Kdy dozrávají jahody v Bělorusku?

Téměř každý supermarket má nyní obrovský výběr sezónního ovoce a bobulovin. Ale možná i zapálení domácí lidé budou souhlasit s tím, že produkt z regálu obchodu nelze srovnávat s přírodními dary lesa. Zvláštní pozornost si zaslouží jahody – velmi aromatické, sladké, málokoho nechají lhostejným. Abyste sebe nebo své blízké potěšili zdravými a chutnými bobulemi, musíte vědět, kdy lesní jahody v lese dozrávají, a také co je třeba zvážit při jejich sklizni.

Kde roste a jak vypadá?

Jahody rostou po celém bývalém Sovětském svazu. Největší počet bobulí lze nalézt ve východní a západní Sibiři, v centrálních oblastech Ruska, v Moskevské oblasti, Kalužské, Novosibirské, Tulské, Lipecké, Voroněžské a Orenburské oblasti.

Lesní jahody se dělí do tří odrůd:

• Les – jak je zřejmé z jeho názvu, toto bobule lze sbírat na okrajích smrkových lesů a borových lesů, lesních mýtin. Dozrává v druhé polovině června, doba plodnosti je až 4 týdny.
• Louka – nejčastěji lze tuto bobule vidět na prostorných pasekách a loukách. Luční jahody vynikají kulatým tvarem bobulí a tmavě červenou barvou. Dobře se skladuje a během přepravy se neznehodnocuje.
• Pole – roste na okrajích listnatých lesů, pasekách a sených loukách. Ve středním Rusku se polní jahody sklízejí v první polovině července. Trvání plodů – až 20-25 dní.

Poznámka Lesní jahoda má velmi jemnou a jemnou texturu, takže ji nelze dlouhodobě skladovat ani přepravovat. Zralé bobule by se měly konzumovat okamžitě nebo použít k výrobě džemu, marmelády, džemu a dalších zimních přípravků.

Obecné informace o rostlině a jejích prospěšných vlastnostech

Lesní jahody dozrávají v celé evropské části Ruska, v pobaltských státech, na Ukrajině, v Bělorusku, Kazachstánu, na Kavkaze a na Sibiři. Roste ve světlých lesích, na slunných okrajích, mezi keři nebo sruby.

Lesní jahody jsou bohaté na užitečné složky, které mají pozitivní vliv na tělo:

• listy rostliny mají vysoký obsah flavonoidů, glykosidů, katechinů, minerálních látek (draslík, kobalt, železo, brom, vápník, měď, hořčík, chrom, železo, jód, zinek, mangan, nikl, kobalt), organické kyseliny;
• květy obsahují rutin – látku s vysokou vitaminovou aktivitou;
• ovoce obsahuje vitamíny, organické kyseliny, pektiny, přírodní cukry, třísloviny, makro- a mikroprvky.

Komplex užitečných látek poskytuje diaforetický, diuretický, protizánětlivý, vazodilatační, tonizační, tonizační účinek.

Rozdíl mezi lesními a zahradními jahodami

Keře lesních jahod můžete vysadit i na svém vlastním místě. Pokud rostlina úspěšně zakoření, pak bude možné začít se sběrem takové bobule dříve – lesní jahody dozrávají o něco později kvůli více zastíněným oblastem.

Poznámka! Nechybí ani “zdomácnělá”, zahradní jahoda. Jeho plody jsou větší, velmi voňavé, ale užitečné složky jsou méně biologicky aktivní, a proto přinášejí tělu menší přínos.

Doba zrání

V jakém měsíci začíná kvetení jahod závisí na oblasti jeho růstu. V moskevské oblasti začíná kvetení rostliny v druhé polovině května. V severních oblastech – začátkem června.

Doba květu trvá až 6-8 dní, poté se na keři tvoří bobule. Při rozhodování, kdy sbírat zralé jahody, je třeba počítat s tím, že plné dozrání bobulí trvá 20 až 30 dní.

Jahody začínají dozrávat postupně a ne současně, díky čemuž je doba sběru také až 30 dní

Jahoda – symbol léta

Jahody jsou letní bobule. Plody začínají dozrávat v polovině června a v červenci bobule získávají více šťávy a jsou šťavnatější a červené.

