Jahody – Jedná se o jednu z nejoblíbenějších bobulovin v moskevské oblasti. S jeho výskytem na pultech začíná léto a mnoho obyvatel města se na tento okamžik těší. Ale abyste si mohli vychutnat šťavnaté a aromatické bobule, musíte přesně vědět, kdy dozrávají.
V roce 2023 začnou jahody v Moskevské oblasti dozrávat v první polovině června. Do poloviny měsíce si budete moci vychutnat jeho sladkou chuť a vůni. Jako v každém přírodním systému však zrání jahod závisí na mnoha faktorech.
Teplotní podmínky – jeden z hlavních faktorů ovlivňujících zrání jahod. Je důležité, aby na jaře noční mrazy již skončily a denní teplota je stabilní a dosahuje +15 stupňů Celsia. Právě toto počasí přispívá k aktivnímu zrání bobulí.
Dalším faktorem ovlivňujícím zrání jahod je počet hodin slunečního svitu. Čím více slunečných dnů na jaře a v létě je, tím rychleji jahody dozrávají.
Pozitivní vliv na dozrávání jahod má i úspěšné kvantitativní a kvalitativní složení srážek. Pravidelné srážky pomáhají rostlinám získat správné množství vlhkosti, což podporuje silný a zdravý růst. Bobule jsou šťavnaté a sladké.
Začátek sezóny zrání
Sezóna zrání jahod v moskevské oblasti začíná koncem května – začátkem června. První bobule začínají dozrávat přibližně 20-25 dní po odkvětu. Tato doba je považována za nejočekávanější pro zahradníky a milovníky bobulovin, protože dlouho čekali na čerstvé a šťavnaté ovoce.
Je však třeba připomenout, že první bobule, které dozrávají na začátku sezóny, obvykle nejsou tak velké a sladké jako pozdější odrůdy. Mají kyselejší chuť a jsou menší velikosti. Ale i přes to jsou stále velmi chutné a aromatické a mohou být vynikajícím doplňkem do salátů, dezertů a nealkoholických nápojů.
Abyste získali rané jahody, musíte jim zajistit správné podmínky pro pěstování: dobré osvětlení, dostatečnou zálivku a pravidelné odstraňování plevele. Doporučuje se také o rostliny pečovat, krmit je přírodními hnojivy, aby se vyvíjely zdravé a silné a brzy se začaly těšit z jejich plodů.
První polovina sezóny zrání
Sezóna zrání jahod v moskevské oblasti začíná koncem května – začátkem června a trvá přibližně do poloviny července. V tomto období dochází k tvorbě květních stonků a tvorbě poupat. Od konce května se rostlina aktivně rozvíjí a začátkem června jahody dorůstají do výšky 15-20 cm.
V první polovině období zrání jahody aktivně kvetou. Její květy díky zářivě bílé barvě a jemnému tvaru přitahují včely a další opylovače. Kvetení trvá asi dva týdny a během této doby lze na rostlině pozorovat až 10-12 květních stonků. Jahody v moskevské oblasti obvykle kvetou v polovině června.
V první polovině období zrání tvoří jahody plody. První zelené bobule se objevují přibližně 14-20 dní po odkvětu. Zpočátku jsou malé velikosti a nazelenalé barvy. Poté bobule začnou aktivně růst a získávají červenou barvu. V polovině první poloviny sezóny zrání dorazí jahody chutné a šťavnaté, připravené ke sběru.
Doba zrání jahod se může mírně lišit v závislosti na oblasti, povětrnostních podmínkách a odrůdě rostlin.
Druhá polovina sezóny zrání
Ve druhé polovině sezóny zrání jahod v moskevské oblasti dosahují plody maximální zralosti a jsou připraveny ke sběru. V této době začíná skutečný vrchol sklizně.
Jahody při zrání získávají nejlepší chuť a vůni. Plody jsou velké, šťavnaté a sladké. Získávají sytou, jasnou barvu, přitahují pozornost a přinášejí gurmánům radost.
V druhé polovině sezóny zrání jahod je důležité o keře pravidelně pečovat. Pro udržení zdraví a produktivity rostlin je nutné odstranit padlé bobule a plevel.
V druhé polovině období zrání se doporučuje jahody denně zalévat, aby byla zachována potřebná úroveň vlhkosti půdy. Musíte se také postarat o ochranu rostlin před parazity a chorobami pomocí speciálních přípravků nebo mechanických metod.
Vrchol sezóny zrání
Začátkem července začíná v moskevské oblasti vrcholná sezóna zrání jahod. V této době jsou bobule již plně vytvořeny a získaly svou charakteristickou jasně červenou barvu. Chuť a vůně jahod jsou v jejich nejvyšší koncentraci, díky čemuž jsou bobule co nejšťavnatější a nejchutnější.
