Takový neobvyklý název dali němečtí chovatelé keřovému hybridu získanému již v 70. letech na bázi angreštu a černého rybízu a zcela bez trnů. V poslední době je i v Rusku kultura oblíbená pro svou nenáročnost, schopnost vyrůst v husté živé ploty. A poměrně velké bobule, bohaté na vitamíny a antokyany, jsou tak chutné a zdravé, že se mnoho zahradníků začíná zajímat o pěstování yoshty ve svém venkovském domě, připomínající z dálky obyčejný rybíz.
Popis hybridu a jeho předností
Krajinářské designéry přitahují rozlehlé a mohutné keře, které v krátkých časových úsecích vytvářejí husté živé “stěny” – tato rostlina může dosáhnout výšky 1,5-2 m nebo více a začíná plodit již ve druhém nebo třetím roce pěstování .
Listy, i když jsou podobné rybízu, nemají své aroma. Květy jsou světlé, velké, žluté nebo vínové (podle konkrétní odrůdy), s mírnou nevtíravou vůní. Cyklus květu trvá od dvou týdnů do 18 dnů. Přestože jsou květy samosprašné, dobře reagují i na opylení pomocí hmyzu.
U sladkokyselého ovoce s příjemnou vůní je na černém pozadí patrný fialový odstín (jako třešeň). Sbírají se v malých kartáčcích po 3–5 bobulích o hmotnosti do 3–5 g (to je mnohem více než u plodů černého rybízu). Dužnina obsahuje semena. Plody dozrávají nerovnoměrně – hustá křupavá bobule se zráním stává mnohem šťavnatější. Jejich chuť matně připomíná rybíz, ale jsou tam tóny muškátového oříšku.
Pozitivní aspekty hybridní yoshty z angreštu a rybízu:
- není vůbec náročná na péči;
- jako živý plot prakticky nevyžaduje prořezávání;
- rychle se přizpůsobí podmínkám prostředí;
- extrémně odolný vůči škůdcům a chorobám;
- sběr je usnadněn nepřítomností trnů a velkou velikostí bobulí;
- sklizeň je přenosná a skladovatelná;
- i přezrálé bobule nespadnou na zem, ale budou dál viset na větvičce.
Termíny zrání – červenec-začátek srpna. Průměrný výnos je 4-6 kg, i když existují odrůdy, u kterých je sklizeň docela možná a až dvakrát více.
Kultura je navíc mrazuvzdorná, nebojí se padlí a podobných vředů, na jednom místě ji lze pěstovat až 30 let.
Nevýhodou keře je relativně nízký výnos, ale to by bylo tak důležité, pokud by plodina byla pěstována pro průmyslové účely.
Co potřebujete vědět při pěstování yoshty
Hybrid lze vysadit jak v částečném stínu, tak na slunných místech. Ale rostlina má jednu vlastnost, řekněme, rozmar – bez svých „předků“ nemůže naplno růst.
Důležité! Chcete-li získat velké výnosy, vysaďte poblíž alespoň jeden keř angreštu nebo černého rybízu.
Pokud vás zajímá otázka, jak správně zasadit sazenice yoshty, vězte, že můžete praktikovat jarní i podzimní výsadbu.
Základní pravidla:
- ideální půda – úrodná hlinitá nebo černozem s mírnou vlhkostí (suchost půdy může vést ke smrštění bobulí, vysychání rostlin, nadměrné vlhkosti – k hnilobě kořenového systému);
- nejlepší čas je brzy na jaře, před lámáním pupenů (při pozdějším vysazení může sazenice čelit smrti v důsledku intenzivního odpařování vlhkosti listovými čepelemi);
- pokud na podzim, je lepší zasadit v září – začátkem října, aby exempláře měly čas zakořenit před mrazem (v případě, že se výsadbový materiál objevil až v listopadu, je lepší jej zakopat až na jaře ).
Při podzimním způsobu se doporučuje ostříhat listy tak, aby řapíky z nich zůstaly na kmínku (nehrozí poškození ledvin).
Pokud je sazenice zakoupena v kontejneru, můžete ji vysadit téměř kdykoli, ale v horku nezapomeňte keř zastínit clonou, abyste jej chránili před přímým slunečním zářením.
Příprava přistávací jámy pro yoshtu
Technika výsadby plodiny se neliší od výsadby keřů rybízu.Jediná věc je, že výsadbová jáma bude muset být připravena hlouběji – asi 0,5×0,5×0,5 m, aby se silný kořenový systém cítil volně.
