Kvůli environmentální situaci začali lidé pečlivěji sledovat svůj jídelníček a konzumovat co nejvíce zdravých a na vitamíny bohatých potravin. Jednou z nich je řeřicha. Tato rostlina s tenkými stonky, které mohou dosáhnout výšky 50 cm a ostrými, kořenitými listy roste v Indii, Africe, Střední Asii a Evropě. Je však nenáročný na péči, a proto může růst v jakémkoli květináči na parapetu.
Zajímavý fakt: Řeřicha je jednoletá rostlina, která se konzumuje výhradně v čerstvém, mladém stavu. Trávu nemá smysl sušit, protože ztrácí své blahodárné vlastnosti a získává nepříjemný zápach.
Složení řeřichy
Nutriční hodnota 100g:
- Obsah kalorií: 32 kcal
- Bílkoviny: 2,6 g
- Tuky: 0,7 g
- Sacharidy: 4,4 gr
- Vláknina: 1,1 g
- Popel: 1,8 g
- Voda: 89,4 g
- Mono- a disacharidy: 4,4 g
- Nasycené mastné kyseliny: 0,023 g
Vitamíny:
- Beta-karoten: 4,15 mg
- Vitamín A (RE): 346 mcg
- Vitamín B1 (thiamin): 0,08 mg
- Vitamín B2 (riboflavin): 0,26 mg
- Vitamín B3 (pantotenový): 0,242 mg
- Vitamín B6 (pyridoxin): 0,247 mg
- Vitamín B9 (listová): 80 mcg
- Vitamin C: 69 mg
- Vitamín E (TE): 0,7 mg
- Vitamín K (fylochinon): 541,9 mcg
- Vitamín PP (ekvivalent niacinu): 1 mg
- Cholin: 19,5 mg
Makronutrienty:
- Vápník: 81 mg
- Hořčík: 38 mg
- Sodík: 14 mg
- Draslík: 606 mg
- Fosfor: 76 mg
Stopové prvky:
- Železo: 1,3 mg
- Zinek: 0,23 mg
- Měď: 170 mcg
- Mangan: 0,553 mg
- Selen: 0,9 mcg
Blahodárné vlastnosti řeřichy jsou velmi cenné a lze je vysvětlit samotným složením této byliny. Je velmi bohatá na vitamíny A, E, C, PP, D, B. Není také zbavena minerálních látek. Obsahuje: železo, hořčík, jód, vápník, fosfor, měď a mnoho dalších. Kromě těchto látek obsahuje řeřicha také prospěšné glykosidy, flavonoidy, alkaloidy a silice.
Kulinářští experti věří, že řeřicha díky své vynikající chuti dokáže proměnit jakýkoli pokrm v mistrovské dílo. Používá se při přípravě studených polévek, různých salátů, jako příloha nebo koření k masu, rybím pokrmům, bramborám nebo míchaným vejcím.
Užitečné vlastnosti řeřichy
S tak bohatým chemickým složením je řeřicha jedinečnou zásobárnou pro posílení lidského zdraví.
- Důležitým příznivým účinkem je schopnost snížit riziko vzniku rakoviny a zabránit poškození DNA bílých krvinek.
- Řeřicha má nízký obsah kalorií a má schopnost snížit obsah kalorií v jiných pokrmech a zvýšit v nich obsah vlákniny a vitamínů. Proto se doporučuje těm, kteří se snaží dosáhnout vnější dokonalosti a zhubnout.
- Velkým přínosem řeřichy je její schopnost zlepšovat trávicí procesy a odstraňovat toxiny z těla.
- Bylina zlepšuje mozkové funkce a podporuje rychlé a přesné myšlení.
- Řeřicha má tonizující účinek na lidský organismus jako celek.
- Přípravek je také afrodiziakum a dokonale stimuluje reprodukční systém.
- Mezi jedinečné vlastnosti salátu patří jeho schopnost zpomalovat proces stárnutí organismu a zastavovat procesy degenerace.
- Při pravidelném používání zlepšuje vidění a zabraňuje vzniku šedého zákalu – díky luteinu obsaženému v jeho složení.
- Doporučuje se konzumovat pacientům s hypertyreózou, protože tato rostlina doplňuje množství jódu v těle.
- Stimuluje funkci jater a tvorbu červených krvinek.
- Salát se často používá k prevenci onemocnění parodontu, paradentózy a dalších onemocnění dásní.
Výhody řeřichy si všimli i kosmetologové. Často je jednou z hlavních složek mnoha kosmetických přípravků výtažek z mladých výhonků řeřichy. Na kožní buňky působí jako antioxidanty. Řeřicha má také vlastnosti dobrého antidepresiva.
Zajímavý fakt: V Íránu a Maroku se semena řeřichy odedávna používají k přípravě afrodiziakálního nápoje. A Italové se svým pověstným temperamentem považují těstoviny s řeřichou a plody moře za nejlepší jídlo v předvečer noci lásky.