Na vrcholu sezóny zrání jahod můžete pozorovat vysokou aktivitu na plantážích bobulovin. Jahody se sklízí ve velkém, zemědělští pracovníci a rodinní farmáři pracují na sběru co největšího množství bobulí, protože jsou jednou z nejoblíbenějších plodin bobulovin v moskevské oblasti.
Vrcholná sezóna zrání jahod je obdobím, kdy lze bobule snadno najít na trzích a v obchodech a lze je také použít v různých pokrmech a nápojích. V této době si můžete připravit lahodný jahodový dezert nebo čerstvě vymačkanou šťávu. Jahody lze také přidat do salátů nebo použít při vaření k výrobě omáček a džemů.
Konec sezóny zrání
Poslední fáze sezóny zrání jahod v Moskevské oblasti v roce 2023 začíná v červenci. V tomto období se dokončuje tvorba a bobtnání bobulí, které získávají konečnou barevnou a chuťovou bohatost.
Jahody, které dosáhly mírné zralosti, jsou připraveny ke sklizni. Bobule získávají charakteristickou vůni a jemnou texturu, což je spolehlivou známkou plného zrání.
Na konci období zrání dosahuje sběr bobulí svého vrcholu. Pěstitelé jsou při sklizni proaktivní, aby je udrželi v co nejlepším stavu a vyhnuli se zničení nebo vysávání určitých částí ovoce.
Konec sezóny zrání znamená, že jahody si užívají vrcholu své kvality a chuti. V této době se sbírají nejlepší bobule, které se dají použít k výrobě lahodných dezertů, džemu nebo se jednoduše konzumují čerstvé.
Sezóna zrání jahod v moskevské oblasti se chýlí ke konci a po dokončení této fáze se můžete začít připravovat na další sezónu provedením nezbytného prořezávání a péče o keře.
Jahody a lesní jahody jsou příbuzné plodiny. První z rostlin se také běžně nazývá jahodník zahradní. Jeho divoký příbuzný se vyskytuje v lesích a na loukách. Jahody a jahodové bobule se sklízejí v různých časech. Sklizeň jahod dozrává přibližně o 14 dní později.
Vlastnosti sklizně
Dobu zrání zahradních a lesních jahod ovlivňuje více faktorů. Tím hlavním je klima. Načasování se v různých regionech liší. V jižních zeměpisných šířkách se jahody sklízejí koncem jara, ve středních zeměpisných šířkách bobule dozrávají kolem druhé poloviny června. Existují rané odrůdy, které dozrávají v prvních dnech léta.
Teplota vzduchu je velmi důležitá. V počáteční fázi růstu plodiny bobulí by měla být mírně nad 0 stupňů. Aby však plody dozrály, musí být teplota kolem 20 stupňů a v noci neklesnout pod +15 stupňů.
Lesní plody dozrávají později, zejména ty, které rostou v lesích. To je způsobeno stinnými podmínkami a nedostatečným osvětlením. Plody vyžadují více času na zrání. Doba jejich zrání se rok od roku liší a závisí na počasí. Pokud je léto deštivé, bobule budou přesycené vlhkostí a nejsou dostatečně sladké. Během suchých období se zmenšují a vysychají.
Ideální sklizeň lze sklízet, když je vlhkost a teplo rovnoměrně rozloženy.
Některým zahrádkářům se za sezónu podaří vyprodukovat několik desítek kilogramů bobulí. Na svém pozemku vysazují jahody, které dozrávají v různých časech – pozdní a rané odrůdy.
Kdy zahradní jahody plodí?
Ve většině případů zahradní jahody dozrávají v prvním letním měsíci. V různých letech plodiny často plodí jinak. Množství sklizně závisí na povětrnostních podmínkách a dodržování pravidel pro péči o zahradní plodiny.
O tom, že jsou zahradní jahody zralé, svědčí jejich červená barva. Navíc musí držet krok ze všech stran.
Sezóna sběru jahod trvá od konce jara do poloviny srpna.
Letní obyvatelé rozlišují mezi běžnými odrůdami, které dozrávají pouze jednou za sezónu, a remontantními odrůdami. Druhá odrůda plodí mnohokrát. Plodina, která dává sklizeň jednou za sezónu, se zase dělí na několik typů.
Odrůdy zahradních jahod jsou:
- brzy;
- středně raný;
- průměrný;
- pozdě.
Zahradníci, kteří preferují rané odrůdy, z nichž nejoblíbenější jsou považovány “Kimberly” a “Olvia” Sklizeň je již na konci jara.
Zahradní jahody, klasifikované jako středně rané, dozrávají přibližně o 7-10 dní později. Nejoblíbenější odrůdy v této skupině jsou „Crown“ a „Festivalnaya“.
Jahody s průměrnou dobou zrání dozrají v druhé polovině června. Většina zahradníků preferuje „slavíka“ a „současnost“.
Pozdní bobule se sklízejí začátkem července. Nejznámější odrůdy jsou „Chamora“ a „Malvina“.