Interval mezi jednotlivými keři je ponechán asi 1,5-2 m, a pokud se plánuje vytvoření živého plotu z yoshty, budou dostatečné intervaly půl metru.
Do každé jamky se doporučuje přidat:
- 0,5-1 kbelík kompostu (humus);
- 0,5 sklenice popela;
- až 100 g superfosfátu;
- pokud je půda jílovitá – půl kbelíku říčního písku (stále je vyžadována drenáž z expandované hlíny, drceného kamene).
Vše se smíchá se zvlášť vybranou úrodnou půdou a rozlije se vodou.
Na písčité půdě se vyplatí umístit hlínu o tloušťce 2-3 cm úplně dole, aby se udržela vlhkost. Po vysazení sazenice nezapomeňte okolí důkladně prolít a zamulčovat.
Následná péče Yoshta
Kultura miluje zalévání, takže nešetřete pro ni vodou. Co se týče přihnojování, v prvních třech letech je vhodné aplikovat 5-6 kg kompostu, 50 g Fertiki nebo jiného komplexního hnojiva na podzim s mikroelementy.
V dalších letech bude pro udržení dobrých výnosů nutné kromě organických látek zdvojnásobit dávky hnojiv. Jak keře rostou, budou vyžadovat více potašových hnojiv (a fosforová hnojiva lze omezit).
Univerzální schéma krmení pro yoshtu:
- jaro (po tání sněhu), pro zvýšení zelené hmoty – 40 g ledku nebo močoviny na každý 1 m2 nebo 30 g superfosfátu + 20 g síranu draselného;
- po odkvětu – 10-15 g monofosfátu draselného na 1 m2;
- v červenci – 1 litr mulleinového nálevu (ptačí trus) na m2;
- na podzim, po sběru bobulí – 30 g superfosfátu na 1 m2 nebo humus.
V případě, že je rostlina použita jako živý plot, bude se yoshta cítit skvěle i bez přelivu.
Něco málo o prořezávání keřů yoshta
Tato kultura v zásadě nepotřebuje pravidelný řez, i když na jaře (před otevřením poupat) se neobejdete bez odstraňování poškozených, nemocných nebo vysušených větví. Doporučuje se také zkrátit 7-8leté výhonky a ponechat na každém asi 6-8 pupenů. Často se praktikuje seříznutí bočních výhonků asi o 40 cm, pokud vyrostly více než 2 m.
Podzimní sanitární prořezávání (to je říjen-listopad, to znamená po nástupu dormance) zahrnuje odstranění zlomených a zraněných větví. Yoshtu jako součást živého plotu se často stříhá do požadovaného tvaru. Tato plodina v zásadě vytváří málo nových kořenových výhonků, takže zde není nutné silné prořezávání.
Mimochodem, řezané větve mohou být použity pro řezání řízků.
Jak lze yoshtu propagovat?
Rostlina se dobře reprodukuje vegetativními způsoby:
- dělení keře (mimochodem pracný proces);
- s pomocí vrstvení;
- řízky (jak lignifikované, tak zelené).
Je také možné reprodukovat yoshtu prostřednictvím semen, zde však bude zapotřebí stratifikace po dobu až 180-200 dní.
Metoda dělení se používá na podzim při přesazování plodiny na nová místa a vrstvení (vertikální nebo horizontální) se provádí na jaře po zahřátí půdy. Současně je boční větev ohnutá k zemi, upevněna kovovou konzolou, pokrytá zeminou, přičemž horní část je žádoucí sevřít.
Jak pokračujete v růstu, nezapomeňte odhrnout, asi po měsíci a půl vrstvy zakoření, po několika měsících se změní na malé keře. Nyní mohou být odděleni od matky.
Existuje mnoho druhů yoshty
Ne tak moc. V moskevské oblasti a středních zeměpisných šířkách se nacházejí tyto odrůdy:
- Koruna (vhodnější pro terénní úpravy);
- Yohini (docela produktivní, pokud jde o bobule);
- EMB (dobrý výnos, velké plody – až 5 g);
- Rext (ruská odrůda s menšími bobulemi);
- Moro (možná nejvyšší – až 2,5 m).
Z nových odrůd si můžete dát pozor i na sloupovitou yoshtu – kompaktní a drobnou a také na odrůdu Kay Royal, mohutnější a rozložitější.
