Kukuřice obsahuje ve svých zrnech celou řadu užitečných látek nezbytných pro normální fungování lidského těla. Kukuřice je navíc chutná a kukuřice cukrová zvlášť, syrová i vařená. Je snadné pěstovat kukuřici v jakékoli oblasti. Tato obilnina roste do výšky, takže i na malé ploše můžete získat velmi solidní úrodu klasů (ačkoli byste ji neměli zahušťovat, v tomto stavu roste špatně). Kukuřice může sloužit jako zápojová rostlina, v některých oblastech to platí obzvlášť.
Výsadba kukuřice
Kukuřici lze zasadit jako semena do otevřené půdy nebo jako sazenice. Způsob pěstování bude záviset na tom, jaký druh sklizně se plánuje získat, a na přírodních a klimatických podmínkách konkrétního regionu. V každém případě je třeba vybrat vhodnou plochu pro výsadbu kukuřice a předem připravit půdu.
Čím se dá sázet kukuřice?
Vynalézaví zahradníci často sázejí kukuřici vedle popínavých zelených fazolek. Jsou dobrými sousedy, fazole rostou a šplhají po kukuřici, což přispívá k dobrému vyzrávání fazolových lusků, usnadňuje jejich sběr a nepřekáží v růstu klasů.
Kde zasadit kukuřici
Aby kukuřice uspěla, je nutné pro ni vybrat zarovnanou plochu, bez stojatých dešťů nebo závlahové vody, se středně výživnou půdou a kyselostí minimálně 5,0. Pro kukuřici je často nepodstatný i typ půdy, i když na černozemích se jí daří samozřejmě lépe, hlavní je, aby měla dostatek vláhy a místo bylo otevřené, nezastíněné.
Půda pro kukuřici
Půdu pro semena a sazenice kukuřice je vhodné připravit na podzim: kopat hluboko, pomocí plné lopaty, přidáním 5-6 kg humusu nebo dobře shnilého hnoje, 250-300 g dřevěného popela a 1 polévkovou lžíci. nitroammofoska na 1 m². Na jaře je třeba půdu velmi dobře uvolnit a urovnat, poté můžete začít vysévat semena kukuřice.
Výsadba semen kukuřice
Před výsevem je vhodné semena připravit, zkontrolovat klíčivost a oživit je. Chcete-li to provést, doporučuji vám je nejprve umístit na jižní okenní parapet a nechat je pár dní na slunci, poté je na den zabalit do vlhkého hadříku a poté začít vysévat.
Někdo kukuřici klíčí, ale nedoporučoval bych to. Všiml jsem si, že při výsevu naklíčených semen je brzdění vzcházení sazenic, zřejmě velmi citlivé kořeny jsou nějak poraněny i při opatrném výsevu.
Termíny výsadby kukuřice
Výsev semen do země v centru Ruska lze provést v polovině května, v jižních oblastech – asi o 10-15 dní dříve a v chladnějších oblastech – o 12-15 dní později. V ideálním případě by se v době výsevu semen měla půda zahřát na 10 °C a je skvělé, když už nehrozí návrat mrazů.
Schéma výsadby kukuřice
Vzor výsevu semen je obvykle 60 (mezi řadami) krát 30 (mezi rostlinami) cm.Při výsevu můžete do každého hnízda (jamky) dát ne 1, ale 2 semena a pokud si nejste jisti semenem, můžete dát 3. Hloubka umístění na černozemní půdě je 5 cm, na písčité půdě – 6 cm, na husté půdě – 4 cm.
Jakmile se objeví výhonky (obvykle do týdne), budete muset počkat na jejich vývoj (3-4 dny), vybrat nejsilnější rostlinu a opatrně odstranit zbytek. Pokud se na povrchu půdy již objevily sazenice cukrové kukuřice a očekává se mráz, pak je vhodné zakrýt sazenice prázdnými skleněnými nádobami nebo fólií a postavit něco jako skleník.
Výsadba sazenic kukuřice
V chladných oblastech (kde je teplé období krátké) je vhodné pěstovat kukuřici přes sazenice, k tomu je třeba semena sázet po jednom do rašelinových humusových květináčů naplněných běžnou zahradní zeminou. Výsev do rašelinových humusových květináčů je nezbytný, protože kukuřice špatně snáší transplantaci, protože kořenový systém není zraněn.