Jahody je lepší sbírat ráno nebo večer, když letní vedra opadnou. Sbíráte-li bobule během horka, velmi rychle zmizí.

Pokud se ukáže, že léto je horké, interval zrání ovoce se výrazně zkrátí a příležitost nasbírat sladké bobule zmizí. Z tepla se jahody rychle kazí a začínají hnít.

Kdy sbírat v závislosti na regionu

Kdy sbírat jahody závisí na počasí a klimatických podmínkách konkrétní oblasti jejího růstu. V centrálních oblastech Ruska bude možné začít sbírat bobule již v červnu nebo začátkem července. Čím severněji se region nachází, tím později bobule dozrávají. Obyvatelé Sibiře sbírají jahody v lese i na poli až do konce srpna.

Na jihu země dozrávají jahody mnohem dříve – v posledních týdnech května. Zralé bobule lze sklízet do konce června.

Když se jahody sklízejí v různých oblastech:

Kraj	Podmínky zrání
Petrohrad a Leningradská oblast	od 28. do 30. června (bobule jsou k dispozici po celý červenec)
regiony Jaroslavl, Novgorod, Ivanovo a Tver	20.–25. června
V Uralu	Poslední dny června nebo začátek července
Moskevská oblast	20.–25. června
Orenburgská oblast	20.–25. června
Oblasti Kaluga, Rjazaň, Smolensk	20.–25. června
Voroněžský region	15.–18. června
Саратовская область	V první polovině června

Poznámka Lze usuzovat, že v jižních oblastech můžete začít sbírat jahody na konci května nebo od prvních červnových dnů v severních oblastech – po celý červenec. Zároveň se sbírají květy a listy jahodníku používané na čaj v období květu rostliny, ještě před dozráním bobulí.

Distribuční zóna

Nejprve je třeba říci několik slov o klimatických zónách. Aby se obyvatelé Afriky nebo třeba Austrálie nepletli s otázkou, kde rostou jahody. Jak říká věda, jsou zbaveni možnosti jíst čerstvé lesní plody. V umělých podmínkách, pokud si to přejí, ji však mohou chovat. Víte, otázka, kde rostou jahody, vypadá z tohoto pohledu ošemetně. Existuje velmi jednoduchá odpověď: ve skleníku. Řekněte to, nebudete se mýlit. Nás ale zajímá něco jiného. Koše jsou připraveny, lístek na autobus do lesa koupený. A co tam dělat, se zatím neví. Jahody s rozumnou nadějí na úspěch operace by měli vyhledávat obyvatelé Eurasie a Ameriky. To znamená, že vidíte, že distribuční zóna této rostliny je široká. Jak v Evropě, tak v Asii jej lze hledat na mýtinách a loukách. Sbírá se také v Jižní a Severní Americe. Předpokládá se, že nejsladší a největší bobule se skrývají ve stinné oblasti. Les je však velký. Jak v něm najít drahocennou mýtinu?

Funkce kolekce

Doba plodnosti jahod závisí na několika faktorech. Při déletrvajícím suchu se doba plodnosti rychle zkracuje, bobule rychle vadnou a kazí se. V horku byste proto neměli váhat a vydat se do lesa.

Je žádoucí sbírat jahody brzy ráno – tím se prodlouží jejich trvanlivost a při sběru bobulí, pakomárů a jiného hmyzu nebudou obtěžovat.

Ovoce by mělo být před sběrem pečlivě zkontrolováno. Musí být úplně červené. Zelené tipy naznačují, že jahody ještě nejsou zralé. Pokud jsou bobule příliš měkké, jsou přezrálé.

Sběrná nádoba

Jahody jsou velmi jemné a křehké bobule, které se sklízejí výhradně ručně. Jeho sběr je poměrně pracný. Aby hned po vyjmutí z keře nepustila šťávu, dá se složit do nízkých plastových misek.

Pro sběr je nejvýhodnější použít plastové nádoby s větracími otvory. S jejich pomocí můžete kontrolovat stav nasbíraných plodů – jakmile se v otvorech objeví kapky šťávy, nádoba je již zcela naplněna.

K tomuto účelu můžete použít běžné plastové nádoby na pečení, do kterých jste předtím udělali 15-25 otvorů. Je vhodné vzít několik těchto nádob.