Přestože recenze hybridu yoshta jsou kontroverzní kvůli nedostatku obřích výnosů a neobvyklé chuti bobulí, tato odolná kultura může zaujmout své právoplatné místo v zahradě. K tomu je však třeba jej zakoupit u spolehlivých prodejců.
Snem každého zahradníka je zasadit na svém místě rostlinu, která by dávala chutné plody, rychle plodila, nebála se mrazu a sucha, nebyla postižena chorobami a škůdci, takže nebylo nutné používat chemii ochranu, ale zaručeně obdrží plodinu šetrnou k životnímu prostředí. Všechny tyto požadavky splňuje yoshta – kultura vytvořená lidskou rukou. Řekneme vám o výsadbě, pěstování a rozmnožování yoshty v tomto materiálu.
Co je to bobule yoshta?
Yoshta (název pochází ze slov „rybíz“ a „angrešt“ v němčině – Johannisbeere x Stachelbeere) je kříženec rybízu a angreštu, vytvořený vědci s cílem spojit výhody těchto plodin a naopak, odstranit nevýhody.
Yoshta je rozložitý keř vysoký až 2,5 m a průměr až 3 m. Výhonky jsou silné (v 7 letech až 4 cm v průměru), silné, kůra je šedá, do konce života výhonky jsou tmavé, téměř černé.
Jak vytvořit keř?
7-8 rok po výsadbě výhonky stárnou: listy a plody na nich se zmenšují, samotné výhonky začínají slabě růst a postupně odumírají.
Vzhledem k tomu, že rostlina je neustále aktualizována, rychle rostou silné (až 1,6 m vysoké) mladé výhonky, které je nahrazují, které velkoryse přinášejí ovoce. Pokud jsou boční větve 2-3letých výhonků odříznuty ve výšce 0,5-1 m nad zemí, pak yoshta získá standardní tvar a vypadá jako malý strom s rozložitou korunou.
S touto formací je péče o rostliny zjednodušena, je snazší provádět mulčování, odstraňovat plevele.
Je však třeba mít na paměti, že pěstování yoshty ve standardní formě způsobuje pokles výnosu.
Tuto formu je navíc nutné udržovat každoročním řezem, jinak ze základny kmene rychle vyraší silné mladé výhonky a strom se časem promění ve velký keř, pro nějž je geneticky charakteristický rozložitý tvar koruny.
Charakteristické rysy yoshty
Kořenový systém yoshty je vláknitý, silně rozvětvený, umístěný v povrchové vrstvě půdy, nedává kořenové výhonky. Yoshta otevírá své listy a kvete brzy na jaře, 10. až 15. dubna, kdy se poupata právě začínají probouzet na jiných plodinách, například na jabloni. Květy jsou krásné, mnohem větší než květy rybízu.
Yoshta je nádherná raná medonosná rostlina, opylovaná včelami a čmeláky.
Yoshta nemá trny, což je velmi výhodné – rostlina během sklizně nepíchá. Listy jsou tvarem podobné rybízu, ale dvakrát větší velikosti, na dlouhých řapících, bez charakteristické vůně rybízu.
Ovocné útvary jsou mnohem odolnější než u rybízu – dožívají se až 7 let, nacházejí se na okraji celého keře, na 2–8 letých výhonech, někdy i u kořenů, téměř na zemi.
Yoshta je produktivní kultura
Yoshta plodí brzy, ve 2. roce po výsadbě, plodina dozrává v polovině července.
Plod je roční, více než 10 kg bobulí na keř.
Trsy obsahují 4-7 bobulí, bobule jsou černofialové, s květem, dobře drží na stopce, nedrolí se ani v plné zralosti, ale odlučnost je mokrá. Bobule o hmotnosti 3-4 g, šťavnaté, sladké a kyselé, s příjemnou vůní, mají hustou, silnou slupku.
Podle obsahu vitaminu C jsou bobule yoshty 4x vyšší než černý rybíz, obsahují stopové prvky, biologicky aktivní látky, vitaminy P, B, mají léčivé vlastnosti – normalizují krevní tlak, zlepšují trávení.
Vhodné pro zavařování.
Naše rady:
Pokud se bobule yoshty po dosažení plné zralosti po dobu 7-10 dnů nechají na větvích dozrát, stanou se chutnějšími.
Jakou péči Yoshte potřebuje?
Yoshta je velmi nenáročná na půdy, odolná vůči suchu, v přítomnosti sněhové pokrývky s vrstvou až 0,5 m bez mrazu, odolává mrazům až do -32 ° C.
