Česnek se používá všude. Jedná se o velmi užitečnou plodinu, kterou lze bez problémů pěstovat na vašem zahradním pozemku nebo zahradě. Mnoho odrůd se však vyznačuje malými hlavami a zuby, které je nepohodlné denně čistit a používat. Níže v článku představujeme nejlepší velké odrůdy česneku, doporučené pro mladé a zkušené zahradníky.
Nejlepší velkoplodé zimní odrůdy česneku
Zimní odrůdy česneku jsou mezi zahradníky velmi oblíbené. Vysazují se před zimou, rychle rostou a první úrodu dávají uprostřed léta, než dozrává jaro. Velké odrůdy zimního česneku jsou vhodné nejen pro vaření, ale také pro prodej. Častěji se kupují na trhu, protože mají snadné čištění, velké zuby a vynikající prezentaci.
Nejlepší velkoplodé zimní odrůdy česneku
- “Titan” dozrává za 100-115 dní od data vzejití. Jedná se o střílející odrůdu určenou pro pěstování ve volné půdě. Rostlina je průměrné výšky – 35 cm, šířka vrcholů – 3 cm. Hlavy jsou velké, váží až 150 g. Každá má 5-6 stroužků, každý 20-25 g. Samotná cibulka je kulatá plochá, šupiny jsou purpurově bílé. Barva loupaného česneku je bílá. Výnos na metr čtvereční dosahuje 1,9 kg. Trvanlivost sklizené plodiny je 5-6 měsíců.
- “moskal” – různé ukrajinské výběry, vysoce výnosné. Hlávky mají typický tvar, váží 80-100 g, hřebíček (4-5 na bulvu) váží 15-20 g. Barva slupky je šeříkově bílá, šupiny hnědé. Dužnina je bílá, šťavnatá, ostrá, všestranně použitelná. Doba použitelnosti – 5-6 měsíců.
- “Alekseevsky”, často nazývaný „Alekseevsky obr“, má velké hlavy až 180 g s bílou slupkou. Cibulka obsahuje 4-5 velkých zubů v jedné řadě. Tato odrůda je odolná vůči chorobám. Chuť je ostro-sladká, vůně výrazná.
- “Ljubaša” – známá velká odrůda česneku, jehož hmotnost hlávek je 100-120 gramů. Při správné péči a v dobré půdě dorůstá cibulka až 150 g. Slupka je bílá s narůžovělým nádechem. Peří jsou vysoká a široká. Stroužky jsou uspořádány v jedné řadě, není jich více než 9, šupiny jsou bílé a krémové. Produktivita je vysoká.
Česnek je nejstarší kulturní rostlina na světě. Začal se jíst před více než 6 tisíci lety.
- “Casablanca” – různé holandské výběry. Česneková slupka je bílá. Hlava je do 200 g, kombinuje přibližně 8-12 stroužků s béžovými šupinami. Odrůda je výhodná, protože je dlouhodobě skladovatelná, má obchodní kvality, vysoký výnos (55-60 t/ha) a odolnost vůči některým chorobám.
- “Broadleaf 220” česnek produkuje velké hlávky o hmotnosti až 170 gramů. Nejedná se o odrůdu vroubkovanou, ale v hlavě není příliš mnoho hřebíčků (až 15 kusů). Jsou tam malé stroužky, ale průměrná váha každého je 20 g. Chuť je málo kořenitá, vhodná pro lidi, kteří nemají rádi výraznou vůni česneku nebo kořeněná jídla. Produktivita 6 t/ha.
Kategorie velkých odrůd česneku zimního typu také zahrnuje: “Tonus”, “Tienshansky”, “Elegant 961”, “Sofievsky”, “Messidor”.
Odrůdy jarního velkoplodého česneku
Jarní česnek se obvykle sází na jaře. Roste rychle a produkuje velkou úrodu, pokud dodržujete pravidla pěstování. Velké odrůdy jarního česneku nejsou zastoupeny v široké škále, ale pokud si přejete, je z čeho vybírat.
Velké odrůdy jarního česneku
- “Gulliver” – jarní, svorní odrůda česneku. Má průměrnou pozdní dobu zrání – 87-98 dní. Má velkou hlávku, průměrnou hmotnost – 120 g, ale při správné péči lze získat hlávky až 300 g. V cibuli je 3-5 stroužků. Barva slupky je šedavá. Má vysoký obsah užitečných látek, proto se často používá k léčebným účelům.
- “Orlovský” – raná odrůda velkého množství jarního česneku. Zrání nastává za 85-90 dní. Hlávky jsou husté, velké a mohou vážit až 100 g. Každá má 15–20 stroužků střední nebo velké velikosti. Slupka cibule je bílá s fialovými žilkami a šupiny zubů jsou světle růžové. Chuť je pikantní. Skladování déle než 7 měsíců, někdy až do příští sklizně.