A krásky starověkého Egypta vyráběly rubdown produkty z řeřichy. Věřilo se, že bylina pomáhá udržet pleť mladistvou a krásnou.
Doporučení
Řeřicha bude zvláště užitečná pro lidi s následujícími problémy:
-
;
- poruchy v genitourinárním systému;
- nízká hladina hemoglobinu v krvi;
- svrab;
- onemocnění plic; ;
- nemoci kloubů
- kožní problémy;
- dysfunkce štítné žlázy.
Zajímavý fakt: Schopnost řeřichy čistit krev znal velký Aesculapius Hippokrates, který doporučoval použití rostliny k tomuto účelu svým pacientům.
Škodlivost řeřichy
Bohužel vlastnosti této zázračné rostliny mohou některým lidem způsobit značné škody. Lidé náchylní k alergiím by měli začít jíst salát opatrně a v malém množství, protože může způsobit vyrážky, podráždění pokožky a další reakce.
Salát byste neměli jíst ve velmi velkém množství (ne více než 85 g denně), protože může způsobit nespavost nebo bolesti hlavy. Divoká řeřicha, která roste podél železnic a poblíž hromadění odpadků, by se neměla používat při vaření, protože tráva má tendenci absorbovat toxiny.
Důležité! Vzhledem k těmto vlastnostem je zřejmé, že není vhodné pro malé děti a těhotné ženy zařazovat tuto rostlinu do svého jídelníčku.
Kontraindikace
Kromě uvedených zákazů existují také kontraindikace, které se vztahují na osoby s následujícími problémy:
-
;
- časté močení; ;
- kolitida;
- duodenitida;
- tuberkulóza;
- bronchiální astma.
Výhody a poškození řeřichy jsou již dlouho hodnoceny lékaři a používají se ke zlepšení pohody a posílení těla. Před použitím byliny jako léku byste se měli poradit se svým lékařem. Pro kulinářské účely stojí za to používat rostliny, pečlivě brát v úvahu jejich výhody a poškození ve stejné míře.
Specialisté z Krasnojarského Rospotrebnadzoru hovořili o výhodách řeřichy pro tělo. Informace o tom se objevily v telegramovém kanálu.
Odborníci z Rospotrebnadzor v Krasnojarsku vyjmenovali blahodárné vlastnosti řeřichy. Tato zelenina tedy obsahuje pouze 32 kcal na 100 gramů produktu. Navzdory tomu obsahuje mnoho užitečných vitamínů: A, E, C, K a také skupinu vitamínů B. Rostlina je bohatá na jód, cholin, niacin a kyselinu listovou.
Listy řeřichy mohou ovlivnit vaši mozkovou aktivitu, například posílit vaši paměť. Zelená může mít i antidepresivní a uklidňující účinky. Pokud často jíte listy řeřichy, všimnete si, že se váš zánět snížil a stopy po akné na vašem těle se začaly hojit.
Je důležité vědět, že rostlina může působit močopudně. Chutná podobně jako hořčice.
Připomeňme, že Rospotrebnadzor hovořil o výhodách jiných čerstvých zelených.
Plyn do každé domácnosti
Teplé a suché: rodina z oblasti Tula hovořila o přechodu na modré palivo
Andrey Turchak: „Program zplyňování realizovaný stranou Jednotné Rusko umožnil zdarma připojit 400 tisíc domů k plynu“
Plyn v Saratově: jak se krajské město a region napojují na modré palivo
Co jiného číst
Krysy a praskliny: bojový veterán z Krasnojarsku mluvil o životních podmínkách v polorozpadlém domě
Seznamte se s Prokopichem: Jak se okresní policista z Krasnojarského území stal oblíbencem lidí
Podrobnosti o ukrajinském raketovém útoku na Kerč vešly ve známost
Zemřela bývalá manželka herce Alberta Filozova
Ekonom Drozdov radil ohledně úspor: nakupujte nebo prodávejte dolary
V regionech
Nedělej dobro. Pátrání po pohřešované osobě v tajze se obrátilo proti obyvatelům Transbajkalu
26. říjen je dnem zázračné ikony Matky Boží, kterou je o pravoslavném svátku zakázáno
28. října je sobota rodičů, jak si ve svátek nerozhněvat Boha, když se modlíte za svou rodinu
1. listopadu byl v Rjazani zastřelen soudní vykonavatel Sergej Kalužskij: co je známo
Prokuratura potvrdila, že současný šéf Sverdlovské TU Federální agentury pro správu majetku Sergej Zubenko nebyl v Krasnojarsku, když tam byl ve vysoké funkci.