Vzhledem k tomu, že nasbírané jahodové plody se rychle deformují a začínají odtékat šťávu, nepoužívají se k jejich sběru následující nádoby:

• skleněné mísy a dózy;
• kovové plechovky;
• pozinkované a hliníkové kbelíky.

Dobrou volbou pro pečlivý a jemný sběr jahod je běžný proutěný košík. Taková nádoba plody nemačká a poskytuje jim přirozené větrání.

Pravidla shromažďování

Jednou z hlavních podmínek správného sběru jahod je sběr zralých plodů spolu se zelenými kalichy. Proto je proces sklizně planých plodů dlouhý a pracný.

Základní pravidla sběru:

Kdy můžu sbírat šišky na marmeládu

• Bobule by se měly sklízet pouze za suchého a teplého počasí. Kapky deště nebo rosy na plodech povedou k jejich rychlému znehodnocení a hnilobě.
• Při sklizni na džem nebo džem je lepší sbírat bobule v malých trsech. Tím se výrazně zkrátí doba sběru.
• Plody je nutné sbírat velmi opatrně a pečlivě. Jahody mají křehký a citlivý kořenový systém a silným tlakem snadno vytrhnete celou rostlinu.
• Jahody by se neměly vrážet, dávají se do nádoby ne více než 2-3 vrstvy.
• Pokud během sběru nebo přepravy jahod začalo pršet, nasbírané bobule by měly být rozloženy v rovnoměrné vrstvě v chladné místnosti a ponechány zcela vyschnout.

Jahody se sklízejí ručně. Mnoho farmářů a zahradníků používá ke sklizni nůžky, opatrně odřízne bobule s dlouhým ocasem nebo odřízne na samé základně. Tato metoda je poměrně účinná, protože nakrájené bobule nevypouštějí šťávu a nejsou deformované.

Pokud bude sklizená plodina použita k výrobě džemu, džemu a bude podrobena tepelnému zpracování, můžete použít speciální kombajny-sběrače ovoce.

Co vařit z nasbíraných bobulí?

Po nasbírání spousty jahod a dostatečném snězení vyvstává otázka, co dělat se zbývajícími bobulemi, aby nepřišly nazmar. Nejprve musíte bobule roztřídit, odtrhnout z nich „ocásky“ a umýt je. A z jahod pak můžete připravit mnoho různých dobrot, které vám v zimních mrazech připomenou léto.

1. Úplně první jahodová pochoutka, která vás jako první napadne, je marmeláda. Proces vaření je poněkud pracný, ale jaké potěšení to bude poté. A výhody nebudou menší. Jahodový džem je výborný lék na nachlazení.
2. Jahodová omáčka je další sladkou možností vyrobenou z bobulí. Na rozdíl od džemu se však omáčka nemusí vařit, ale jednoduše rozšleháte bobule, cukr a vanilku v mixéru a vše ochladí. Tato omáčka by byla skvělým doplňkem ke zmrzlině nebo pečivu.
3. Z nasbíraných aromatických plodů můžete uvařit čerstvý kompot. A pokud bobule sušíte, můžete si i v zimě užít „kousek“ léta v podobě kompotu nebo přísady do čaje.
4. Jahody mohou být sladkou přísadou do pečiva. Můžete udělat jahodový koláč, housky nebo rolku.
5. Můžete vařit bobulový sirup.
6. Omyté a vytříděné bobule lze jednoduše zmrazit a v zimě je vyndat a připravit si z nich voňavý koláč nebo udělat ovocný nápoj.

Jak vidíte, z plodů jahod se dá připravit spousta věcí. Hlavní věcí je nenechat čerstvé bobule nevyužité, jinak bude veškerá práce při sběru ztracena. A plodů bude škoda, protože obsahují mnoho vitamínů a dalších užitečných látek, které nezmizí ani při vaření.

Harvestorové kombajny

Pohodlné kombajny určené pro sklizeň lze zakoupit ve specializovaných prodejnách pro zahrádkáře a zahrádkáře. Velmi zjednodušují a urychlují sklizeň plodů.

Pro sběr bobulí existují dva typy kombajnů:

• Ruční – primitivní zařízení. Navenek připomínají malou krabičku se “zuby”, pomocí kterých se bobule trhají z větve.
• Mechanický – princip činnosti takových zařízení připomíná sklízecí mlátičku s plně automatizovaným procesem sběru ovoce. Nejčastěji se taková zařízení používají na velkých farmách s rozsáhlými plantážemi bobulí.