Slavné americké město Chicago bylo pojmenováno po česneku. Slovo „Chicago“ je přeloženo z indického jazyka jako „divoký česnek“.
- “Kledor” – nestřílející jarní odrůda. Hlávky jsou lehké, váží průměrně 80 g. Každá žárovka obsahuje 15-20 středně velkých stroužků. Dužnina je světle krémová, šupiny narůžovělé. Může být skladován po velmi dlouhou dobu – 10-12 měsíců. Je imunní vůči houbovým a bakteriálním onemocněním. Chuť jemně kořenitá, aplikace univerzální.
- “Příchuť” – odrůda získaná francouzskými šlechtiteli. Distribuováno po celém světě. Vysazuje se pouze na jaře, protože nesnáší zimní mrazíky. Hlavy po plné zralosti váží v průměru 80 g, průměr – 55-60 mm. Slupka je světlá a šupiny hřebíčku světle růžové. Stroužky rostou ve 2 řadách, celkem až 20. Chuť středně kořenitá, dužnina lehká, šťavnatá a hutná. Hlavní předností odrůdy je dlouhá trvanlivost (10-12 měsíců) bez viditelných změn, hlávky neklíčí ani nezasychají.
Rocambole – obří česneková cibule
Velké odrůdy česneku jsou zastoupeny v široké škále. Nejvíce však vyčnívá rokambola. Rocambole je něco mezi cibulí a česnekem. Navenek se více podobá cibuli, protože má obří hlavy a zemní vrcholy jsou podobné pórku. Ale samotná cibule je rozdělena na stroužky česneku. Rocambole si zaslouží zvláštní pozornost kvůli své velikosti.
Rokambole – něco mezi cibulí a česnekem
Pěstování rocambole probíhá ve 2 fázích nebo 2 letech. V první ze vzdušných cibulovin se pěstují cibuloviny jednozubé. Jsou kulaté, velké a mohou vážit až 100g! Ve druhém roce se znovu vysadí a poté dostanou obvyklý česnek s jednotlivými stroužky. Hmotnost jedné takové hlavy při běžné péči není menší než 250-300 g. Pokud je však péče kvalitní a půda dobrá, může jedna hlava dosáhnout 450 g.
Rocambole může růst v zemi roky. Pokud tedy například v roce výsadby není dostatek tepla a světla, obří žárovka poroste pouze 2–3 roky.
Rocambole může být jarní nebo zimní. V závislosti na jeho odrůdě můžete česnek vysadit před zimou nebo na jaře, ale je velmi důležité s výsadbou neotálet. Jeho kořenový systém se vyvíjí v chladném počasí, a pokud se opozdíte se setím, jednoduše nevyklíčí.
Co ovlivňuje váhu česneku?
Při pěstování česneku byste se neměli soustředit pouze na jeho popis či vlastnosti. Péče o výsadbu hraje velkou roli v tom, jak velké budou hlavy. Dokonce i velké odrůdy česneku mohou být malé, pokud nemají dostatek prostoru nebo péče, takže musíte kultuře poskytnout správné podmínky.
Hmotnost česneku závisí na péči
- Česnek sázejte s dostatečným odstupem. Mezi řádky by mělo být 20–30 cm volného prostoru, u 5gramových cibulí 8–20 cm mezi zuby nebo cibulemi v řadě. Pokud hlávky rostou více než 20 g, potřebují také více místa – 12-15 cm, ne méně!
- V těžké půdě je téměř nemožné vypěstovat velkou okopaninu. To platí i pro česnek. Aby hlava vyrostla, musí se země podvolit jejímu tlaku. Pokud je velmi těžká, jílovitá, pak bude hlava zakřivená a malá. Pokud je půda na místě chudá, můžete ji zředit pískem, rašelinou nebo podobnými surovinami. Tím se zvýší produktivita.
- Půda by měla být vždy co nejkyprá! Po výsadbě se čas od času po zálivce uvolní a odstraní plevel.
- Zavlažování se provádí podle pravidel a ne po celou dobu. V období růstu vrcholů je potřeba pravidelně a hojně, ale po vytvoření hlávky je třeba zálivku omezit, jinak se zmenší, začne hnít nebo ztratí chuť.
Dodržováním těchto jednoduchých pravidel a výběrem velkých odrůd česneku pro výsadbu získá zahradník velkou sklizeň chutného a zdravého česneku. Hlavy budou vyvinuty a zuby budou co největší.
Obří česnek v posledních letech doslova „vtrhl“ do zahradních záhonů ruských zahradníků z různých koutů naší země a zdá se, že se tam zabydlel na dlouhou dobu.