Kyjev požadoval po Turecku vysvětlení kvůli návštěvě delegace z Jalty na fóru
Zprávy z regionu
Na území Krasnojarska zemřelo tříleté dítě a kotě na otravu kotlet
Prodej akcií společnosti Krasnojarsk EVRZ pozastaven z důvodu podhodnocení
Mandarinky na Krasnojarském území mohou kvůli situaci v Izraeli zdražit o 5 %.
Krasnojarské elektrické vlaky: jak ušetřit na cestování po své rodné zemi
Zprávy
Úřady Židovské autonomní oblasti pozvaly uprchlíky z pásma Gazy a Izraele, aby k nim přišli
Telegraph: Izraelské sestřelení rakety Houthi bylo první vesmírnou bitvou v historii
Turecko použilo vodní děla proti těm, kteří se pokoušeli vstoupit na americkou základnu
Obchodní řetězec vylosuje mezi svými zaměstnanci byt v Moskvě
Nejčtenější
“Ne každý se vrátí”: jasnovidec předpověděl neočekávaný výsledek SVO
Alla Pugacheva dorazila do Moskvy: exkluzivní záběry
Exkluzivní foto video 106282
„Hlava rodiny obchodovala na trhu“: nové podrobnosti o vraždě devíti lidí ve Volnovacha
Populární na sociálních sítích
automatický vzhled
8 nových vozů, které vstoupí na ruský trh do konce roku 2023
Kožená Niva, dlouhá Vesta, čínský Záporožec a pravidelné útoky na řidiče: výsledky týdne
Jak radikálně snížit hluk z pneumatik s hroty
žena hit
Ne rozvod nebo prodej zámku: Pugacheva se vrátila zpívat
“Někdy dochází k neshodám v párech”: Rudkovskaya přišla na obranu herce Petrova
Záběry týdne: Orbakaitova dcera předvedla vzornou postavu, Yarmolnik se na premiéře rozčílil
Hunters.ru
Potok teče – neopovažujte se jít. Medvěd přerušil výlety na Kurilských ostrovech
V Primorye byl zastřelen medvěd, který vyšel do vesnické školy
Jaké bylo sousto v letech 2020-22 na Dolní Volze a co očekávat
Moskevské comsomolety
Pro čtenáře
Pro inzerenty
Soulad s autorskými právy:
Všechna práva k materiálům zveřejněným na webových stránkách kras.mk.ru náleží redaktorům a jsou chráněna v souladu s legislativou Ruské federace.
Použití materiálů zveřejněných na webových stránkách kras.mk.ru je povoleno pouze s písemným souhlasem držitele autorských práv a s povinným přímým hypertextovým odkazem na stránku, ze které byl materiál vypůjčen. Hypertextový odkaz by měl být umístěn přímo v textu, který reprodukuje původní materiál kras.mk.ru, před nebo za citovaný blok.
Inzerent odpovídá za správnost informací v materiálech zveřejňovaných na komerční bázi.
Pro čtenáře:
V Rusku byly jako extremistické uznány a zakázány následující organizace: FBK (protikorupční nadace, uznávaná jako zahraniční agent), Navalného ústředí, Národní bolševická strana, Svědkové Jehovovi, Armáda lidové vůle, Ruský národní svaz, Hnutí proti nelegální imigraci“, „Pravý sektor“, UNA-UNSO, UPA, „Trident im. Stepan Bandera, „Misantropická divize“, „Mejlis lidu Krymských Tatarů“, hnutí Artpodgotovka, celoruská politická strana „Volya“, AUE, prapory Azov a Aidar.
Uznáno jako teroristické a zakázáno: Hnutí Taliban, Kavkazský emirát, Islámský stát (ISIS, ISIS), Jabhad al-Nusra, AUM Shinrikyo, Muslimské bratrstvo, Al-Káida v zemích islámského Maghrebu “, “Network”, “Columbine” .
V Ruské federaci jsou aktivity Open Russia, publikace Project Media, považovány za nežádoucí. Mediálně-zahraniční agenti jsou uznáváni: TV kanál “Rain”, “Medusa”, “Důležité příběhy”, “Hlas Ameriky”, rádio “Freedom”, The Insider, “Mediazona”, OVD-info. Společnost/centrum „Památník“, „Analytické centrum Jurije Levady“, Sacharovovo centrum jsou uznávány jako zahraniční agenti. Instagram a Facebook (Meta) jsou v Rusku zakázány kvůli extremismu.
Online publikace „MK v Krasnojarsku“ kras.mk.ru
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor).
Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků El č. FS 77 – 57532
Zakladatel médií – JSC “Redakční kancelář novin” Moskovsky Komsomolets “
Redakce médií – Sibfmgroup Tomsk LLC
Adresa redakce: 630105, Novosibirsk, Kavaleriyskaya ul., 2
Telefon redakce: 8(800) 600-21-41
Šéfredaktorka Elena Nikolaevna Balueva
E-mailem redakční e-mail: [email protected]
Obchodní ředitel Natalya Sukhoruchenkova 8(800) 600-21-41, [email protected]
