kougyoku (Kougyoku).
Popis jabloně Jonathan s fotografií
Široká škála druhů nutí zahradníky zmást ve vlastnostech stromu. K dnešnímu dni je známo asi 40 “klonů” stromu. Nejoblíbenější z nich jsou jabloň Jonathan Gold and Red. Pokud si prostudujete popis a fotografii, můžete najít podobnosti i rozdíly.
Vzhled stromu
Jabloň je středně velká, s korunou ve tvaru koule, ale ne zcela správná. Kosterní větve mají různé délky, takže se zdá, že koruna je shora mírně „zploštělá“. V dospělosti je tato vlastnost téměř neviditelná. Barva větví je hnědá nebo nazelenalá.
Plody se vážou na kolčatku nebo ovocné větvičky. Ale bude možné sklízet z ročních přírůstků.
Jedním z charakteristických rysů jabloně Jonathan je přítomnost stříbřitého povlaku na listech.
Důležité! Doba květu stromu se dá nazvat středně pozdní. Ve většině regionů začínají pupeny kvést v květnu.
Odrůda Gold není na rozdíl od svého předka, červené jabloně Jonathan, středně velká, ale vitální. V období růstu připomíná koruna široký ovál, ale jakmile strom začne plodit, změní se jeho tvar na kulovitý.
Plodit začíná třetím rokem po výsadbě, ze vzrostlých stromů ve věku 9-12 let lze sklidit až 40–60 kg jablek.
Plody jablek Jonathan Gold jsou zelenožluté plody, které se při dozrávání zbarvují do oranžovočerveného ruměnce.
Samostatně stojí za to věnovat pozornost stromu, který se často nazývá ledvinová mutace kultury. Podle popisu a fotografie s recenzemi je jabloň Jonathan Red velmi podobná hlavní odrůdě: koruna je středně velká, nepříliš zahuštěná, zaoblená. Strom úspěšně odolává mrazu, vytváří plody podobné chuti i vzhledu.
Výrazná vlastnost: plody odrůdy Jonared jsou větší a s jasnější barvou, ale plody jabloně Jonathan jsou bohatší na chuťové vlastnosti.
Popis ovoce
Na letních fotografiích vypadají jablka Jonathan velmi atraktivně: velká, zaoblená s mírným žebrováním a plochým vrcholem. Povrch ovoce je rovný a hladký. Slupka je během růstu žlutozelená, ale zráním získává načervenalý ruměnec.
Hmotnost každého jablka v odrůdě Jonathan se může lišit od 100 do 150 g
Dužnina je hustá ve struktuře, ale velmi šťavnatá, béžové barvy. Vůně ovoce je výrazná. Pokud úrodu správně uskladníte, můžete si ji užívat až do poloviny jara.
Charakteristika jabloně Jonathan
Je třeba mít na paměti, že bez ohledu na odrůdu jsou vlastnosti stromů podobné. Plody jsou vzhledově podobné, až na pár rozdílů. Při výběru sazenice by se proto mělo vycházet z obecných údajů.
Kvalita Taste
U Jonathana může být vyzrálá dužnina různých krémových odstínů, u nezralých plodů je bílozelená. Víno-sladká chuť.
U odrůdy Red je sladkost o něco méně výrazná a u hybridu Gold jsou vyvážené sladkokyselé tóny. Někteří degustátoři zaznamenávají přítomnost svíravé pachuti.
Podmínky zrání
Od okamžiku zasazení sazenice do jamky do první sklizně musí uplynout nejméně pět let. Plody začínají dozrávat v polovině září, takže odrůda je považována za pozdní zimu.
Produktivita
V současné době je registrována maximální hodnota – to je 490 kg na strom. V průměru zahradníci s náležitou péčí nasbírají od každého exempláře až 400 kg.
Charakteristickým znakem jabloně Jonathan je, že čím je úroda hojnější, tím menší jsou plody.
Mrazuvzdornost jabloně Jonathan
V celém Rusku je nemožné pěstovat strom: nemá dostatečnou mrazuvzdornost. Sloupovitá jabloň Jonathan při správné péči vydrží teploty až -26-28,9 °C.
Opylovač jablek Jonathan
Odrůda je částečně samosprašná, takže můžete odmítnout výsadbu dalších stromů v sousedství. Ale pak se majitel nikdy nedočká slušné úrody.