Výhodou remontantních odrůd je, že plodí vícekrát během sezóny. První sklizeň se sklízí v červnu a poslední – blíže k polovině srpna. Remontantní jahody plodí bohatěji, ale péče o ně není jednoduchá. Tato plodina vyžaduje různé hnojení. Jeho zrání se v průběhu času značně prodlužuje, vzhledem ke klimatu v různých regionech země.
Na území Krasnodar začíná sklizeň zahradních jahod začátkem května, protože na Kubanu je brzy jaro. Pokud je však během sběru deštivé počasí, negativně to ovlivní kvalitu bobulí. Srážky způsobují hnilobu zahradních jahod a zhoršují jejich chuť. Další nevýhodou je, že bobule ztrácí svůj prodejný vzhled.
Ve středním Rusku můžete pěstovat mnoho odrůd zahradních jahod. Doporučuje se dát přednost raným druhům. Výsadba je plánována na polovinu léta, ale lze ji provést i začátkem září. Hlavní věc je, že rostlina má čas zakořenit.
V chladném počasí potřebují jahody úkryt, k tomu se používá netkaná textilie nebo celofán. Porostu je vhodné dodávat minerální a jiné druhy hnojiv. Při dodržování jednoduchých pravidel se můžete spolehnout na solidní sklizeň.
V moskevské oblasti se zahradní jahody začínají sklízet v polovině června. To ale závisí na slunečném počasí. Pokud prší, doba plodnosti se posune o 2 týdny.
Sezóna sběru lesních plodů
Lesní plody v moskevské oblasti se nacházejí v zalesněných oblastech. Existuje také luční odrůda, která se sklízí asi o pár týdnů později než jahody domácí.
Je důležité zvolit správný čas, abyste nezmeškali vrchol plodů.
Lesní jahoda je bylina považovaná za trvalku. Jeho výška může být 20 cm. Plody divoké plodiny jsou mnohem menší než u jahod. Hmotnost bobulí je pouze 10-12 g. Lesní jahody jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé. Mnoho lidí ji sbírá v lesích a na polích, aby si ji užili čerstvé a připravili se na zimu.
Lesní jahody jsou luční, polní a lesní. Polní a luční odrůdy se vyznačují dřívějším dozráváním. Vysvětluje to skutečnost, že dostávají mnohem více slunečního světla než jejich lesní příbuzní. Nevýhodou lučních a polních bobulí je, že jsou méně šťavnaté.
Na polích začíná sběr bobulí dříve než v zalesněných oblastech. Luční a polní jahody rostou většinou v houštinách, před prudkým sluncem je chrání plevel. Bobule rostou na divokých pastvinách, které nejsou využívány pro zemědělské účely. Nejvíce masité plody však dozrávají v březových a borových lesích s mírným travnatým porostem.
Lesní jahody mají rády osvětlené mýtiny, často je lze nalézt i v malých mezerách mezi stromy. Někdy bobule roste podél cest. Zkušení sběrači říkají, že na lesních okrajích často narazí na divoké příbuzné jahody.
Zde je potřeba s tím počítat hořké tóny jsou cítit v chuti raného ovoce. Jahody získávají sladkost postupně, jak plně dozrávají. Pokud je to žádoucí, může být vysazeno na osobním pozemku a úspěšně kultivováno.
Domestikované jahody se sklízejí přibližně o 14 dní dříve než ty, které rostou v lese. Je pozoruhodné, že bobule nedozrávají současně. Jeden keř může mít plně vyzrálé plody a zcela zelené.
Spolu s jahodami se doba zrání jahod liší a závisí na konkrétním regionálním subjektu. V jižních zeměpisných šířkách se sklizeň sklízí dříve. Za teplého a slunečného počasí lze na konec května naplánovat výlet do lesa a na louky na jahody. Ale nejlepší bobule lze sbírat v červnu.
Klima moskevské oblasti je pro jahody jako stvořené. První dozrálé plody lze nalézt v druhé polovině června. Vrchol plodů jahod v moskevské oblasti nastává v červenci.
Na Uralu, Dálném východě a na Sibiři se lesní plody sklízejí v srpnu. V jižnějších zeměpisných šířkách už jahody v této době plodí. Bobule nevisí na keřích dlouho. Luční a polní odrůdy plodí asi za 3 týdny, lesní odrůdy – o něco více než 4.
Kromě bobulí můžete sbírat i další části rostliny, například nať. Listy jahodníku obsahují hodně vitamínu C, připravují se z nich různé odvary a tinktury. Zelené části se odstřihnou nůžkami nebo nůžkami a poté se suší.
Pomocí jahod a lesních jahod můžete zlepšit fungování imunitního systému. Jsou užitečné při onemocněních srdce a trávicích orgánů. Doporučuje se sbírat bobule ráno nebo večer. V poledne to raději nedělejte, protože slunce může plody zkazit.
Bobule je optimální sbírat za suchého a teplého počasí, v takovém případě se snadno oddělují od stopky. Plody musí být plně zralé.