Při výběru malého ručního kombajnu v zahradnictví je třeba věnovat pozornost velikosti zubů. Pro jahody, které jsou malé velikosti, se nejlépe hodí zařízení s mezerami až 6 mm mezi stroužky. Takové kombajny dobře projdou listy a větvemi a “sbírají” bobule v krabici.

Zařízení s příliš častými stroužky by se ke sběru jahod nemělo používat, protože způsobují vážné poškození žádoucích keřů a snižují jejich výnos na několik let. Proto jsou takové kombajny považovány za pytláctví a jejich použití se trestá pokutami.

Rostoucí pravidla

Pěstování lučního jahodníku není obtížné: je nenáročné a může růst i v mírném zastínění. Nejlepšími předchůdci bobulí jsou zelí a luštěniny, hlávkový salát, česnek, cibule, mrkev a řepa.

Vousy se používají k množení jahod.

Výsadba se provádí jak na jaře, tak na podzim, běžným způsobem, přičemž mezi řadami se udržuje vzdálenost 60-70 cm a mezi keři 15-20 cm.

Půdu je nutné předem očistit od plevele. Přistání je žádoucí umístit na kopec, kde bude maximálně osvětleno sluncem. Při vysokém výskytu spodní vody hrozí rozvoj kořenových chorob, proto se doporučuje pěstování na záhonech.

Péče o luční jahody je standardní a spočívá v zálivce a přihnojování, které jsou důležité zejména ve fázi květu a zrání bobulí, stejně jako po sklizni. Doporučuje se používat komplexní hnojiva, jako je “Zdraven”, “Kemira-Lux” a “Ideal”

: mají pozitivní vliv na výnos a jakostní vlastnosti bobulí.

Zralé luční jahody se hojně používají k výrobě džemů, dezertů, pečiva, k mrazení a sušení.

Odpovědi na otázky

Jak skladovat sklizenou úrodu Jahody jsou bobule podléhající zkáze. V případě nedodržení pravidel skladování plody rychle ztrácejí obchodní a chuťové vlastnosti. Z tohoto důvodu nelze jahody po sklizni umýt a k odstranění nečistot se používají měkké kartáče.

Pravidla skladování jahod:

• Nasbírané plody protřiďte – odstraňte všechny nahnilé, změklé plody a také všechny exempláře se stopami plísně. Jedna taková bobule může vést k rychlému zkažení celé sklizně.
• V plastové nádobě s větracími otvory lze jahody skladovat nejdéle 2 dny. V proutěném košíku se ovoce skladuje mnohem lépe a déle.
• Jahody se skladují v plastových nádobách vyložených papírovými ubrousky. Optimální teplota je od 0°С do +2°С. V takových podmínkách vydrží bobule až 5-7 dní. Čím vyšší je teplota vzduchu, tím kratší je trvanlivost jahod.

Jak dlouho může být plodina skladována čerstvá? Jahody dlouho nevydrží. Se zpracováním je vhodné začít v den odběru. Nechte v lednici maximálně 2 dny. Delší skladování je možné pouze ve zmrazené formě.

popis

Našla jsem další jahodu – jahodník obecný. Od zelených jahod se snadno odlišuje: VŠECHNY jeho listy jsou přisedlé nebo téměř přisedlé, přinejmenším stejně; okvětní lístky se svými okraji navzájem nepřekrývají a sepals jsou ohnuté, když jsou přítomny plody. V principu jsou květy jahodníku a ostružiníku poněkud podobné květům jahodníku, ale víme, že jsou (jahodník a ostružina) pichlavé! Jejich květy navíc nemají kalíšek.

Květiny

Pohár s pohárem. Lístky kalichu jsou kopinaté, se zúženým hrotitým hrotem; Lístky podkalicha jsou kopinaté, poněkud delší než lístky kalichu a přibližně stejně široké.

Stopky jsou pýřité s přitisknutými chloupky směřujícími nahoru (tj. „zespodu“ – od kořene a „nahoru“ – ke květu a plodu. Pokud se to nebere v úvahu, pak se u ohnutých plodů zdá, že jsou chloupky směrem dolů a toto je jiný pohled).