Kultura je odolná proti roztočům, mšicím, není postižena virovými a houbovými chorobami, i když na jaře ji mírně poškozují červci.
Pokud je yoshtu zasazen správně, péče o něj je velmi jednoduchá:
- stačí odstranit 7-8leté výhonky, které dávají drcené bobule;
- mulčujte půdu vrstvou až 20 cm silnou podél výběžku keře (mulčovací materiály – tráva, sláma) – zabráníte klíčení plevelů a uchováte vlhkost.
Mulčovací keře jsou velmi důležitou součástí zemědělské techniky, protože když jsou kořeny blízko povrchu půdy, nelze půdu v blízkých kruzích stonku zrýt ani odplevelit.
Naše rady:
Mulčování výrazně zvyšuje výnos a kvalitu bobulí, mulč časem hnije, vyživuje kořenový systém a chrání jej před mrazem v tuhých zimách s malým množstvím sněhu.
Jak propagovat yoshtu?
Nejlepší je množit yoshtu řízkováním. S touto metodou je míra přežití až 95%.
Výsadba se provádí na podzim, koncem října-začátkem listopadu, lze ji zasadit na jaře, ale pak výhonky porostou pomaleji.
Řízky dlouhé 15-17 cm se řežou z dobře lignovaných výhonků.
Vysazují se tak, aby horní pupen byl 1,5 cm nad zemí, pro jistotu můžete část řízku ponechat se dvěma pupeny, spodní 1,5 cm nad zemí.
Naše rady:
Při výsadbě je vhodné umístit keře podle schématu 3×3 m. Aby byl výnos maximální a bobule kvalitní, musí mít rostliny prostor pro růst.
Přestože je yoshta velmi nenáročná rostlina, při výběru místa pro výsadbu byste měli vzít v úvahu, že miluje vlhké, dobře osvětlené oblasti.
Před výsadbou do země je třeba přidat 10-12 kg humusu na 1 mXNUMX. metr přistávací plochy.
Yoshta se dobře reprodukuje se sazenicemi. Chcete-li to provést, musíte vykopat otvory 0,7 x 0,7 m, během výsadby do každé přidat 1 kbelík humusu smíchaného s půdou, po výsadbě sazenice zalít (1 kbelík vody na keř).
Veškerá práce s řízky a sazenicemi by měla být prováděna velmi opatrně, protože yoshta (zejména v horní části řízků nebo sazenic) má dlouhé křehké pupeny, je třeba je chránit před odlomením.
Má yoshta nějaké nevýhody?
- Kyselá chuť, zvláště pokud se yoshtu pěstuje na hustých plantážích, na stinných místech. A na druhé straně existuje mnoho rostlin, jejichž bobule jsou mnohem kyselejší, například brusinky, kalina, jasan. Tuto nevýhodu lze snadno napravit, když při vaření džemu přidáme cukr podle chuti a vaříme ne déle než 3 minuty, aby se vitamíny nesrazily.
- Mokré oddělení je vážnou nevýhodou, zejména pokud jsou bobule sklizeny ve velkých objemech, po kterých následuje přeprava. Dá se to ale také snadno obejít – stačí při sklizni nasbírat bobule ve shlucích najednou a bezprostředně před zpracováním nebo použitím je oddělit od řapíků.
- Další nevýhodou je velikost keřů. Nezkušené zahradníky s nůžkami přitahují keře yoshta jako magnet. Zkušenosti však ukazují, že prořezávání keřů yoshta, například, aby jim dodalo kompaktní nebo originální tvar, prudce snižuje produktivitu a vyvolává silnou tvorbu výhonků.
Shrnout
Nenáročná na péči, produktivní plodina je vhodná pro pěstování v domácích zahradách a letních chatách. Jaký je ale jeho komerční potenciál?
Bobule Yoshta se kupují na trzích spolu s bobulemi velkoplodého rybízu. Pro posouzení vyhlídek je nutné vzít v úvahu nikoli cenu bobulí, ale ziskovost plodiny a objem prodeje.
Vezmeme-li v úvahu, že pracovní a finanční náklady na pěstování tohoto ekologického produktu bohatého na vitamíny jsou extrémně nízké, můžeme dojít k závěru, že yoshta je konkurenceschopná, perspektivní zemědělská plodina.
Vasilij Fedula, p. Staré Netechincy, okres Vinkovetsky, region Chmelnytsky
© Magazín “Ogorodnik”
Foto: Wikimedia Commons