Semena radím zasadit do hloubky 2,5-3,5 cm, ne více a navrch nasypat trochu říčního písku (cca 2 mm). Sazenice by měly být umístěny na jižně orientovaném okně a snažit se udržovat stálou nízkou vlhkost, teplotu 21-22 °C a 8 hodin denního světla.
Věk sazenic kukuřice před výsadbou na otevřeném terénu je obvykle dva týdny, ale pokud se půda do té doby nezahřeje, můžete počkat týden. Po zasazení květináčů se sazenicemi do půdy je třeba je dobře zalévat (1 litr) a mulčovat běžným říčním pískem s vrstvou 0,5 cm.
Péče o kukuřici
Péče o sladkou kukuřici není jiná. V počáteční fázi nezapomeňte odstranit plevel, sledovat vlhkost půdy po celou sezónu, zabránit jejímu vysychání, uvolnit půdu, zabránit tvorbě půdní kůry a hnojit.
zalévání kukuřice
Zálivka je důležitá v počátečním období růstu (fáze tvorby 8 listů), v období vyhazování lat a při růstu klasu (zrání mléka). Pokud neprší, budete muset nalít 2-3 litrů vody na 5 m² kukuřičného záhonu každé 6-1 dny. Po zalití byste měli půdu zkypřit do hloubky 4-5 cm, kypření lze vhodně kombinovat s odstraňováním plevele.
Krmení kukuřicí
První hnojení lze provést, když má kukuřice 5 pravých listů. Pak vám radím přidat nitroammofosku rozpuštěnou ve vodě: 1 polévková lžíce. l. na kbelík vody to vystačí na 3 m postele. Po týdnu můžete přidat 1 lžičku. superfosfát a síran draselný pro stejnou oblast.
Během období květu lze kukuřici krmit infuzí divizna, zředěnou 10krát: 2-3 litry na 1 m². Během tvorby klasů můžete po povrchu půdy rozptýlit 300 g dřevěného popela (po zalévání a uvolnění) a po 4-5 dnech přidat 1 lžičku. na 2 m² superfosfátu a síranu draselného.
Pasynkování kukuřice
Během sezóny nezapomeňte odstranit všechny boční výhonky – zaštípnutí kukuřice. Nevlastní děti výrazně zpomalují růst hlávek zelí, protože rostlina vynakládá mnoho výživy na jejich tvorbu.
Sklizeň kukuřice
Obvykle se klasy odstraní, když jsou jádra ještě měkká. Odběr se provádí ve 2-3 dávkách. Období sběru obvykle nastává na začátku srpna, ale může skončit na konci července nebo srpna, v závislosti na počasí. Že je kukuřice zralá, poznáte podle nití blizna – hnědnou – a podle obalů klasů – zesvětlují. A nezapomeňte, že po utržení klasu se cukr začne měnit na škrob a sladkost se ztratí.
Nikolay Khromov, kandidát zemědělských věd, vedoucí výzkumný pracovník
Pěstování kukuřice (video)
Podívejte se na video Olgy Morozové o úspěšných zkušenostech s pěstováním kukuřice. Aby kukuřice dozrála dříve, je lepší ji vysadit jako sazenice. Olga zasadila podél plotu 6 sazenic kukuřice. Rostly velmi rychle a nevyžadovaly téměř žádnou péči. Výsadbu kukuřice jsme pravidelně odplevelovali, abychom zabránili šíření plevele po celé zahradě. Kukuřice rostla sama a dávala dobrou úrodu. Zralé klasy se uvaří, dochutí solí a s chutí jedí.
5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!
Tyto články, a to nejen může přijít na váš mail.
Vybrané materiály Antonov Garden, které byste si neměli nechat ujít, jsou v našich newsletterech.
Slunečné klasy cukrové kukuřice jsou tradičně považovány za jižanskou pochoutku. Výsadby této plodiny však lze stále častěji nalézt na osobních pozemcích průměrného klimatického pásma. Slavnou „královnu polí“ milovali letní obyvatelé pro její snadnou údržbu a vysokou produktivitu. Vysoké kukuřičné výsadby se navíc často používají jako přírodní clona na ochranu zahrady před studenými větry.
Podmínky práce
Je zvykem zasévat kukuřici do volné půdy v druhých deseti květnových dnech, kdy se půda důkladně prohřeje a hrozba chladu je minimální.
Pokud plánujete pěstovat plodinu z sazenic v květináčích, pak se výsev provádí v polovině dubna. Sazenice, které zesílily doma ve věku 25–30 dnů, se přenesou na připravenou plochu.