Odrůdy jako Mackintosh, Melba, Wellesley nebo Idared se doporučuje umístit do stejné zahrady s jabloní Jonathan.
Rostoucí regiony
Navzdory širokému rozšíření odrůdy v Evropě a USA nelze strom nalézt všude na území Ruska. Sazenice může úspěšně zakořenit a nést ovoce v oblasti severního Kavkazu. V Bělorusku je jabloň Jonathan winter.
Odolnost vůči chorobám
Strom se nemůže pochlubit vysokou imunitou. Za nepříznivých podmínek ji často postihuje padlí. Ukazatele rezistence strupovitosti jsou průměrné, existuje riziko vzniku bakteriální rakoviny.
Výhody a nevýhody
Odrůda je ceněna pro prezentaci plodů a vysoký výnos. Díky těmto vlastnostem se jabloň Jonathan pěstuje pro sběr ovoce v průmyslovém měřítku.
Charakteristickým znakem odrůdy je stabilní a raná plodnost po celý život.
- hodné chuťové vlastnosti a výrazná vůně dužiny;
- dobrá přepravitelnost;
- možnost dlouhodobého skladování ovoce (do dubna včetně);
- všestrannost použití ovoce.
- průměrná mrazuvzdornost;
- potřeba vysadit opylovače;
- střední odolnost vůči chorobám a škůdcům.
Výsadba jabloně Jonathan
První fází práce je výběr kvalitní sazenice. Odrůdu jablek Jonathan Gold je nejlepší zakoupit ve specializovaných prodejnách. Na sazenicích by neměly být žádné listy na výhoncích. Kořenový systém zdravé rostliny je nepoškozený, dobře navlhčený.
Důležité! Vzrůst sazenice jabloně Jonathan by neměl přesáhnout 1,5 m. Čím je strom starší, tím hůře zakořeňuje při přesazování.
Místo pro pěstování by mělo být vybráno teplé, dobře osvětlené slunečním světlem. Půda na něm by měla být hlinitá nebo písčitá, úrodná.
Optimální doba pro výsadbu na jaře je duben a na podzim září nebo první týdny října.
Důležité! Jabloně by neměly být umístěny v blízkosti vinice: existuje vysoké riziko infekce stromu houbovými chorobami.
- Vytvořte jamku tak, aby kořeny byly prostorné. Hloubka jámy je minimálně 70 cm.
- Smíchejte půdu na dně jámy s organickým hnojivem.
- Zatlačte kolík pro podporu.
- Nainstalujte sazenici, zakryjte ji zeminou. Vytvořte kolem něj téměř kmenový kruh, zhutněte zemi.
- Jabloň hojně zalévejte, mulčujte.
Vlastnosti péče
Jedním z povinných kroků je zalévání. Mladý strom musí být chráněn před spalujícím sluncem. Navlhčení půdy by mělo být systematické. Zálivka by měla být vydatná, ale s mírou: kořenový systém nesmí zahnívat. Následující den po zákroku se doporučuje uvolnit půdu kolem kmene.
V prvních 2-3 letech po výsadbě strom nepotřebuje vrchní obvaz a poté musí být na půdu třikrát za sezónu aplikovány složité prostředky.
Zvláštní pozornost by měla být věnována přípravě na zimu. Pokud teplota v regionu klesne pod -15 ° C, obalte strom agrovláknem nebo smrkem. Prostor kolem kufru musí být mulčován. K tomu se hodí seno nebo sláma, jehličnaté jehličí.
Stromy se prořezávají ve druhém roce po výsadbě. Mělo by se to provádět ročně. Nejlépe je si na to vyhradit čas v polovině jara a na podzim. Všechny poškozené a omrzlé větve podléhají ořezu. Pro zvýšení výnosu se také doporučuje proředit výhonky.
Jak uchovávat jablka Jonathan
Pokud umístíte plodinu do chladničky, kde je teplota + 2-8 ° C, vydrží až do března. Pokud jsou tyto podmínky porušeny, objeví se na pokožce ovoce tmavé skvrny. To snižuje chuť ovoce a dodává mu hořkou chuť.
Závěr
Jabloň Jonathan je jednou z hodnotných odrůd, které lze pěstovat jak pro osobní potřebu, tak v průmyslovém měřítku. Při správné péči a správné výsadbě získá zahradník každý rok stabilní sklizeň. Zvláštní pozornost by měla být věnována skladování sklizeného ovoce.