Listy

Listy jsou trojčetné, na vrcholu široce trojúhelníkové.

Postranní listy jsou šikmo vejčité.

Postranní listy jsou všechny téměř přisedlé, velikost řapíku je u všech stejná.

Listy jsou oválně kosočtverečné nebo oválné.

Listy s 6-10 velkými trojúhelníkovými nebo polovejčitými zuby.

Řapík bazálního listu je hustě pýřitý.

Stonek je až 25 cm vysoký, o něco vyšší než listy.

Trvalka s krátkým oddenkem a četnými kořenujícími výhonky – úponky. Stonky jsou hustě pýřité.

„Plod“ je vejčitý, až 2 cm dlouhý

Ve skutečnosti se nejedná o ovoce, ale o přerostlou nádobu, která se naplnila sladkostí, zčervenala a začala přitahovat naši a nejen naši pozornost.

Na rozdíl od zelených jahod mají obyčejné jahody kališní lístky a podkalichové listy, které jsou ohnuté směrem od „ovoce“.

přihláška

Bobule jsou jedlé. Řeknu to takto: lesní jahody dají chuťově 100500 XNUMX bodů náskok před pěstovanými jahodami. Z listů jahodníku lze uvařit bylinkový čaj.

Na pozemcích letních obyvatel můžete vidět různé odrůdy jahod, od tradičních až po exotické bobule. Pěstují remontantní odrůdy, které plodí až do podzimu, zkoušejí žížaly a vysazují Viktorii do květináčů a trubek ve sklenících.

Mnozí se ale těší na dobu, kdy na kraji lesa dozrají jahody a spěchají nasbírat alespoň košík voňavých bobulí. Co je na této nenápadné rostlině tak atraktivní a proč jsou bobule považovány za léčivé?

Popis kultury

Pravděpodobně existuje jen málo příkladů stejného zmatku v názvech rostlin jako v odrůdách jahod. Zástupci tohoto rodu z čeledi Rosaceae rostou ve volné přírodě, v zahradách (pěstované druhy) a mnoho lidí rostliny mylně nazývá.

Na souši proto roste Fragaria ananassa (jahoda zahradní, ananas), které obvykle říkáme jahody.

Jeho divokým příbuzným je jahodník Fragaria vesca. Ale pravá jahoda, Fragaria moschata, se dnes vyskytuje pouze na pozemcích sběratelů.

Na poznámku! Fragaria – v překladu z latiny (z “fragaris”) znamená “voňavý”.

V Rusku se rostlina dlouho nazývala jahoda, protože bobule visí blízko povrchu země. Plodina je rozšířena na různých kontinentech (Eurasie, Afrika, Amerika) a je považována za plastový druh, který může růst v různých klimatických podmínkách.

V Rusku roste hlavně ve střední zóně, v severní Evropě, na Sibiři a na Kavkaze. Aromatické bobule se sklízejí v Bělorusku, na Ukrajině, v pobaltských zemích a v Kazachstánu. Zvenčí je rostlina nevýznamná: keře 25-30 cm vysoké, oválné nebo kosočtverečné listy se zubatým okrajem podél okraje. Spodní strana listových žáber je hedvábná, řapíky jsou dlouhé.

Barva: růžová, bílá, malé okvětní lístky. Rostlina je oboupohlavná, nese plody – mnoho kořenů. Nádobka postižené oblasti je jasně červená, se zeleno-zlatými nebo nažloutlými semeny vyčnívajícími nad povrch.

Chuť je sladká, s mírnou kyselostí. Má jasnou aromatickou vůni. Příjemná vůně jahod se v období zrání šíří po lesní mýtině. Voní nejen bobule, ale i listy a výhonky rostliny. Jahody jsou lahodné čerstvé, vyrábí se z nich také džemy, které jsou svou vůní a chutí nepřekonatelné.

Druhy lesních jahod

V každém regionu Ruska můžete vidět různé druhy jahod. V některých oblastech plodina roste hlavně v lesích, v jiných – na polích a loukách.