Pozemek pro kukuřici
Místo pro „královnu polí“ je určeno jako otevřené, slunečné, protože nesnáší ani nejmenší stínování. Tato plodina preferuje půdy, které jsou lehké, dobře odvodněné a mají bohatou úrodnou vrstvu. Podle norem střídání plodin se doporučuje sázet kukuřici po pohance, melounech a luštěninách. Nejlepšími sousedy pro něj budou okurky, dýně a cukety, kterým kukuřice poslouží nejen jako ochrana před větrem, ale také jako přirozená podpora. Bylo zjištěno, že výnosy dýně se z takového plodného sousedství znatelně zvyšují. Kvůli běžnému škůdci – zavíječi kukuřičnému – je vysoce nežádoucí sázet kukuřici tam, kde rostlo proso.
Na podzim se pozemek zbaví plevele, půda se zryje s přidáním čerstvého hnoje. Na jaře se smí přidávat pouze dobře vyzrálá organická hmota – humus a kompost. 2–2,5 týdne před výsadbou se půda uvolní a naplní komplexním hnojivem.
Předsejová příprava
Jako u každé zahradní plodiny začíná příprava na setí kukuřice zpracováním semenného materiálu:
- Kukuřičná zrna se svážou do gázy nebo plátěného svazku a zahřívají se na slunci po dobu 3-4 dnů.
- Pro účely dezinfekce se zahřátá semena uchovávají 20–30 minut v roztoku manganistanu draselného, poté se promyjí teplou vodou a vysuší.
- Gázu složenou v několika vrstvách rozprostřete na plochý talíř a hojně ji navlhčete vodou.
- Zrna se rozloží na vlhkou gázu pro klíčení.
Po 4–5 dnech, když zrna nabobtnají a vytvoří první kořeny, můžete je začít vysévat do země.
Bezsemenná metoda pěstování
Pro setí kukuřice se nejčastěji používá metoda čtvercového shluku. Semena vyséváme do řádků s rozestupem 35–35 cm a meziřádkovou vzdáleností 65–70 cm. Následně se odstraní přebytečné sazenice a vybere se nejsilnější vzorek pro další kultivaci. Ke klíčení kukuřice dochází při teplotách nad +3° C. Sazenice jsou poměrně odolné vůči chladu a snadno snášejí lehké krátkodobé mrazíky, po kterých do 4–2 dnů vyrostou nové listy.
Klíčící
Chcete-li získat dřívější sklizeň, je vhodné zasadit kukuřici do otevřené půdy s již připravenými sazenicemi v květináčích, které se pěstují takto:
- Papírové kelímky jsou naplněny půdní směsí pro sazenice zeleniny.
- Substrát je hojně navlhčen.
- Zrna jsou ponořena do půdy 2–3 cm.
- Nádobu s klíčícími semeny postavte na teplé světlé místo.
Sazenice kukuřice jsou připraveny k přenesení na trvalé místo růstu 2–3 týdny po objevení prvních zelených výhonků, než se začne tvořit čtvrtý pravý list. Je velmi dobré, když kořenový systém sazenic v tomto období zvládne ovládnout celý hliněný bal v nádobě. Je nežádoucí udržovat sazenice doma: v budoucnu to negativně ovlivní zdraví a rychlost vývoje rostlin.
Na otevřené půdě se sazenice vysazují stejnou hliněnou koulí o 1–1,5 cm hlouběji, než rostly dříve, aby se stimuloval opětovný růst sekundárních kořenů. Po výsadbě se každá rostlina dobře zalije a položí se nízko.
podmínky růstu
Navzdory významnému titulu je péče o „královnu polí“ minimální:
- Kukuřici je třeba zalévat zřídka, ale vydatně. Po zákroku by měla být půda promočená do hloubky 10–15 cm, plodina je odolná vůči suchu, ale náhlé změny vlhkosti mohou negativně ovlivnit kvalitu zrajícího zrna. Zvláštní pozornost je třeba věnovat zálivce, než rostlina začne vyhazovat latové květenství.
- Půdu mezi řádky se doporučuje třikrát za sezónu odplevelit a kypřít. Navíc, aby se zabránilo poškození kořenového systému, hloubka kypření se každým postupem snižuje.
Kromě základních pečovatelských činností zahradníci někdy doplňují kukuřici pravidelným protřepáváním rostlin nebo přenášením pylu ze samčích květenství do květenství samičího měkkým kartáčem.