Recenze zahradníků o jabloni Jonathan
Na tuto odrůdu lze zpívat chválu i nadávky. Jeho jablka jsou opravdu velmi chutná, sladká a krásná, ale strom samotný svou imunitou nepotěší. Bez ošetření škůdců a chorob se nemůžete dočkat první sklizně z jabloně.
Odrůda stojí za výsadbu: jablka dozrávají koncem září nebo začátkem října. Šťavnaté, sladké a jemné, jsou skvělé pro čerstvou spotřebu, na šťávy a pečení. Dělají také lahodné víno. V suterénu s nízkou úrovní vlhkosti mohou být skladovány do ledna až února, ale obvykle končí mnohem dříve.
Majitelé soukromých domů mají často na konci zahrady malý sad. To umožňuje jíst bioovoce celou zimu, zejména jablka.
S příchodem podzimu ale vyvstávají otázky: kdy sklízet? Jak získat zralé plody z korun stromů? Existují speciální zařízení?
To jsou otázky, na které najdete odpovědi v našem článku.
Jak určit správný čas k odstranění pozdních odrůd jablek ze stromu
Můžete začít sbírat jablka podzimních odrůd v září-říjnu. Hlavní je to udělat před nástupem mrazů, nejpozději však měsíc před nástupem vytrvalých mrazů.
Pokud je na zahájení sklizně příliš pozdě, pak můžete stromu ublížit. A to:
V době sběru by jablka měla být kyselá a pevná. Prodloužíte tak jejich trvanlivost. V závislosti na odrůdě jablka dosáhnou spotřebitelské zralosti po 2-3 měsících.
Jablka podzimních odrůd by se neměla nechat dozrát. Takové plody se hůře skladují. Sklizená úroda nedosáhne v předstihu správné chuti a barvy a také se začne vrásčit.
Určuje se zralost sklizně jablek podle několika ukazatelů:
- věk ovoce – musíte vědět, kolik času uplynulo od začátku kvetení, vezměte v úvahu teplotu vzduchu během tohoto období;
- velikost jablka;
- hlavní a vnější barva ovoce;
- barva semen;
- hustota ovocné dřeně;
- obsah škrobu.
Na základě těchto kritérií může určit datum sklizně pouze odborník. Amatérskému zahradníkovi to bude stačit vzít v úvahu takové vlastnosti:
- větší množství plodů získalo barvu charakteristickou pro konkrétní odrůdu;
- plody jsou dobře odděleny od stopek;
- semena jablek zimních odrůd získala hnědou barvu;
- jablka jsou kyselá a tvrdá.
Pokud je za klidného a bezvětrného počasí pod stromem malé množství ovoce bez viditelného poškození nebo choroby – to je také signál pro začátek sklizně.
Včasná sklizeň zimních odrůd jablek je klíčem ke správnému zrání plodů, při kterém se uvolňuje dužnina, zlepšuje se chuť, zesiluje vůně a objevuje se barva charakteristická pro odrůdu.
Doba sklizně pro různé odrůdy pro skladování
Antonovka společné
Roste v mírném a vlhkém podnebí. Je odolný vůči silným mrazům a poškození strupovitostí. Vysoké stromy s rozvětvenou korunou.
Antonovka bude potěšena prvními jablky po dobu 5-8 let. Plody každý rok hojně. Jablka jsou oválně kuželovitá, váží 100-200 gramů. Dužnina je bílá, šťavnatá, slupka je žlutozelená.
Odnímatelná zralost plodů – od konce září do začátku října. Spotřebitelská zralost nastává za měsíc. V lednici se ovoce skladuje až do poloviny zimy a v suterénu se prodlužuje trvanlivost až do začátku jara.
Jablka odrůdy Antonovka se sklízejí ke skladování koncem září – začátkem října
Známý pro šarlatový anýz a šedý nebo pruhovaný anýz. Zimovzdorný ovocný strom s kulatou korunou. Dobře snáší sucho.
Jabloň začíná plodit v pěti letech. Produktivní odrůda, ale plody jsou malé, v rozmezí 65-90 gramů.