• les. Preferuje okraje borových nebo smrkových lesů a mýtin. Bobule jsou měkké a po utržení se snadno dusí. Doba plodnosti – 1 měsíc;
• trávník. Velké bobule jsou úzce spojeny s sepaly, barva je tmavě červená, téměř třešňová. Roste na loukách, otevřených loukách. Na rozdíl od jahod jsou luční tvrdší, takže dobře snášejí přepravu a skladování;
• pole. Nejčastěji se vyskytuje na okraji listnatých lesů, podél dálnic. Bobule jsou sladké, aromatické, jasně červené. Doba plodnosti je 18-25 dní.

Když mluvíme o chuti a vůni jahod, nesmíme zapomenout na faktor času. V dobrém roce, kdy je hodně slunce a dostatek vlhkosti, jsou bobule sladké, velké a šťavnaté. V období dešťů jsou jahody vodnaté, mají bledou barvu a chutnají jako tráva. Pokud bylo delší dobu sucho, bobule usychají přímo na keřích, usychají a chutnají jako sušené ovoce.

Užitečné vlastnosti lesních jahod

Již od pradávna lidé věděli, že plody lesní krásy jsou nejen chutné, ale i zdravé. Bobule se sušily, listy a nať se sbíraly pro budoucí použití, aby se z nich dal v zimě vařit čaj, který se uchránil před nachlazením a různými infekcemi.

Jaké jsou výhody jahod:

• snižuje hladinu cholesterolu;
• normalizuje krevní tlak;
• obohacuje krev o červené krvinky, používá se při léčbě anémie;
• příznivě působí na činnost srdce a cév;
• pomáhá předcházet rozvoji aterosklerózy;
• zlepšuje funkci střev;
• snižuje hladinu cukru v krvi;
• indikován pro osoby trpící cukrovkou jako dietní produkt;
• pomáhá při hemoroidech;
• používá se jako prostředek k odstranění parazitů ze střev;
• používá se jako lék na koliku při léčbě gastritidy.

Čaje z bobulí jsou výborným diuretikem a mají příjemnou chuť. Při pravidelném užívání se zlepšuje funkce ledvin a odstraňují toxické složky z těla, což je důležité zejména u onemocnění urogenitálního systému.

Kloktání s odvary a nálevy při angíně a zánětu hltanu je velmi užitečné. Jahodová šťáva je dobrým lékem na problémy s dutinou ústní: záněty, paradentóza. Na základě bobulí se vyrábějí různé kosmetické masky pro pokožku s omlazujícím účinkem.

Na poznámku! Čerstvé jahody zmírňují zápach z úst. Takový nástroj je mnohem užitečnější než různé „orbity“.

Kromě bobulí se v lidovém léčitelství hojně používají listy a květy jahodníku. Připravují se z nich odvary a nálevy, zelí se zalévá vroucí vodou a vzniká lahodný aromatický čaj. Listy rostliny jsou účinným prostředkem na hojení ran (např. jitrocel), který se používá k léčbě prasklin, odřenin, ran, dermatitid a ekzémů.

K léčbě dýchacího ústrojí se připravuje odvar z květů a listů rostliny. Při kloubních onemocněních pomáhají tinktury a pleťové vody z odvarů a šťáv. Příznivé vlastnosti jahodových nálevů jsou známé při zácpě, dně, děložních myomech a různých plicních onemocněních.

Lahodný čaj ze sušených listů, bobulí a květů jahod navíc zlepšuje imunitu, naplňuje tělo energií a dodává sílu. Užitečný po nemoci, účinný po operacích, úrazech, používá se k rekonvalescenci a rehabilitaci.

Termíny sběru bobulí

Na vrcholu léta můžete v mnoha regionech země spatřit prodejce jahod na divokých trzích, podél silnic a poblíž obydlených oblastí. Období zrání plodiny v zásadě připadá na červen až červenec (kdy jahody dozrávají na zahradách), i když přesné načasování závisí na klimatickém pásmu a počasí.

V jižním Rusku začíná Fragaria vesca koncem května červenat, takže do konce června se bobule již nenacházejí. V severních oblastech a dokonce i v chladných létech dozrává lesní sklizeň později, přibližně v polovině července.

Při nepříznivé sklizni je málo bobulí, takže okraje a periferie dozrávajících jahodových keřů najdou jen opravdoví znalci lesních darů.