Pasynkovanie
Po vytvoření 8. listu se kukuřice dostává do fáze aktivního růstu, každý den přidává 5–6 cm na výšku.V tomto období začínají růst nevlastní synové (boční výhonky). Důvodem jejich vzniku mohou být příliš nízké teploty v raných fázích vývoje, vysoká koncentrace dusíku v půdě a řídké setí.
Pro získání velkého kvalitního klasu se doporučuje stříhat nevlastní syny nůžkami nebo ostrým nožem. Pokud jsou ponechány, což je také povoleno, na podzim po sklizni hlavní sklizně se v paždí listů vytvoří další miniaturní klasy.
Další hnojení
Nejlepší krmivo pro kukuřici je organické. „Královna polí“ na ni reaguje obzvlášť vděčně. Proto se výsadby 2–3 týdny po vzejití krmí divizí zředěnou vodou (1:10) nebo roztokem ptačího trusu (1:20). Alternativně můžete použít roztok dusičnanu amonného, který se přidává ve fázi tvorby 3–5. listu. Po 2 týdnech se provádí hnojení fosforem a draslíkem.
Kukuřice citlivě reaguje na nedostatek živin, což je okamžitě signalizováno vnějšími změnami:
- Pokud jsou rostliny zakrnělé a listy vybledly a zezelenaly, jsou to jisté známky nedostatku dusíku.
- Pomalý vývoj a fialový nádech podél okrajů listových čepelí znamenají nedostatek fosforu v prvních fázích vegetačního období.
- Vlnité listy, změna jejich barvy na vybledlou zelenou a následně na hnědou, naznačují hladovění kukuřice draslíkem.
Při všech výše uvedených projevech je u výsadeb indikováno urgentní doplnění vhodných živin.
Ochrana před škůdci a chorobami
Navzdory snadné péči nezapomeňte zkontrolovat výsadby kukuřice na choroby, kterým je poměrně často vystavena. Nejčastěji je zdraví plodin ohroženo infekcemi, jako jsou:
- Sněť hlávková je houbové onemocnění, které postihuje kukuřici v oblasti květenství a klasů a způsobuje jejich zčernání a zkroucení. K rychlému rozvoji infekce dochází při déletrvajícím suchu a vysokých teplotách.
- Sněť močového měchýře – příznaky onemocnění jsou oválné kuželovité otoky v místech napadení rostliny houbou basidiomycete. Rozvoji infekce napomáhají nízké teploty a vydatné srážky.
- Helmintosporiáza – listové čepele a klasy se stávají postiženými oblastmi infekce, na kterých se objevují hnědé skvrny s tmavým okrajem. Onemocnění se vyznačuje rychlou progresí.
O něco méně často jsou výsadby postiženy bílou a suchou hnilobou. Účinnými preventivními opatřeními proti všem chorobám kukuřice jsou správné střídání plodin, dezinfekce osiva před setím a včasné provádění agrotechnických opatření.
Mezi škůdce, kteří dokážou „královnu polí“ naštvat, jsou drátovci, červci zimní a listožraví, zavíječi kukuřičná a luční a oves švédská. Preventivní opatření proti parazitům – hluboké mechanické zpracování půdy na podzim, dezinfekce osivového materiálu, dodržování norem střídání plodin.
Nejlepší odrůdy kukuřice pro otevřenou půdu
Hlavní podmínkou pro získání kvalitní sklizně je bezesporu správný výběr odrůdy kukuřice. Ve středním pásmu vykazovaly vynikající výsledky následující odrůdy:
- Dobrynya;
- Duch;
- ledový nektar;
- Sundance;
- Lakomka 121.
Všechny odrůdy jsou vysoce odolné vůči chorobám a nepříznivým povětrnostním podmínkám a také poskytují vynikající výnosy velkých sladkých zrn.
Sklizeň
Signálem ke sklizni kukuřice je tmavnutí a vysychání vláken v horní části klasu. Zralost zrn můžete určit stisknutím jednoho z nich nehtem. Pokud z obilí vytéká mléčná šťáva, lze sklízet sklizeň. Klasy se zpravidla sklízejí ve 2–3 přístupech. Je nežádoucí nechat je sedět na révě: to může zhoršit chuť zrn. Sklizenou kukuřici lze konzumovat čerstvou, i když většina spotřebitelů dává přednost vaření klasů. Obilí určené ke skladování se ihned zpracovává – sušené, konzervované, zmrazené. Doporučuje se skladovat klasy v listech ne déle než 20–25 dní při teplotě asi 0 °C.