Mohly by vás zajímat tyto publikace:
Slupka plodu je světle zelená s růžovým ruměncem, zatímco pruhovaný anýz má oranžovočervený ruměnec. Dužnina je sladkokyselá, hustá, bílá.
Plody šarlatového anýzu pro sklizeň připraveno koncem srpna – začátkem září. Trvanlivost ovoce je 3 měsíce.
Odstranitelná zralost plodů anýzu pruhovaného trvá od konce září do začátku října. Tato odrůda jablek vydrží dobře až do března.
Jonathan
Středně velká odrůda. Preferuje vlhké, úrodné půdy. Plody jsou střední, kulatého tvaru, váží 100-150 g. Kůže je zelenožlutá s rozmazaným tmavě červeným ruměncem.
Druhých deset zářijových dnů je optimální doba pro sběr. jablka na uskladnění. Při dodržení skladovacích podmínek může sklizeň trvat až do května.
Jablka Jonathan se sklízejí pro skladování v druhých deseti dnech září
Bogatyr
Strom dosahuje výšky 2-3 m. Plod se vyskytuje za 5-6 let. Odrůda se vyznačuje raným plodem a vysokým výnosem.
Jablka mají světle zelenou barvu a během skladování žloutnou. Plody jsou sladkokyselé, dužnina tvrdá a silná.
Sklizeň lze provést koncem září. Při správném skladování plody vydrží až do května.
Aport
Stromy jsou vysoké se širokou, zaoblenou korunou. Průměrná odolnost vůči nízkým teplotám. První sklizeň se objeví za 6-7 let. Nízký výnos je kompenzován velkými plody o hmotnosti až 0,5 kg.
Plody se slabě ohraničenými žebry, zúženými směrem k vrcholu. Dužnina je šťavnatá, volná a bílá. Má sladkokyselou chuť.
Sklizeň jablek připadá na říjen. Při správných podmínkách skladování plody vydrží až do března.
Jablka odrůdy Aport se sklízejí ke skladování v říjnu
Pravidla pro sběr jablek na podzim pro zimní skladování
Sklizeň se provádí pouze za suchého počasí. Plody musí být suché. Mokrá jablka rychleji podléhají různým chorobám.
Začnou odstraňovat plody ze spodních větví. Poté pokračují ve sběru jablek ze středních větví a postupně se přesouvají na vrchol stromu. To vám umožní sklízet beze ztrát.
Nesnažte se sklízet jablka za jeden den. Sklizeň nejprve z jižní strany, kde plody dozrávají o něco rychleji. Po 2-3 dnech začněte sklízet ovoce na severní straně stromu.
Při sklizni je vhodné používat rukavice z měkké tkaniny, které zabrání poškození kůže.
Při sklizni pro skladování ovoce v žádném případě stromem netřeste. Každé jablko se musí sbírat opatrně spolu se stopkou.
Při sklizni se snažte nelámat větve. To povede k poklesu sklizně v příštím roce. Nasbírané ovoce by se nemělo vyhazovat. Musí být pečlivě umístěny do předem připravených nádob.
Jak sklízet jabloně: výběr správného nástroje
Nejjednodušší způsob sklizně je ruční sběr ovoce. To však nelze vždy provést kvůli výšce a rozložitosti větví.
Aby nedošlo k poškození větví stromů, Lezení na strom se nedoporučuje. Je lepší použít štafle nebo žebřík.
Je lepší sbírat jablka ručně ze štafle nebo žebříku, používejte rukavice
Chcete-li sklízet plodinu z výšky, potřebujete používat speciální zařízení. Nezáleží na tom, co používáte ke sběru jablek, hlavní věc je, že toto zařízení splňuje určitá kritéria:
- pevně držte ovoce;
- dosáhnout vysoko;
- nepoškozujte ovoce;
- být pohodlné používat.
Zahradnické prodejny poskytují velké množství sběračů ovoce různých tvarů a materiálů. Sběračka ovoce je nádoba se štěrbinami pro upevnění plodu a jeho bezpečné oddělení od stopky. Pojďme si některé z nich představit.
Zařízení Tulipán
Vyrobeno z odolného plastu. Má tvar sklenice se zaoblenými okvětními lístky. K jeho spodní části je připevněna dlouhá rukojeť.
Při sklizni by ovoce mělo spadnout do sklenice a jeho stopka by měla být umístěna mezi plátky. K odpojení ovoce od větve zbývá pouze otočit sběrač ovoce na jednu stranu.