Řeč je o domácím obřím česneku, jehož předky byly přirozené formy velmi velkého medvědího česneku, zřejmě poprášené některými formami divoké cibule.
Na základě velkoplodého medvědího česneku vyvinuli tuzemští šlechtitelé kultivary obřího ozimého česneku, které jsme po zdlouhavých testech na našich pokusných polích zařadili do naší sbírky a nabízíme vám je k výsadbě na vaší zahradě.
Dostali jsme od vás mnoho dotazů na vlastnosti pěstování obřího česneku. Rozhodně existují. A v tomto článku si povíme, jak obří česnek správně pěstovat, jak o něj pečovat a doporučovat jeho nejlepší odrůdy.
UŽITEČNÉ VLASTNOSTI OBŘÍHO ČESNEKU
Jakýkoli česnek je skutečně jedinečná rostlina ve svých léčivých vlastnostech. Používá se ve všech tradičních medicínách světa.
3% roztok lihové tinktury česneku zcela čistí krev od těžkých kovů, škodlivých chemických sloučenin a nepotřebných prvků.
Měsíční průběh takové léčby snižuje cholesterol, bilirubin a kyselinu močovou na normální úroveň, normalizuje viskozitu krve, zabíjí všechny viry a škodlivé mikroorganismy v ní a zabraňuje tvorbě krevních sraženin.
Stroužky česneku obsahují tyto chemické prvky: sodík, draslík, vápník, hořčík, měď, zinek, železo, jód, síra, germanium, selen, molybden, titan, zirkonium, fosfor, olovo, kobalt, vanad, mangan a stříbro.
Obsahují téměř všechny vitamíny, kyselinu fosforečnou, křemičitou a sírovou, rostlinné bílkoviny, polysacharidy, tuky, glukosidy, pektiny, fytoncidy, přírodní antibiotika, antioxidanty a velmi vzácné látky – allicin a adonizit.
Právě ony přispívají k ředění krve a zcela nás pojišťují před tvorbou krevních sraženin. Vědci dokázali, že obří česnek obsahuje 3,5krát více vitamínů a živin než běžný česnek.
ZVLÁŠTNÍ VLASTNOSTI OBŘÍHO ČESNEKU
Všechny odrůdy obřího česneku, které vám nabízíme, jsou zimní. A jak víte, zimní česnek je větší, chutnější a zdravější než jarní česnek.
Cibulka všech odrůd je velmi velká, váží až 180 g. Tvoří ji 6 – 7 rovnoměrných, silných stroužků. Na rozdíl od obvyklé cibule je obří česneková cibulka pokryta 5-6 hustými šupinami, které ji chrání před nejkrutějšími mrazy.
Obří česnek vydrží zimní pokles teplot až -45 stupňů.
Navzdory tradiční štiplavosti chutná obří česneková pažitka měkčí a jemnější, díky čemuž je preferovanou volbou pro kulinářské použití.
Námi nabízené odrůdy obřího česneku prakticky neonemocní a nepoškodí je škůdci. Navíc se vyznačují velmi vysokou trvanlivostí (bez poškození je lze skladovat až 11 měsíců).
Při dobré péči vám obří česnek poskytne velmi vysoké výnosy – až 450 kg na sto metrů čtverečních!
Výška jedné obří rostliny česneku může přesáhnout 90 cm.To je třeba vzít v úvahu při výběru místa pro výsadbu. Jeho silné jarní listy lze použít jako vitaminovou zeleň do koření a salátů.
VLASTNOSTI VYLOŽENÍ A PÉČE O VELKÝ ČESNEK
Při výsadbě obřího česneku je třeba vzít v úvahu řadu jeho vlastností. Musíte tedy zasadit hřebíček ne hlouběji než 8 – 10 cm od povrchu země, protože silné kořeny mohou cibulky stáhnout o 20 cm dolů.
Velký význam pro česnek obrovský mají prekurzory. Neměl by se vysazovat po okopaninách a cibulovitých plodinách. Ale po zeleném hnojení, luštěninách, okurce a dýňové zelenině poroste skvěle.
Podmínky vysazování. Nejlepší termíny pro výsadbu obřího česneku jsou: pro severní regiony – 27. září – 8. října; pro jih – 2. – 5. listopadu.
Zaměřte se na své klima. S výsadbou obřího česneku byste měli skončit měsíc před nástupem vytrvalého chladného počasí, aby se stroužky česneku stihly dobře zakořenit a uvolnit mladé výhonky.
Česnek je plodina odolná proti chladu, takže na jaře jeho kořenový systém začíná růst již při teplotě + 1 stupeň. Obrovský česnek zároveň potřebuje hodně vláhy, aby jeho kořeny rychle rostly hluboko a různými směry.
V tom mu pomůže hojně vytvořená voda z taveniny.