Přibližné termíny podle regionu:

• ve středním pásmu – od 10. do 15. června (kvetoucí – na konci května);
• Severozápad (jižní oblasti) – konec června, začátek července (asi 10-15 dní). Sklizeň pokračuje až do srpna;
• Moskevská oblast – od 20. do 25. června;
• Doba zrání na Uralu je koncem června nebo začátkem července;
• na Sibiři – bobule začínají zpívat od začátku července;
• Bělorusko – polovina nebo konec června;
• Bashkiria – od 15. do 18. června.

Přesná data se posouvají o 8-10 dní dopředu nebo dozadu, v závislosti na počasí. Pokud je tedy květen a červen horký, pak jahody dozrávají rychleji jak na Uralu, tak na Sibiři.

Nejprve můžete jít do lesa najít kvetoucí keře a sbírat zeleň rostliny k sušení. V zimě je produkt užitečný pro přípravu odvarů při nachlazení a lahodných léčivých bylinných čajů.

V horkém období, stejně jako v období dešťů, je období plodů krátké a rychle končí. Chcete-li chytit zralé jahody, budete muset spěchat do lesa, jinak vám mohou dojít zásoby.

První bobule mají často průměrnou chuť, i když obsahují nejvíce prospěšných látek. Pokud jahody dostaly hodně slunce a vláhy, bobule budou sladké a šťavnaté. Chuť a velikost zahradních jahod byste ale od úrody neměli očekávat, podmínky pěstování jsou příliš odlišné.

Jak sbírat bobule

Až půjdete sbírat jahody do lesa nebo na louku, vezměte si vhodné nádoby na bobule. Nejlépe: koš, velký koš, aby sklizeň neskončila na hromadě. V takto velké nádobě se bobule méně drtí a lépe drží tvar. Vhodné jsou plastové nádoby se širokým dnem a nízkými stranami. Ze stran se doporučuje vyvrtat otvory pro větrání.

Důležité! Nevhodné jsou kovové plechovky, skleněné dózy a sběrné kbelíky.

Ručně sbírané, přímo z sepalů. Pokud plody oddělíte, scvrknou se, pustí šťávu. Zralé jahody se často sklízejí ve shlucích, přičemž se stonky pečlivě oddělují od rostliny. Keře nelze vytáhnout, protože to povede k degeneraci bobulí.

Někteří sběratelé používají speciální naběračky vyrobené vlastníma rukama (ze dřeva nebo plastové láhve) nebo zakoupené v obchodech. To vám umožní urychlit a usnadnit pečlivou sklizeň, zejména pokud je sklizeň bobulí vysoká.

Je lepší sbírat jahody brzy ráno, před poledním žárem, za jasného dne. Díky tomu se bobule snáze oddělují, nejsou tam otravní komáři a vládne trocha pohody. V deštivých dnech bobule zmoknou a nejsou vhodné ke sklizni. Pokud ale v lese zaprší a obsah košíku nebo košíku zmokne, bude potřeba bobule ihned po příchodu zpracovat, nebo ještě snadněji sníst.

Je možné na pozemku vysadit lesní plody?

Nepopsatelná vůně a chuť jahod je důvodem, proč mnoho letních obyvatel experimentuje a snaží se pěstovat plodinu na svém pozemku. Je třeba říci, že rostlina je poměrně nenáročná, rychle roste a dává dobré výnosy.

Na loukách se vyberou zdravé a silné keře, vykope se hrouda zeminy a pečlivě se vysadí na připravená místa. Vhodné jsou pruhy rybízu, maliny, místa u ovocných stromů. Jahody neodeberou potravu „sousedům“, ale ochrání je před extrémním horkem, deštěm a štiplavým větrem.

Nejlepší doba pro přesazování je konec dubna nebo srpna. Pokud se akce koná na jaře, dobře zakořeněné rostliny mohou přinést malou úrodu již v aktuální sezóně.

• uvolnění;
• zavlažování;
• vrchní zálivka s potašovými a fosforečnými hnojivy.

Rozmnožuje se pomocí vousů. Na zemi fixují tolik výhonků, kolik je potřeba, a pěstují růžice. Ze silného lesního keře lze vybrat 12-15 vysoce kvalitních rozet. S dobrou péčí je snadné mít na zahradě celou plantáž.

Chutné a zdravé jahody jsou skutečnou delikatesou, darem přírody. Sběr zralých plodů je namáhavá, ale příjemná práce, odměnou vám budou aromatické a sladké bobule.