Sběračka tulipánů je vyrobena z plastu a má dlouhou rukojeť
Kleštinové sběrače ovoce
Vyrobeno z drátukterý je umístěn v plastové trubici. Na koncích je drát ohnut do kruhu. Kroužky drátu je provlečena rybářská šňůra, která ovládá mechanismus.
Jablko je umístěno do středu sběrače ovoce a taženo za vlasec. V důsledku toho je drát nahoře připojen a ovoce je zachyceno. Zbývá pouze otočit zařízení a odtrhnout jablko.
S rukojetí. Vhodné pro sběr drobného ovoce, které se zachytí v plastových částech. Vypadají jako tříprstá ruka.
Pomocí páky umístěné na teleskopické rukojeti se dutiny uzavřou a jablko je uvnitř zařízení. Zbývá jen otrhat ovoce z větve.
Kleštinové zvedáky jsou dodávány s taškou s rukojetí
Sběratelé ovoce s taškou. S tímto zařízením můžete odstranit několik druhů ovoce současně. Taška je připevněna ke kulatému tvaru s cínovými lístky, které fungují jako nůž. Je také připojen držák rukojeti.
Zbývá jen odříznout jablko, které spadne do sáčku bez poškození.
Zařízení na sběr ovoce
Zařízení na sběr ovoce – nejnovější zařízení pro sklizeň. Je to dlouhá tyč, která sahá 3 m.
Na jeho konci jsou připevněny zahradní nůžky, jejichž ovládání je umístěno na druhém konci. Po celé délce tyče je připevněna punčochová síť. Po rozkrojení jablko spadne do síťky a kutálí se po ní rovnou do vašich rukou.
Zařízení na sběr ovoce – nejnovější a nejpohodlnější zařízení pro sběr jablek
Jak vyrobit zařízení pro odstraňování ovoce z vrcholu vlastníma rukama
Pomocí dostupných materiálů a nástrojů si můžete vyrobit vlastní zařízení na sběr jablek.
2 litrová plastová láhev nakrájíme na dvě poloviny. Budete potřebovat část lahvičky s hrdlem.
Na řezné linii je vytvořena klínovitá štěrbina, pomocí které bude stonka oddělena od větve. Na hrdlo láhve připevněte hůl požadované délky.
Je odebrána stejná dvoulitrová láhev, jen to není potřeba ořezávat. Ke krku je připevněna dlouhá tyč. Uprostřed je vyříznut kruh. Mělo by mít o několik centimetrů větší průměr než jablka, která se odebírají.
Ve vyříznutém kruhu se provede řez ve tvaru písmene V ostrou částí směrem ke krku. Při sklizni pomocí uzavřeného zařízení je nepravděpodobné, že jablka vypadnou a nepoškodí se.
Chcete-li vyrobit sběrač ovoce na jablka, budete potřebovat dvoulitrovou plastovou láhev
Odřízněte dno 2litrové plastové láhve. Na stejné straně pomocí nůžek tvoříme okvětní lístky a v každém z nich vytvoříme dva otvory. Vlasec provlékneme krkem, poté ho postupně provlékneme každou dírkou a opět vytáhneme krkem.
Výsledkem by měla být láhev se dvěma konci vlasce vycházející z krku. Na krk připevníme jakýkoli držák dostupný na farmě, který je uprostřed dutý (můžete použít rukojeť mopu). Protáhneme jím vlasec.
Během sklizně potřebujete umístěte ovoce do středu láhve a zatáhněte za šňůru. Okraje lahve se zároveň smrští a zabrání vypadnutí jablka. Otočením rukojeti zařízení se ovoce oddělí od větve.
Udělej si sám sběrač ovoce vyrobený z plastové láhve a lamel:
Shrneme-li výše uvedené, můžeme dojít k závěru, že Nestačí se o jabloně správně starat získat velkou sklizeň pro skladování.
Také je důležité vzít v úvahu odrůdu jablek, jasně určit odstranitelnou zralost jablek pozdních odrůd, pravidla pro sběr volně ložených plodů, rozhodování o zařízení pro sklizeň.
Pouze spojením toho všeho v jeden celek budete moci potěšit svou rodinu domácími bio jablky po celé zimní a jarní období.