Vyberte místo. Obří česnek potřebuje hodně slunce, aby dobře dozrál a poskytl vysokou ranou sklizeň. Plodiny jsou umístěny na rovné ploše (neměly by být žádné svahy), od severu k jihu, pak budou rostliny po celý den dobře osvětlené.
Česnek nesázejte vedle zeleninových a jahodových záhonů, aby nezakrýval plodiny na nich rostoucí.
Půdy. Půdní obří česnek miluje úrodný, bohatý na organickou hmotu, lehký, sypký, studniční a prodyšný s neutrální reakcí prostředí (pH 7,0). Na kyselých to bude bolet a nikdy nedosáhne svých odrůdových rozměrů.
Kyselou půdu je proto nutné nejprve zneutralizovat dolomitovou moukou nebo drcenou křídou (v dávce 2 kg na 5 mXNUMX plochy výsadby).
Na jednom místě pěstujte obří česnek maximálně tři roky. Po tomto období se žárovky prudce zmenšují a začnou bolet, protože v obřích odrůdách se kolem nich rychle hromadí patogenní mikroflóra.
Při přípravě záhonů pro setí česneku na 1 m2. m. přispět: 2 kbelíky kompostu nebo shnilého hnoje, 2 kbelíky listnaté půdy, 3 kbelíky písku, kbelík dřevěného popela, 2 polévkové lžíce. lžíce superfosfátu a XNUMX polévkové lžíce. lžíce síranu draselného.
Přistání. Obří česnek sázejte s jednotlivými stroužky, rozdělte na ně hlavičku česneku těsně před výsadbou, abyste nevysušili dno. V opačném případě nebude zub schopen vytvořit kořenový systém.
Odstraňte všechny horní šupiny, protože se v nich mohou rychle usadit patogenní mikrobi. Poté na dvě hodiny ponořte všechny zuby do růžového roztoku manganistanu draselného. Poté je umístěte na další hodinu do roztoku přípravků Zircon a Cytovit (4 kapky přípravků na litr vody), dobře osušte a můžete sázet.
Pamatujte na velmi důležitý bod: zimní česnek musíte zasadit pouze za suchého počasí! Záhony by se neměly zalévat ani před, ani po výsadbě!
Na záhonech vytvořte rýhy o hloubce 8–10 cm.Uvolněte zeminu na dně drážek, aby vytvořené kořeny snáze rostly různými směry.
U obřího česneku by vzdálenost mezi rostlinami měla být 30 cm, mezi řadami – 50 cm.
Vyrovnejte záhony a navrch je mulčujte pilinami nebo rašelinou.
zalévání. Pro obří česnek má velký význam. Jakýkoli česnek je považován za nejvíce vlhkost milující plodinu cibule. A ještě gigantičtější. Dokážete si představit, kolik živin a vláhy potřebuje k vytvoření plnohodnotné obrovské cibule?
Proto by se takový česnek měl zalévat alespoň dvakrát týdně (v horku – častěji) s rychlostí zalévání 2 konve na 1 m1,5. m. výsadby, aby se dobře namočily hluboké kořeny, sahající od cibule až XNUMX m hluboko do půdy.
Ujistěte se, že mulčujete všechny plodiny pilinami s vrstvou alespoň 5 cm, abyste udrželi vlhkost v půdě a zablokovali růst plevele.
Krmení. První vrchní obvaz – s roztokem močoviny (2 polévkové lžíce na kbelík teplé vody na 1 čtvereční M. Výsadby) by měl být proveden ihned po tání sněhu, po předchozím vyčištění postele z přístřešku.
Druhou zálivku – kejdu (v koncentraci 1:10) dopřejte své výsadbě obřího česneku v polovině května (1 konev na 1 mXNUMX).
V první dekádě června krmte obří česnek fosforo-draselnými hnojivy. Jsou nezbytné, aby obří česnek svázal velké zdravé hlávky.
Můžete přidat superfosfát a hořčík draselný nebo můžete použít nějaký hotový minerální komplex pro letní krmení cibulových plodin (dávky jsou uvedeny na obalech).
Začátkem srpna již můžete vzít první sklizeň. Hlavní úklid však proveďte v polovině – koncem září.
Příprava na zimu. Poté, co teploměr trvale ukazuje záporné teploty, mulčujte výsadbu suchým listím vrstvou 30 cm.
V případě prudkého mrazu bez napadání sněhu (nástup „černé zimy“) zakryjte výsadbu česneku dvojitou vrstvou smrkových větví.
OBŘÍ ČESNEK – NAŠE NEJLEPŠÍ ODRŮDY PRO VAŠI ZAHRADU
Nyní, když víte, jak pěstovat obří česnek, zde jsou nejlepší odrůdy z naší kolekce:
